अपने दिन की देखभाल के लिए भोजन की योजना बनाते समय, आपकी जिम्मेदारी एक बच्चे के सामने पोषक रूप से संतुलित प्लेट रखने से परे होती है। आप छोटे बच्चों को स्वस्थ खाने की आदतें स्थापित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। बच्चों को नए खाद्य पदार्थों को आज़माने के अवसर मिलने चाहिए, साथ ही अपने पसंदीदा कुछ का आनंद लेना चाहिए। आराम और कार्यात्मक भोजन के समय की योजना बच्चों को अपने पैलेट का विस्तार करने और दैनिक आधार पर उन्हें आवश्यक पोषण प्राप्त करने में मदद करेगी।
विशेष आहार आवश्यकताओं के लिए योजना। अपने साप्ताहिक या मासिक मेनू की योजना बनाने से पहले, किसी भी खाद्य एलर्जी या स्वास्थ्य संबंधी खाद्य ज़रूरतों को ध्यान में रखें, जैसे कि मधुमेह के परिणामस्वरूप। कुछ मामलों में, आपको इस श्रेणी की आवश्यकताओं वाले बच्चों के लिए एक पूरी तरह से अलग मेनू की आवश्यकता हो सकती है। हालांकि, आप तैयारी या अवयवों में संशोधनों के साथ भोजन की विशेष आवश्यकताओं को समायोजित करने में सक्षम हो सकते हैं।
यूएसडीए के खाद्य पिरामिड का उपयोग पोषण संतुलित भोजन के लिए एक गाइड के रूप में करें। USDA mypyramid.gov के अनुसार अनाज के 3 औंस, 1 कप सब्जियां, 1 कप फल और 2 औंस मांस की सिफारिश करता है और दो और तीन साल के लिए दैनिक रूप से समूह बनाता है। चार और पांच साल की सिफारिशें रोजाना 5 औंस अनाज, 1.5 कप सब्जियां, 1.5 कप फल और 3 से 4 औंस मांस और सेम समूह से होती हैं। दो और पांच के बीच के बच्चों को रोजाना 2 कप दूध की जरूरत होती है।
सप्ताह या महीने द्वारा मेनू की योजना बनाने के लिए एक स्प्रेडशीट या नोटबुक का उपयोग करें। नीचे सब कुछ लिखने से आपको किराने की दुकान पर व्यवस्थित रहने में मदद मिलेगी, और खरीदारी करते समय किसी आइटम को अनदेखा करने पर आपके लिए प्रतिस्थापन बनाना आसान हो जाएगा। अपने मेनू की एक कॉपी को एक सुलभ क्षेत्र में रखना भी एक अच्छा विचार है ताकि माता-पिता देख सकें कि आप क्या परोस रहे हैं और उसी के अनुसार अपने भोजन की योजना बना रहे हैं।
विभिन्न प्रकार के रंग, स्वाद और बनावट के लिए योजना बनाएं। जब आप सौंदर्यवादी रूप से मनभावन प्लेटों को प्रस्तुत करते हैं, तो बच्चे नए खाद्य पदार्थों के ग्रहणशील होने की अधिक संभावना रखते हैं। विविध स्वाद और बनावट भोजन को रोचक बनाते हैं और बच्चों को एक विविध पैलेट विकसित करने में मदद करते हैं।
अपने भोजन योजना में सांस्कृतिक विविधता को शामिल करें। उदाहरण के लिए, चीनी, मैक्सिकन, इतालवी या थाई मूल के भोजन परोसें। इन थीमाधारित भोजन का उपयोग विभिन्न संस्कृतियों के बारे में बातचीत और सीखने के अवसरों में एक स्प्रिंगबोर्ड के रूप में करें।
टिप्स
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शिशुओं और शिशुओं को विशिष्ट आहार की आवश्यकता होती है, और एक बाल रोग विशेषज्ञ अक्सर भोजन की योजना बनाने से संबंधित सलाह के लिए सबसे अच्छा स्रोत होता है, जब तक कि दो साल की उम्र तक। माता-पिता के साथ अपनी देखभाल में शिशुओं और शिशुओं के लिए उपयुक्त मेनू की योजना बनाएं।
