जबकि ज्यादातर किराने की दुकानों में केवल कुछ ही ब्रांड के जूस हुआ करते थे, आज आप विभिन्न प्रकार के स्वादों में स्वतंत्र जूस ब्रांडों की एक बीवी पा सकते हैं। कुछ परिरक्षकों, कृत्रिम स्वाद और रंगों के साथ जूस के लिए जनता की बढ़ती मांग ने कारीगरों की रस कंपनियों की एक नई लहर पैदा की है। यदि आप बोतलबंद जूस कंपनी शुरू करने की सोच रहे हैं, तो कुछ चीजें हैं जिन पर आपको विचार करने की जरूरत है।
खाद्य उत्पादन के विषय में शहर और राज्य के स्वास्थ्य नियमों से परिचित होना। अपने स्थानीय सार्वजनिक स्वास्थ्य विभाग को कॉल करें और सूचना पुस्तिका या कोड मैनुअल का अनुरोध करें। वे यह जानकारी अपनी आधिकारिक वेबसाइट पर ऑनलाइन पोस्ट भी कर सकते हैं।
अपनी आधिकारिक वेबसाइट पर देख कर रस के लेबलिंग के बारे में संयुक्त राज्य खाद्य और औषधि प्रशासन दिशानिर्देश पढ़ें। आपको लेबल पर पोषण सामग्री, कैलोरी और घटक जानकारी, साथ ही साथ आपके रस के वजन को शामिल करना आवश्यक होगा।
अपने शहर में एक खुदरा व्यवसाय शुरू करने के लिए आवश्यक व्यावसायिक दस्तावेज प्राप्त करें। जो आवश्यक है उसे देखने के लिए अपने स्थानीय लघु व्यवसाय प्रशासन कार्यालय से संपर्क करें। आपको आईआरएस से एक मान्य नाम प्रमाण पत्र, या डीबीए, राज्य कर पहचान संख्या या नियोक्ता पहचान संख्या की आवश्यकता हो सकती है।
एक रस कंपनी शुरू करने के लिए अपने क्षेत्र में आवश्यक खाद्य विनिर्माण परमिट प्राप्त करें। सार्वजनिक स्वास्थ्य विभाग से संपर्क करें कि आपको क्या चाहिए। आपको फूड हैंडलिंग परमिट, फूड मैनेजर सर्टिफिकेशन या फूड एंटरप्राइज लाइसेंस लेना पड़ सकता है।
बोतल से अपना रस बनाने के लिए एक सुविधा सुरक्षित करें। अधिकांश क्षेत्रों में रस के घर के निर्माण पर प्रतिबंध है, और ठेठ घर के रसोई घर में आवश्यक सभी उपकरणों को फिट करना मुश्किल होगा। एक वाणिज्यिक रसोई किराए पर लेना एक किफायती विकल्प है।
विशेष बोतल या एसकेएस बोतल जैसे आपूर्तिकर्ता से अपने रस थोक के निर्माण के लिए आवश्यक बोतल, ढक्कन और सील खरीदें।
अपने रस के लिए संभावित खुदरा विक्रेताओं की एक सूची बनाएं। इसमें स्वास्थ्य खाद्य भंडार, फिटनेस सेंटर और जिम, स्थानीय सुपरमार्केट या जूस की दुकानें शामिल हो सकती हैं। इन खुदरा विक्रेताओं से संपर्क करें, जो बताते हैं कि क्यों आपको लगता है कि आपका रस उनके स्टोर और लक्ष्य बाजार के साथ एक अच्छा फिट होगा और उन्हें अपने रस के नमूने लाने की पेशकश करेगा।
अपनी जूस कंपनी को जनता के बीच प्रचारित करें। एक प्रचार वेबसाइट और ब्लॉग लॉन्च करें, स्वास्थ्य और फिटनेस वेबसाइटों और मंचों पर अपने रस का उपयोग करने वाले व्यंजनों को पोस्ट करें और संभावित ग्राहकों से जुड़ने के लिए सोशल मीडिया खाते खोलें। स्थानीय मेलों, त्योहारों, किसान बाजारों और पिस्सू बाजारों में अपने रस के नमूने लें। स्थानीय छोटे व्यवसायों को कवर करने वाले मीडिया आउटलेट्स को प्रेस विज्ञप्ति भेजकर कुछ समाचारों को उजागर करने का प्रयास करें।
टिप्स
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साधारण जूस का स्वाद तैयार करें जो ग्राहक आमतौर पर अपने स्थानीय सुपरमार्केट या किराने की दुकान में नहीं पा सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप लैवेंडर नींबू पानी, सुगंधित नारियल पानी, चाय प्राकृतिक रूप से सुगंधित और विदेशी फलों या स्थानीय फलों के साथ मीठा बनाकर क्षेत्रीय दर्शकों को बेचने के लिए बेच सकते हैं।
