यदि आप एक किसान के बाजार में अपने पके हुए माल को बेचना चाहते हैं, तो आपको तैयार रहना होगा; आप बस एक तह टेबल पर कुछ कुकीज़ नहीं फेंक सकते हैं और बिक्री करने की उम्मीद कर सकते हैं। जब लोग किसान के बाजार में जाते हैं, तो वे गर्व के साथ बनाए और बेचे जाने वाले हैंडक्राफ्टेड माल ढूंढने की उम्मीद करते हैं, इसलिए अपने काम पर गर्व करें और इसे वह प्रदर्शन दें जिसके वह हकदार हैं। ऐसा करने से, आप ग्राहकों को लुभाते हैं, प्रचार और प्रशंसक प्राप्त करते हैं, बिक्री करते हैं और एक कुशल कारीगर और पेशेवर के रूप में प्रतिष्ठा विकसित करते हैं।
आपको जिन वस्तुओं की आवश्यकता होगी
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पके हुए माल
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साइन सामग्री (मार्कर, कार्ड स्टॉक)
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तह टेबल
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तह चंदवा
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पैसे वाला कैश बॉक्स
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बिजनेस कार्ड
यह निर्धारित करने के लिए स्थानीय किसान बाजारों का दौरा करें कि कौन सा आपके लिए सही है। स्थान, घंटे, और विचार करें कि बाजार व्यस्त है या नहीं। अन्य विक्रेताओं को भी देखें, क्या उनमें से कोई भी उन वस्तुओं को बेचता है जो आपके स्वयं के साथ सीधे प्रतिस्पर्धा में हैं? (संदर्भ 1 देखें)
अपने चयन के किसान बाजार में एक जगह किराए पर लेने के बारे में पूछताछ करें। माल के प्रकारों के बारे में पूछें लोगों को बेचने की अनुमति है - कुछ बाजारों में, विक्रेताओं को उन सामानों को बेचने की अनुमति नहीं दी जा सकती है जो एक निजी घर में तैयार किए गए हैं। (संदर्भ 2 देखें) आपको बाजार में एक स्टैंड के लिए आवेदन करने और भुगतान करने की आवश्यकता होगी।
बंडल में अपने बेक्ड सामान को पैकेज करें, जैसे कि आधा दर्जन या दर्जन से। लोगों को अधिक खरीदने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए अधिक मात्रा में छूट लागू करें। उदाहरण के लिए, एक आधा दर्जन की लागत से दो बार से कम के लिए एक दर्जन कुकीज़ के एक सेट की कीमत।
अपने उत्पादों के लिए संकेत बनाएँ। ग्राहकों को लुभाने के लिए कीमतों और अवयवों को स्पष्ट रूप से विज्ञापन दें और उन्हें सवाल पूछने की परेशानी से बचाएं। रंगीन मार्कर और स्पष्ट लिखावट का उपयोग कर ग्राहकों के लिए स्वाद और बनावट का वर्णन करें। (संदर्भ 3 देखें)
किसान के बाजार में अपनी टेबल सेट करें- आपको बाजार के नियमों के आधार पर अपना खुद का लाने की आवश्यकता हो सकती है या नहीं। इसे एक रंगीन टेबल क्लॉथ से सजाएं, और, यदि यह एक कवर बाजार नहीं है, तो आप और आपके ग्राहकों को छाया देने के लिए चंदवा स्थापित करने पर विचार करें। (संदर्भ 4, 5 देखें)
छोटे बिल और बदलाव के साथ अपने कैश बॉक्स को स्टॉक करें।
जिज्ञासु ग्राहकों को नमूने पेश करें। यह आपकी छवि को लाभान्वित करता है और किसी भी संदेह को साबित करता है कि आपका उत्पाद कितना अच्छा है। (संदर्भ 3 देखें)
अपनी मेज रखो और पूरा खड़ा है। कोई भी ऐसे स्टैंड का दौरा नहीं करना चाहता है जो ऐसा लगता है जैसे कि इसे साफ किया गया है, इसलिए जैसे ही आप अपना सामान बेचते हैं, टेबल को आराम देते हैं। जब प्लेटें और बास्केट कम चलती हैं, तो छोटी प्लेटों और बास्केट पर स्विच करें ताकि वे भरे-पूरे दिखें। (संदर्भ 3 देखें)
बेक किए गए सामानों के बंडलों को व्यवसाय कार्ड संलग्न करें। इस तरह, लोगों को याद है कि उन्होंने अपना भोजन किससे खरीदा था। यदि आप एक स्वतंत्र बेकरी की तरह किसान के बाजार से बाहर व्यवसाय चलाते हैं, तो इससे ब्रांड की पहचान भी बढ़ सकती है और आपको अधिक ग्राहक मिल सकते हैं। (संदर्भ 1 देखें)
नियमित आधार पर उसी बाजार का दौरा करें ताकि आपके ग्राहकों को पता हो कि आपको कब और कहां ढूंढना है।
