लॉस एंजिल्स अपनी स्ट्रीट फूड संस्कृति के लिए प्रसिद्ध है, और टैकोस कोई अपवाद नहीं हैं। हालाँकि, टैको स्टैंड खोलने से पहले, आपको एक मेनू तैयार करने, अपने स्टैंड की योजना बनाने और स्ट्रीट फूड बेचने के लिए परमिट के लिए आवेदन करने की आवश्यकता होगी। हालांकि लॉस एंजिल्स में कई विक्रेताओं शहर से अनुमोदन के बिना काम करते हैं, यह आपको बड़े जुर्माना के लिए जोखिम में डाल सकता है। सबसे खराब रूप से, शहर आपके निवेश के बिना आपके स्टैंड और सामग्रियों को जब्त कर लेगा।
अपना स्टैंड डिजाइन करें। आपको अपने टैकोस को तैयार करने के लिए एक सपाट सतह की आवश्यकता होगी, धन इकट्ठा करने की जगह और बैठने या आराम करने के लिए एक जगह। इसके अतिरिक्त, आपको बर्तन और प्लेट या नैपकिन परोसने की आवश्यकता होगी। एक छाता या कवरिंग के साथ एक तह टेबल अच्छी तरह से काम करती है।
एक मेनू के साथ आओ। आप जानते हैं कि अच्छी तरह से बनाने के लिए मुट्ठी भर वस्तुओं के साथ रहें। एक मूल्य सूची विकसित करें और एक मेनू बनाएं जिसे प्रमुखता से प्रदर्शित किया जा सकता है।
एक योजना बनाएं कि आप अपने टैकोस को कैसे तैयार करेंगे और उन्हें गर्म रखेंगे। पहले से जितना हो सके उतना भोजन तैयार करें, और भोजन को गर्म रखने के लिए बन्स बर्नर या इंसुलेटेड पैक के साथ खा सकते हैं। आप बैटरी चालित हॉट प्लेट भी खरीद सकते हैं।
एक स्थान चुनें। आप एक व्यस्त शहर की इमारत के पास एक पार्क या फुटपाथ की तरह भारी, नियमित रूप से पैदल यातायात के साथ एक क्षेत्र चाहते हैं।
वित्त कार्यालय से व्यवसाय लाइसेंस के लिए आवेदन करें (संसाधन देखें)। आपको अपने व्यवसाय के बारे में जानकारी के साथ-साथ अपने लाभ, स्थान और उत्पाद की जानकारी भी शामिल करनी होगी। आवेदन करने से पहले, स्ट्रीट फूड विक्रेताओं (संसाधन देखें) के नियमों की समीक्षा करें, जो बताते हैं कि आपका स्टैंड कैसे सेट किया जाना चाहिए।
