यदि आप एक अनुभवी बेकर हैं, तो आपने अपनी बेकरी खोलने पर विचार किया होगा। अनुभवी बेकर्स अपने घर में एक मजेदार और लाभदायक बेकरी संचालित कर सकते हैं। हर व्यवसाय की तरह, हालांकि, घर में रहने वाली बेकरियों के लिए बहुत अधिक योजना की आवश्यकता होती है। स्थापित होने के लिए, आपको 14 से 16 घंटे दिन काम करना पड़ सकता है। कर्मचारियों को काम पर रखने के लिए लाइसेंस प्राप्त करने से लेकर घर की बेकरी बनाने के लिए भी आपको कई कदम उठाने पड़ते हैं।
आपको जिन वस्तुओं की आवश्यकता होगी
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स्टोव
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ओवन
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बीमा
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बिजनेस प्लान सॉफ्टवेयर
उचित लाइसेंस प्राप्त करें। प्रत्येक शहर और राज्य की अलग-अलग आवश्यकताएं हैं। अपने घर से पके हुए सामान को बेचने और वितरित करने के लिए आवश्यक लाइसेंस के बारे में अपने स्थानीय स्वास्थ्य विभाग से जाँच करें। एक स्वास्थ्य निरीक्षक, उदाहरण के लिए, आपकी रसोई का निरीक्षण करने की आवश्यकता हो सकती है।
गुणवत्ता के उपकरण खरीदें। सबसे अच्छा स्टोव और ओवन खरीदें जो आप खरीद सकते हैं। उपकरण खरीदते समय कुछ बातों पर ध्यान देना चाहिए जिसमें आपके बेकरी आइटम का प्रकार और मात्रा शामिल है। लागतों को बचाने के लिए, आप उपकरण पट्टे पर दे सकते हैं या उच्च श्रेणी के उपयोग किए गए उपकरण खरीद सकते हैं।
अधिक बीमा खरीदें। बीमा खरीदने पर विचार करें जो किसी आपदा की स्थिति में उपकरणों की लागत को कवर करेगा। इसके अलावा, देयता बीमा पर विचार करें जो आपके व्यवसाय और आपके घर की रक्षा करेगा। यदि आपका व्यवसाय किसी ग्राहक को घायल करने के लिए कानूनी रूप से जिम्मेदार पाया जाता है तो देयता बीमा आपके व्यवसाय को कवर करता है।
पर्याप्त भंडारण स्थान स्थापित करें। पके हुए माल को शुष्क, ठंडे क्षेत्रों में संग्रहित करने की आवश्यकता होती है। भंडारण क्षेत्र आपके घर के पारिवारिक क्षेत्रों से भी अलग होना चाहिए।
टेस्ट रेसिपी। दोस्तों, परिवार के सदस्यों के साथ-साथ अजनबियों के एक समूह को इकट्ठा करें। सत्य प्रतिक्रिया दें और दें।
पके हुए माल की कीमतें निर्धारित करें। निर्धारित करें कि आप प्रत्येक आइटम पर कितना लाभ कमाना चाहते हैं। फिर, उस लागत को उत्पादन लागत में जोड़ें। आप स्थानीय बेकरियों से भी देख सकते हैं कि वे अपने उत्पादों के लिए कितना शुल्क लेते हैं।
श्रमिकों को काम पर रखने पर विचार करें। घर में बेकरी का संचालन समय लेने वाला हो सकता है। श्रमिकों, दोस्तों या परिवार को काम पर रखने से काम का बोझ हल्का करने में मदद मिलती है।
टिप्स
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व्यवसाय शुरू करने से पहले, एक संरक्षक के साथ अपनी योजनाओं पर चर्चा करें। गैर-लाभकारी संगठन, जैसे SCORE एसोसिएशन उद्यमियों और छोटे व्यवसाय के मालिकों के साथ मेल खाते हैं।
मूल्य निर्धारण, विपणन और वित्तपोषण के विवरण के साथ एक व्यवसाय योजना विकसित करें। कई सॉफ्टवेयर प्रोग्राम उपलब्ध हैं जो आपको व्यवसाय योजना लिखने में मदद करेंगे। अमेरिकी लघु व्यवसाय प्रशासन व्यवसाय योजनाओं के बारे में भी जानकारी प्रदान करता है। "उद्यमी" पत्रिका का अनुमान है कि घर की बेकरी शुरू करने के लिए इसकी लागत $ 10,000 से $ 50,000 के बीच है। घर की बेकरी शुरू करने के लिए आपको वित्तपोषण प्राप्त करने की आवश्यकता हो सकती है। यदि आपका घर बेकरी आपके घर से बाहर निकलता है, तो एक वाणिज्यिक रसोईघर को किराए पर देने या किराए पर लेने पर विचार करें।
