नेशनल आइसक्रीम रिटेलर्स एसोसिएशन नोट करता है कि आइसक्रीम व्यवसायों के लिए सकल बिक्री स्थान, दिनों और घंटों के अनुसार व्यापक रूप से भिन्न होती है कि स्टोर ऑपरेशन के लिए खुला है और स्टोर के मालिक विपणन और व्यवसाय को बढ़ावा देने में कितने सफल हैं। यदि आप एक ऐसे क्षेत्र में अपना स्टोर खोलते हैं जो बहुत सारे ट्रैफ़िक प्राप्त करता है, विशेष रूप से गर्म महीनों के दौरान, एक नरम सर्व आइसक्रीम व्यवसाय शुरू करना फायदेमंद हो सकता है। ध्यान रखें कि आपकी दृष्टि आपके स्टोर के लिए अधिक स्पष्ट है, जितना अधिक आप प्रभावी रूप से आवश्यक पेपर फाइलिंग को पूरा करने की संभावना बढ़ाते हैं, एक आरामदायक और आकर्षक स्टोर डिजाइन करते हैं और अपने भव्य उद्घाटन के लिए समय में सबसे योग्य कर्मचारियों को काम पर रखते हैं।
अपना कर्मचारी पहचान नंबर (EIN) प्राप्त करें। आंतरिक राजस्व सेवा की आधिकारिक वेबसाइट (संसाधन देखें) पर एक ईआईएन के लिए आवेदन जमा करें। आप 800-829-4933 पर व्यवसाय और विशेष कर लाइन पर कॉल करके अपने ईआईएन के लिए टेलीफोन पर भी आवेदन कर सकते हैं। अपने फॉर्म को अपने राज्य आईआरएस कार्यालय में फैक्स करें। इस लेख के संसाधन अनुभाग में "एक ईआईएन के लिए आवेदन करें" लिंक को देखें। "फैक्स द्वारा लागू करें" पर क्लिक करें। अपने राज्य का फ़ैक्स-इन नंबर ढूंढें और फिर अपना पूरा किया हुआ आवेदन सबमिट करें।
राज्य की बिक्री एकत्र करने और कर का उपयोग करने के लिए पंजीकरण करें। इस लेख के संसाधन अनुभाग में "राज्य लिंक" लिंक पर क्लिक करके अपने राज्य के राजस्व विभाग की वेबसाइट पर जाएँ। कई राज्य उपयोगकर्ताओं को फॉर्म भरने और अपनी वेबसाइटों के माध्यम से सीधे करों का भुगतान करने की अनुमति देते हैं।
अपने आइसक्रीम स्टोर के लिए एक विस्तृत व्यवसाय योजना बनाएं। आइसक्रीम का स्वाद शामिल करें जो आप परोसेंगे। ध्यान दें कि क्या आपका स्टोर ग्राहकों को खरीदने और आनंद लेने के लिए जन्मदिन और अवकाश आइसक्रीम ट्रे बनायेगा। उन दिनों और घंटों को शामिल करें जो आपके स्टोर ऑपरेशन के लिए खुले होंगे। प्रतियोगिता का अध्ययन करें। अन्य स्थानीय आइसक्रीम स्टोरों के साथ सफलतापूर्वक प्रतिस्पर्धा करने के लिए पर्याप्त ग्राहक सहायता प्राप्त करने के लिए विशिष्ट कदमों की पहचान करें। उन तरीकों को संबोधित करें जो आप अपने व्यवसाय के बारे में मीडिया और जनता को सचेत करेंगे। उदाहरण के लिए, आप स्थानीय मीडिया को साप्ताहिक प्रेस विज्ञप्ति लिख और वितरित कर सकते हैं। ध्यान रखें कि आप पत्रिका संपादकों तक भी पहुंच सकते हैं और अनुरोध कर सकते हैं कि वे आपके रेस्तरां में एक फीचर समीक्षा लिखें। अपने बजट को शामिल करें और आपके व्यवसाय की पूंजी की मात्रा के साथ शुरू होगा और आप अतिरिक्त रूप से आवश्यक पूंजी कैसे जुटाएंगे। नमूना व्यवसाय योजनाओं की समीक्षा करने के लिए इस लेख के संसाधन अनुभाग में लघु व्यवसाय प्रशासन के "राइटिंग ए बिज़नेस प्लान" दस्तावेज़ देखें।
