वाइन बार खोलने में कितना खर्च होता है?

ग्राहकों को अपने पसंदीदा वाइन बार में फ्रांस, चिली और दक्षिण ऑस्ट्रेलिया में छोटे स्थानीय वाइनरी या दूर-दूर के वाइन से सैंपलिंग वाइन पसंद है, लाइव जैज़ और सैंपलिंग ऐपेटाइज़र। वाइन बार खोलना फायदेमंद और लाभदायक हो सकता है, लेकिन सच्चाई यह है कि इस प्रकार का व्यवसाय खोलना सस्ता नहीं है। स्थान में भिन्नता के कारण वाइन बार खोलने की सटीक लागत को नाम देना मुश्किल है और आप डाउन-होम या अपस्केल उद्यम के लिए जा रहे हैं या नहीं। लेकिन यह समझना कि आमतौर पर वाइन बार खोलने में कितना खर्च होता है, यह आपको एक व्यवसाय योजना बनाने में मदद कर सकता है।

सामान्य लागत

ए टच ऑफ बिजनेस के अनुसार, वाइन बार खोलने की लागत $ 100,000 के आसपास शुरू होने की उम्मीद है। फोर्ब्स डॉट कॉम द्वारा बताए अनुसार, रेस्तरां तत्वों के साथ अपस्केल वाइन बार शुरू करने के लिए $ 450,000 की लागत आ सकती है। कुल लागतों में पहले छह महीने (कम से कम) के दौरान उपकरण खरीदने, प्रारंभिक सूची और मासिक किराए का भुगतान करने वाले तत्व शामिल हैं, जब यह संभावना नहीं है कि वाइन बार आय पैदा करेगा।

परमिट और लाइसेंस

शराब लाइसेंस प्राप्त करने के उच्च व्यय को देखते हुए, परमिट और लाइसेंस पर कई हजार डॉलर खर्च करने की अपेक्षा करें। शराब बार के लिए सौभाग्य से, बीयर-और-वाइन परमिट शराब की तुलना में बहुत सस्ता और अधिक आसानी से आते हैं, जिसमें हार्ड शराब शामिल है। लेकिन अगर आप अपनी वाइन विशेषता के साथ गंदे मार्टिंस और स्कॉच हाईबॉल की सेवा करने की योजना बना रहे हैं, तो आपके शराब लाइसेंस की लागत बढ़ जाएगी। यदि पट्टे और लाइसेंस की जरूरतों को पूरा करने के लिए एक वकील की सहायता की आवश्यकता होती है, तो इसके लिए कई हजार डॉलर खर्च करने पड़ सकते हैं।

स्थान

आपका स्थान वाइन बार खोलने का एक महत्वपूर्ण पहलू बन जाता है, क्योंकि ग्राहक अपनी वाइन को छलनी करते समय आकर्षक वातावरण में समय बिताना चाहते हैं। "न्यूयॉर्क गाइड्स" द्वारा वर्णित किराए की कीमत $ 3,600 या उससे अधिक हो सकती है।

इन्वेंटरी

इन्वेंट्री लागत $ 35,000 प्रति माह तक पहुंच सकती है; यदि आप महंगी या आयातित वाइन ले रहे हैं तो अधिक भुगतान करने की योजना बनाएं। याद रखें कि यद्यपि आप हाई-प्रोफाइल वाइन के लिए अधिक भुगतान कर सकते हैं (और अधिक चार्ज कर सकते हैं), मार्क-अप कम हो सकता है क्योंकि ग्राहक जाने-माने ब्रांडों के लिए जाने की दर से अधिक परिचित हैं। कम-ज्ञात ब्रांडों को अधिक सूक्ष्मता के साथ बोतल या ग्लास द्वारा बिक्री के लिए चिह्नित किया जा सकता है।

उपकरण

कुछ वाइन बार के मालिक 2011 में आउटडोर सीटिंग और स्टोर साइनेज के लिए एक शामियाना पर कम से कम $ 5,000 खर्च कर सकते हैं। यदि आप कुछ और अधिक कर रहे हैं तो वाइन रैक के प्रदर्शन की कीमत $ 3,600 से अधिक हो सकती है। फोर्ब्स डॉट कॉम के अनुसार बार स्टूल की लागत $ 100 से $ 300 हो सकती है। रजिस्टरों, पॉइंट-ऑफ-सेल उपकरण और लेखांकन सॉफ्टवेयर की लागत $ 11,800 हो सकती है, जैसा कि "न्यूयॉर्क गाइड्स" द्वारा वर्णित किया गया है, यदि आप कंप्यूटर के साथ काम करना चाहते हैं, तो स्वयं-इंस्टाल करके पैसे बचाएं। वाइन बार और रेस्तरां के साथ उच्च नकद मात्रा के कारण, एक सुरक्षा प्रणाली विशेष रूप से महत्वपूर्ण हो जाती है। इसकी कीमत लगभग $ 2,000 हो सकती है। यदि आप महंगी वाइन खरीद रहे हैं और उसका भंडारण कर रहे हैं, तो इसकी कीमत 18,000 डॉलर से अधिक हो सकती है और यह उचित इन्वेंट्री स्टोरेज के लिए आपके स्थान के एक क्षेत्र को सुसज्जित कर सकता है।

कर्मचारियों

दिन और रात के दौरान वाइन बार खुले हो सकते हैं, जिससे अकेले स्टाफ की सभी जरूरतों का ध्यान रखना मुश्किल हो जाता है। काम पर रखने वाले कर्मचारी खर्चों में वृद्धि करते हैं, खासकर यदि आप स्वास्थ्य बीमा लाभ प्रदान कर रहे हैं या ओवरटाइम का भुगतान कर रहे हैं। कर्मचारियों को काम पर रखने से जुड़े आवश्यक करों का भुगतान करने की योजना। "न्यूयॉर्क गाइड्स" द्वारा वर्णित अनुसार स्टाफिंग की लागत $ 7,000 प्रति माह हो सकती है।