पोर्टलैंड में एक बड़ी आबादी और एक मजेदार शहर होने के लिए और बाहर के बारे में एक प्रतिष्ठा है। मौसम ऐसा है कि लोग सभी चार मौसमों में आसानी से यात्रा कर सकते हैं, जो एक रेस्तरां व्यवसाय के लिए अच्छी तरह से चलता है जो कि वॉक-इन ट्रैफिक पर निर्भर करता है। फिर भी, एक नया रेस्तरां खोलने का प्रयास करने से पहले अच्छी तरह से तैयार होना सबसे अच्छा है।
ओरेगन रेस्तरां एसोसिएशन (संसाधन देखें) में शामिल हों। ORA एक गैर-लाभकारी संस्था है जो सेवाओं की पेशकश करती है और अपने सदस्यों के लिए पैसे बचाने की कोशिश करती है। ओआरए कानूनों और कानूनी अपडेट के बारे में जानकारी का एक अच्छा स्रोत है जो ओरेगन में खाद्य सेवा उद्योग में सभी को प्रभावित करता है।
पोर्टलैंड के शहर और ओरेगन राज्य से संपर्क करें, नियम, विनियम और रेस्तरां के संचालन के लिए आवश्यक लाइसेंस के बारे में वर्तमान जानकारी प्राप्त करने के लिए। ओरेगन बिजनेस गाइड के नीचे दिए गए लिंक आपको पोर्टलैंड और ओरेगन के अधिकारियों के लिए उपयुक्त टेलीफोन नंबर, ईमेल पते और सड़क के पते प्रदान करेंगे। ऐसे कई नियम हैं जिनका आपको पालन करना चाहिए जब आप अपने रेस्तरां को डिजाइन करते हैं, जिसमें रसोई के निकास पंखे से लेकर आग से बचने तक सब कुछ शामिल है।
वाणिज्यिक अचल संपत्ति का एक उपयुक्त टुकड़ा खोजें। यह पहले से ही एक रेस्तरां हो सकता है, या यह एक और व्यावसायिक इमारत हो सकती है जिसे आप परिवर्तित करना चाहते हैं। यह कोई आसान उपलब्धि नहीं है। आपको यह प्लान करना चाहिए कि डाइनिंग रूम कहां होगा, आपका डायनिंग रूम कितनी टेबल लगा सकता है, किचन कहां होगा, जहां आप फूड स्टोरेज एरिया जैसे वॉक-इन रेफ्रीजिरेटर रखेंगे। इस योजना में आपकी सहायता करने के लिए एक रेस्तरां वास्तुकार को काम पर रखने पर विचार करें। पोर्टलैंड, ओरेगन में विकास सेवाओं के ब्यूरो से संपर्क करें, नीचे लिंक।
शहर को जानें। जानिए किस तरह के रेस्तरां पहले से हैं। एक प्रकार का भोजन और रेस्तरां चुनें जो आपको अलग बना देगा। अपने मेनू को जानें, और रेस्तरां खोलने से पहले अपने व्यंजनों को विकसित करें। यह भी तय करें कि आप शराब परोसना चाहते हैं या नहीं। यदि हाँ, तो राज्य से एक शराब लाइसेंस प्राप्त करें।
उपरोक्त चरणों में विस्तृत जानकारी के साथ, एक व्यवसाय योजना लिखें। कहां, कब और कैसे के बारे में स्पष्ट रहें। विशिष्ट व्यंजनों सहित विवरण प्रदान करें, उन लोगों की संख्या जिन्हें आप समायोजित कर सकते हैं और संचालन के घंटे। शुरुआत में आपको कितने कर्मचारियों की जरूरत है, इसे शामिल करें। यदि आप अपनी सभी योजनाओं को लिखने में असमर्थ हैं, तो आप अभी तक अपना रेस्तरां खोलने के लिए तैयार नहीं हैं।
हाथ में अपनी पूर्ण व्यवसाय योजना के साथ, पोर्टलैंड, ओरेगन में लघु व्यवसाय प्रशासन या SBA से संपर्क करें। यह 601 SW सेकंड Ave., Ste पर स्थित है। 950, 97204-3192 (फोन: 503-326-2682; फैक्स: 503-326-2808)। यह आपके रेस्तरां के लिए वित्तपोषण का पता लगाने और उसे व्यवस्थित करने में आपकी मदद करेगा, और यह सूचना और समर्थन का एक बड़ा स्रोत भी है।
टिप्स
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रेस्तरां व्यवसाय में कूदने से पहले खुद को पूरी तरह से शिक्षित करें। व्यवसाय चलाने और वित्तीय लेखांकन चलाने के बारे में अपने स्थानीय सामुदायिक कॉलेज में रेस्तरां चलाने के बारे में किताबें पढ़ें और कक्षाएं लें।
चेतावनी
रेस्तरां उद्योग में लाभ मार्जिन कम है, और बीमार वित्त पोषित और खराब नियोजित रेस्तरां अक्सर विफल होते हैं। अपने धन को सुरक्षित रखने से पहले।