पूंजी जुटाएं और बीमा करवाएं। अपने बैंक पर जाएँ। अपना स्टोर खोलने के लिए पूंजी जुटाने के लिए ऋण आवेदन जमा करें। स्थानीय बीमा प्रदाताओं के साथ बात करें। संपत्ति के नुकसान जैसे आग, बाढ़ या चोरी को कवर करने के लिए पर्याप्त बीमा खरीदें। सुनिश्चित करें कि आप पर्याप्त देयता बीमा प्राप्त करते हैं। कर्मचारी से संबंधित बीमा जैसे कि कर्मचारी के मुआवजे, विकलांगता और बेरोजगारी के बारे में अपने बीमा प्रदाता से पूछें कि आपके कर्मचारियों के लिए पर्याप्त बीमा है या नहीं।
लाइसेंस और परमिट प्राप्त करें। अपने राज्य के स्वास्थ्य या लाइसेंस विभाग से संपर्क करें। आवश्यक लाइसेंस और परमिट प्राप्त करें जैसे कि खाद्य स्थापना परमिट। अनुरोध करने के लिए अपने शहर के ज़ोनिंग कोड आयोग से संपर्क करें कि एक निरीक्षक आपके रेस्तरां में आए और संपत्ति का बीमा करें और यह सुनिश्चित करें कि यह स्थानीय ज़ोनिंग कानूनों के अनुपालन में है। अतिरिक्त लाइसेंस और परमिट के लिए इस लेख के संसाधन अनुभाग में "लाइसेंस और परमिट" शीर्षक वाले लिंक का संदर्भ लें, आपके रेस्तरां को किस प्रकार की सेवाएं प्रदान करनी हैं, इसके आधार पर आपको आवश्यकता होगी।
जिस क्षेत्र में आप अपना स्टोर खोलना चाहते हैं, उस क्षेत्र का अध्ययन करने में मदद करने के लिए एक लाइसेंस प्राप्त और प्रतिष्ठित रियल एस्टेट एजेंट या ब्रोकर से संपर्क करें। अत्यधिक ट्रैफ़िक वाले स्थान को चुनें, विशेष रूप से दिनों और घंटों के दौरान आपका आइसक्रीम स्टोर खुला रहेगा। मौजूदा आइसक्रीम स्टोर खरीदने और जमीन से अपने स्टोर के निर्माण की लागतों की तुलना करें। याद रखें कि मौजूदा स्टोर में पहले से ही विद्युतीय वायरिंग और टेलीफोन लैंड लाइन होने की संभावना है। ध्यान रखें कि मौजूदा स्टोर स्थानों की कीमत $ 50,000 या उससे कम हो सकती है जबकि आपके स्टोर को जमीन से ऊपर बनाने के लिए $ 70 से $ 150 प्रति वर्ग फुट का खर्च हो सकता है। स्टोर आमतौर पर आकार में 80 वर्ग फीट से लेकर 4,000 वर्ग फीट तक के होते हैं।
उपकरण और फर्नीचर खरीदें। जिन चीजों की आपको आवश्यकता हो सकती है उनमें एक इलेक्ट्रॉनिक स्केल, वायर स्टोरेज रैक, स्टेनलेस स्टील प्रीप टेबल, कोल्ड टॉपिंग आइस डिब्बे और एक बैच फ्रीजर शामिल हैं। ध्यान रखें कि आप डिस्काउंट पर उपकरण खरीदने के लिए सॉफ्ट सर्व उपकरण और खाद्य सेवा गोदाम जैसे गोदामों से संपर्क कर सकते हैं।
नौकरी के उद्घाटन के बाद। आप करियर बिल्डर, मॉन्स्टर और सिम्पली हायरेड जैसे जॉब बोर्ड में सर्वर और कैशियर के लिए कई योग्य उम्मीदवार पा सकते हैं। कॉलेजों और विश्वविद्यालयों तक पहुंचें और अपने छात्र मामलों के कार्यालयों के साथ उद्घाटन करें। अपने स्थानीय समाचार पत्र में समान नौकरी के उद्घाटन के बाद। क्षेत्र के हाई स्कूल के छात्रों को गर्मियों के दौरान अपने रेस्तरां के साथ इंटर्न करने का अवसर प्रदान करें।
बाजार और बढ़ावा। अपने आइसक्रीम स्टोर के लिए एक पेशेवर वेबसाइट बनाएं। अपने स्टोर की भव्य ओपनिंग वेबसाइट से चित्र और वीडियो क्लिप जोड़ें। संदेश बोर्डों और चर्चा मंचों पर अपनी वेबसाइट के URL को पोस्ट करें जो भोजन, उद्यमियों और आइसक्रीम पर ध्यान केंद्रित करते हैं। आपके द्वारा भेजे गए सभी पत्राचार और ई-मेल पर अपनी वेबसाइट का URL शामिल करें।
