रेस्तरां के लिए स्टीम टेबल टिप्स एक रेस्तरां के लिए एक स्टीम टेबल एक अद्भुत उपकरण है। यह महाराज को भोजन को गर्म रखने और किसी भी समय बड़ी संख्या में मेहमानों की सेवा करने की अनुमति देता है। कुछ सावधानियां सुनिश्चित करेंगी कि ग्राहकों को सबसे अच्छा अनुभव संभव है। ठंडा भोजन, ऐसा भोजन जो बहुत लंबे समय तक बैठा रहता है और गन्दा भाप टेबल ग्राहकों का पीछा कर सकता है।
स्टीम टेबल तैयार करना
स्टीम टेबल को अपना काम करने के लिए पानी की आवश्यकता होती है। हमेशा पानी की आवश्यक मात्रा के साथ पैन के नीचे डिब्बों को भरें। जब तक खाना टेबल पर हो तब तक पानी को बार-बार चेक करें। यह समय के साथ वाष्पित हो जाएगा। जब टेबल चालू हो तो डिब्बे में हमेशा पानी होना चाहिए।
तापमान की सेटिंग को परोसे जाने वाले खाद्य पदार्थों के लिए उपयुक्त होना चाहिए। यदि आप तापमान बहुत अधिक निर्धारित करते हैं, तो भोजन सूख जाएगा। बहुत कम सेटिंग के कारण संरक्षक में भोजन संबंधी बीमारियां हो सकती हैं। हमेशा यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे अच्छी गुणवत्ता नियंत्रण के लिए एक सुरक्षित क्षेत्र में रह रहे हैं, खाद्य पदार्थों के तापमान की जांच करें।
किसी भी फैल को भोजन को सतह से चिपकने से रोकने के लिए तुरंत मिटा दिया जाना चाहिए। स्टीमर को बंद करने के लिए तैयार होने के बाद यह साफ-सुथरा हो जाएगा। सुनिश्चित करें कि इकाई अच्छे आकार में है, धूल मुक्त है, और यह कि सभी भाग सुरक्षित हैं।
सुरक्षा
स्टीमर में खाने के पैन सेट करते समय हमेशा सावधानी बरतें। भोजन रखने वाले पान बहुत गर्म हो सकते हैं। स्टीम टेबल से पैन को बाहर निकालते समय अपने हाथों की सुरक्षा के लिए गर्म पैड या मोटे तौलिये का उपयोग करें। एक पैन को हटाने के बाद, गर्म भाप उसके नीचे से निकल जाएगी। सुनिश्चित करें कि आप और कोई भी संरक्षक इस दौरान भाप से साफ रहें। यदि संभव हो, तो पानी से भरे पैन को ठंडा होने तक हिलाने से बचना चाहिए। स्टीम टेबल के उपयोग के दौरान छोटे बच्चों का बारीकी से निरीक्षण किया जाना चाहिए। सतहें भी बहुत गर्म हो सकती हैं।
किसी सार्वजनिक कार्यक्रम में स्टीम टेबल का उपयोग करते समय, सभी डोरियों को सुरक्षित करने का ध्यान रखें। डोरियों का ट्रिपिंग खतरा हो सकता है। उन्हें टेप किया जा सकता है या कालीनों के नीचे रखा जा सकता है।
