जबकि कई सफल घर-आधारित व्यवसाय हैं, घर से कुकी व्यवसाय शुरू करना अनोखी चुनौतियां प्रस्तुत करता है। उपभोक्ताओं को खाद्य जनित बीमारियों से बचाने के लिए, फ्लोरिडा राज्य में घर-घर बेकिंग व्यवसायों को नियंत्रित करने के लिए कानून हैं। इसके अतिरिक्त, आपकी स्थानीय काउंटी सरकार ज़ोनिंग या परमिट प्रतिबंध लगा सकती है, जहां पर आपका घर स्थित है। इस प्रकार, शुरुआत से पहले अपने विशिष्ट स्थान में कानूनों को ठीक से शोध करना आवश्यक है। यदि आपके कोई प्रश्न हैं, तो अपने स्थानीय अधिकारियों या लघु व्यवसाय प्रशासन से संपर्क करें।
अपना उत्पाद विकसित करें। कुकी व्यंजनों को इकट्ठा करें या बनाएं और उनका परीक्षण करें। एक बार जब आप उन व्यंजनों को चुन लेंगे, जिन्हें आप बेचेंगे, उन्हें और उनके रिकॉर्ड के लिए और उपयुक्त लाइसेंसिंग या निरीक्षण एजेंसियों को प्रदान करने के लिए एक सूची में सामग्री को संकलित करें।
एक व्यवसाय योजना बनाएं। निर्धारित करें कि आप अपने व्यवसाय का संचालन कैसे करेंगे - चाहे वह ऑनलाइन हो या स्थानीय दुकानों को बेचना हो - आप किस विज्ञापन और लेखांकन विधियों का उपयोग करेंगे, और आपके धन के स्रोत।
अपनी रसोई तैयार करें। इसके लिए आपके मौजूदा रसोई क्षेत्र की व्यापक रीमॉडेलिंग की आवश्यकता हो सकती है, क्योंकि फ्लोरिडा व्यक्तियों को घर से भोजन सेवा व्यवसाय संचालित करने की अनुमति देता है, वहां आपके रहने वाले क्वार्टरों का पूरा पृथक्करण होना चाहिए जहां भोजन तैयार किया जाएगा। इसके अतिरिक्त, रसोई को फ्लोरिडा कृषि विभाग और उपभोक्ता सेवाओं, या FDACS द्वारा निर्धारित सभी स्वास्थ्य और सुरक्षा आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए।
वैकल्पिक रूप से, आप अपने कुकीज़ को बेक और पैकेज करने के लिए एक मौजूदा वाणिज्यिक रसोई के उपयोग को पट्टे पर दे सकते हैं, और अपने घर पर अपने बाकी के व्यवसाय का संचालन कर सकते हैं। जब तक रसोई एक खाद्य प्रतिष्ठान रसोई के लिए FDACS नियमों को पूरा करना जारी रखती है, आप स्थानीय चर्च, सामुदायिक केंद्र या रेस्तरां में वाणिज्यिक रसोई का उपयोग कर सकते हैं।
अपने स्थानीय काउंटी सरकार के साथ अपने व्यवसाय का नाम पंजीकृत करें और व्यवसाय लाइसेंस के लिए आवेदन करें। ध्यान दें कि बेकिंग व्यवसायों को राज्य व्यापार लाइसेंस प्राप्त करने की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन उनके काउंटी व्यापार लाइसेंस जारी होने से पहले FDACS से एक ऑपरेटिंग परमिट प्राप्त करना होगा।
बिक्री कर परमिट और फ़ेडरल डिपार्टमेंट ऑफ़ रेवेन्यू और IRS से फ़ेडरल एम्प्लॉयर आइडेंटिफिकेशन नंबर के लिए आवेदन करें, यदि व्यवसाय एकमात्र स्वामित्व के अलावा कुछ भी हो। यदि यह एकमात्र स्वामित्व है, तो आप अपनी व्यक्तिगत सामाजिक सुरक्षा संख्या का उपयोग कर सकते हैं।
FDACS से एक ऑपरेटिंग परमिट प्राप्त करें। आपको अपने कुकी व्यवसाय को लाइसेंस देने से जुड़ी जानकारी जमा करने की आवश्यकता होगी, इस बात का प्रमाण कि आपने अपना व्यवसाय फ्लोरिडा के राजस्व विभाग के साथ पंजीकृत कर लिया है, और आपके द्वारा आवेदन जमा करने के बाद एजेंसी के किसी भी अन्य दस्तावेज का अनुरोध। एक उद्घाटन निरीक्षण निर्धारित किया जाएगा, और आपकी रसोई के निरीक्षण के आधार पर, आपको अपने कुकी व्यवसाय को संचालित करने की अनुमति प्रदान की जाएगी या उन कमियों की सूची दी जाएगी जिन्हें स्वास्थ्य नियमों के अनुपालन के लिए सही किया जाना चाहिए।
आपके द्वारा उपयुक्त लाइसेंस प्राप्त करने के बाद, अपने व्यवसाय का विज्ञापन और संचालन शुरू करें। अपने व्यवसाय का विज्ञापन करने और ग्राहकों से आदेश लेने के लिए एक वेबसाइट बनाएं, स्थानीय प्रकाशनों में विज्ञापन निकालें और स्थानीय व्यवसायों या रेस्तरां में मुफ्त नमूनों की पेशकश करने पर विचार करें।
