कनाडा में अपने स्वयं के रेस्तरां का संचालन करना एक पुरस्कृत और लाभदायक उद्यम हो सकता है, लेकिन यह इसकी चुनौतियों के बिना नहीं है। कनाडाई रेस्तरां उद्योग के सदस्यों को संघीय कनाडाई सरकार द्वारा निर्धारित विभिन्न कानूनी आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए। इन नियमों का पालन करना सीखें और अपना स्वयं का रेस्तरां खोलें।
खोलने के लिए रेस्तरां का प्रकार चुनें। उदाहरण छोटी कॉफी की दुकानों या कैफे से लेकर बड़े जातीय भोजन रेस्तरां तक हैं। आपकी पसंद एक व्यवसाय चलाने के आपके अनुभव, आपके वर्तमान स्थान, आपकी वित्तीय स्थिति और वर्तमान बाजार संतृप्ति पर निर्भर करेगी (उदाहरण के लिए, पांच कॉफी की दुकानों के साथ पड़ोस में एक कॉफी की दुकान खोलना एक अच्छा विचार नहीं हो सकता है)।
अपने रेस्तरां के लिए एक स्थान चुनें। आप किसी स्थान का पता लगाने के लिए एक तृतीय-पक्ष सांख्यिकीय अनुसंधान कंपनी को कमीशन कर सकते हैं या शहर के चारों ओर देखने के बाद आपके मन में एक जगह हो सकती है। अपनी कंपनी की अनूठी जरूरतों पर विचार करें (यदि आप एक कॉफी शॉप खोल रहे हैं, तो आप अपनी आपूर्ति या शिपिंग बिंदुओं के पास स्थित हो सकते हैं)। यह भी विचार करें कि आपके ग्राहक कहाँ स्थित हैं और पर्यावरण (उदाहरण के लिए, एक बुटीक कॉफी शॉप एक आउटलेट मॉल की तुलना में एक समृद्ध पड़ोस में बेहतर कर सकती है)।
अपनी प्रांतीय सरकार से संपर्क करें (संसाधन देखें)। प्रत्येक कनाडाई प्रांत में अलग-अलग कानून और नियम हैं जो एक रेस्तरां खोलने पर शासन करते हैं। चरण 2 में आपके द्वारा चुने गए स्थान का पता लगाना उचित है या नहीं, इसके लिए एक ज़ोनिंग मैप का अनुरोध करें; यदि नहीं, तो किसी अन्य स्थान का चयन करें और चरण 4 पर जारी रखें।
एक नगरपालिका व्यवसाय लाइसेंस और एक खाद्य प्रतिष्ठान लाइसेंस का अनुरोध करें। आपकी नगरपालिका सरकार की संपर्क जानकारी आपके स्थानीय टेलीफोन बुक के सामने पाई जाती है। आप अपनी प्रांतीय सरकार (संसाधन देखें) से इन लाइसेंसों के लिए उपयुक्त प्रपत्र भी प्राप्त कर सकते हैं। जहाँ उपयुक्त हो, आप शराब लाइसेंस प्राप्त करना चाह सकते हैं।
अपनी प्रांतीय सरकार से अतिरिक्त पंजीकरण और लाइसेंस प्राप्त करें। यह निर्धारित करने के लिए कि आपको किन रूपों और लाइसेंसों की आवश्यकता है, यह निर्धारित करने के लिए एक छोटे व्यवसाय के अधिकारी के साथ परामर्श करें, क्योंकि कुछ राष्ट्रव्यापी आवश्यकताएं हैं और सभी प्रांत उनकी विशिष्ट आवश्यकताओं में भिन्न हैं। आपके रेस्तरां को खोलने से पहले आपको जिन लाइसेंसों का अधिग्रहण करने की आवश्यकता हो सकती है उनमें से उदाहरण में अग्नि सुरक्षा लाइसेंसिंग, प्रांतीय बिक्री कर लाइसेंस और शहर के वर्तमान ज़ोनिंग क्षेत्र में आपके रेस्तरां को मंजूरी देने वाला निरीक्षण शामिल है।
रेस्तरां और खाद्य सेवा निरीक्षण कनाडा से अनुमोदन के लिए आवेदन करें (संसाधन देखें)। जब आप आवेदन करते हैं, तो एक क्षेत्रीय स्वास्थ्य अधिकारी यह सुनिश्चित करने के लिए आपके रेस्तरां का निरीक्षण करेगा कि आप सभी कनाडाई स्वास्थ्य नियमों का पालन कर रहे हैं।
संघीय और प्रांतीय दोनों सरकारों से उचित अनुमोदन प्राप्त करने के बाद अपना रेस्तरां खोलें, जैसा कि चरण 3 में 6 के माध्यम से नोट किया गया है।
