बार को सफलतापूर्वक खोलना एक कठिन उपक्रम हो सकता है। आप पाएंगे कि कई कारक हैं जिन्हें पहले पेय की सेवा से पहले भी ध्यान में रखना होगा। यदि उद्देश्य आपके बार को सस्ते में खोलना है, तो आपको सावधान रहना होगा कि आप कोई गलत धारणा न बनाएं।
अपने व्यवसाय की योजना बनाएं। अपने आप को कुछ कठिन प्रश्न पूछते हुए एक व्यवसाय योजना लिखें। आशावाद, हालांकि प्रशंसनीय है, इन स्थितियों में आपका दुश्मन हो सकता है। आप शुरू में कितना निवेश करना चाहते हैं? रनिंग कॉस्ट में आप कितना निवेश कर सकते हैं? कब तक आप एक लाभ कमाए बिना जाने का जोखिम उठा सकते हैं? आपको प्रति माह कितने ग्राहकों की आवश्यकता होगी?
अपना स्थान स्काउट करें। किसी स्थान को स्काउटिंग में दो प्रकार के बाजार अनुसंधान शामिल होते हैं: संभावित ग्राहक आधार में अनुसंधान और संपत्ति बाजार में अनुसंधान। पूर्व में क्षेत्र में प्रतियोगिता की जाँच करना, फुटफॉल (उन लोगों की संख्या जो आप किसी निश्चित समय पर चलने की उम्मीद कर सकते हैं), और स्थानीय बाजार में कोई अंतराल शामिल हैं। उत्तरार्द्ध में उपलब्ध संपत्तियों की व्यापक खोज, किराये की कीमतों और संपत्ति करों की तुलना, और संपत्तियों की क्षमता का कैनी मूल्यांकन शामिल है। प्रॉपर्टी बनाने के लिए अपनी कल्पना और सामान्य ज्ञान का उपयोग करें जो कि व्यस्त क्षेत्रों के काफी करीब है, लेकिन अभी भी सस्ती है। एक संपत्ति की स्थिति का आकलन करते समय एक समान संतुलन की आवश्यकता होती है। हाल ही में नवीनीकृत स्थान महंगा होगा, लेकिन आप व्यापक कार्य पर बहुत पैसा खर्च नहीं करना चाहते हैं। आश्चर्यजनक सस्ते स्थानों में सफल बार चलाए जा सकते हैं। तहखानों या पहली मंजिलों को देखने की कोशिश करें जहाँ आप फ्रंटेज के लिए प्रीमियम का भुगतान नहीं करेंगे।
सभी लागू लाइसेंस और परमिट प्राप्त करें। सबसे महंगी चीजों में से एक आप कानून और विनियामक निकायों को चलाने के लिए कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि आपके पास अपने सभी कागजी काम हैं।
अपने बार को सस्ते में सजाएं और संवारें। आपको फैंसी सजावट पर हजारों और हजारों खर्च करने की आवश्यकता नहीं है। इसे सरल रखें, लोग एक अच्छा समय बिताने के लिए बार में जाते हैं, साज-सामान की प्रशंसा नहीं करते। चरित्र की कीमत कुछ भी नहीं है। सस्ते लेकिन विशिष्ट फर्नीचर के लिए स्थानीय थ्रिफ्ट और चैरिटी स्टोर के माध्यम से खोज करने का प्रयास करें। दिवालियापन, विध्वंस और पुलिस की नीलामी पर जाएँ। जितना हो सके उतना निर्माण कार्य करें, लेकिन सुनिश्चित करें कि आपको योग्य पेशेवर मिलें, जो संभावित खतरनाक या हानिकारक काम जैसे कि वायरिंग और प्लंबिंग - आप बाद में आग या बाढ़ से होने वाले नुकसान के लिए भुगतान नहीं करना चाहते हैं। बिलों में कटौती करने के लिए काम कर रहे पुरुषों के साथ एक सौदा करने की कोशिश करें: छूट या मुफ्त पेय, वे सिर्फ आपके पहले नियमित हो सकते हैं।
सही कीमत वाले उपकरण प्राप्त करें। दुर्भाग्य से, रेस्तरां और बार हर समय व्यवसाय से बाहर जाते हैं। अपने शहर में दिवालियापन नीलामी और व्यापार प्रकाशनों में प्रस्ताव पर और व्यापार वेबसाइटों पर दूसरे हाथ के उपकरणों की तलाश करें। गारंटी प्राप्त करने का प्रयास करें और प्रत्येक टुकड़ा करने से पहले एक विशेषज्ञ द्वारा जांच की जाती है। इस तरह, आपको सब कुछ नया खरीदने पर काफी बचत करने में सक्षम होना चाहिए।
अपने भोजन और पेय पदार्थों के आपूर्तिकर्ताओं के लिए खरीदारी करें। हर क्षेत्र में कई अलग-अलग आपूर्तिकर्ता होते हैं और आपको अपने अच्छे संबंध बनाने की आवश्यकता होती है और अपने मार्जिन को यथासंभव उच्च बनाने के लिए उनके साथ एक कठिन सौदेबाजी करते हैं।यदि आप एक सस्ते बार के रूप में जाना जाना चाहते हैं, तो एक अच्छी कीमत पर आपके पास जो कुछ भी है उसकी पेशकश करने की क्षमता के लिए पेय की एक विस्तृत पसंद का त्याग करने की जांच करें: उदाहरण के लिए सस्ते में सिर्फ एक या दो प्रकार की बीयर का दोहन करना। स्थानीय ब्रुअरीज और खेतों के साथ सीधे सौदे करने की जांच करें, बीच के आदमी को काटकर आपको पैसा बचाना चाहिए और इससे गुणवत्ता सुनिश्चित होगी।
समझदारी से काम लो। पेरोल पर बहुत सारे लोग न हों, जब तक आप यह सुनिश्चित न कर लें कि बार इसे बर्दाश्त कर सकता है। बरमान की नौकरी खुद करने से आप पहली बार में पैसा बचा सकते हैं, और यह इस बात पर ध्यान देने का एक शानदार तरीका है कि चीजें कैसे चल रही हैं।
कल्पनाशील रूप से बाजार। महंगे विज्ञापन पर पैसे क्यों बर्बाद करें जब आपको अपने ग्राहकों को अपने दम पर और मुंह के माध्यम से खोजने में अधिक सफलता मिल सकती है। संभावित उपभोक्ताओं के समूह लक्षित करें। यदि आप मूल्य पर अपनी पट्टी अलग कर रहे हैं, तो एक छात्र की रात को पकड़ने का प्रयास करें। स्थानीय पड़ोस समूहों को आमंत्रित करें जो आपका मुख्य ग्राहक आधार बन सकते हैं। एक बुनियादी वेबसाइट खुद बनाएं - यह करना बहुत आसान है; आपको सबसे पहले मूल जानकारी की आवश्यकता है ताकि लोग जान सकें कि आपको कैसे ढूंढना और आपसे संपर्क करना है।
कड़ी मेहनत। बार खोलने और चलाने पर पैसे बचाने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि जितना आप खुद कर सकते हैं - अपने आप को बाहर न पहनें, लेकिन आपको लंबे समय तक रखने के लिए तैयार रहना चाहिए, खासकर जब बार अपने शुरुआती चरण में हो।
