एक छोटे से शहर में एक संयुक्त आइसक्रीम और कॉफी की दुकान खोलने की प्रक्रिया यह नहीं है कि जिस तरह से आप इसे एक बड़े शहर में करेंगे उससे अलग है। आपको उस दुकान के लिए एक अद्वितीय जगह खोजने की कोशिश करनी चाहिए जो शहर के अधिकांश निवासियों से अपील करेगी और आप अपने शहर में दोस्तों, रिश्तेदारों और पड़ोसियों के साक्षात्कार के द्वारा ऐसा कर सकते हैं। जैसा कि आपके द्वारा शुरू किए जाने वाले किसी भी व्यवसाय के साथ, आपको अपने आप से पूछना चाहिए कि क्या आपके पास आइसक्रीम और कॉफी शॉप के लिए आवश्यक निधियों की तलाश करने के लिए दृढ़ संकल्प, प्रतिबद्धता और समय है।
आइसक्रीम की दुकान के लिए एक अनूठा विचार विकसित करें। उदाहरण के लिए, यदि आप एक ऐसी दुकान खोलना चाहते हैं जो केवल फलों, सब्जियों और जड़ी-बूटियों से बनी आइसक्रीम में माहिर हो, तो इस विचार पर शोध करें और पता करें कि क्या क्षेत्र की अन्य आइसक्रीम दुकानें पहले से ही ऐसा कर रही हैं। यदि नहीं, तो अपने आइस क्रीम के कुछ नमूने तैयार करें और उन्हें चर्च के सदस्यों, दोस्तों, रिश्तेदारों और माध्यमिक स्कूलों और आसपास के विश्वविद्यालयों में छात्रों को दें।
दुकान के लिए अपनी व्यवसाय योजना तैयार करें। व्यवसाय योजना में, बताएं कि आपकी आइसक्रीम और कॉफी की दुकान प्रतिस्पर्धा से बाहर क्यों खड़ी है, आपको दुकान खोलने के लिए कितनी राशि की आवश्यकता होगी, आपके व्यवसाय के साथी कौन होंगे और उनकी जिम्मेदारियां, आप व्यवसाय को बाजार में लाने की योजना कैसे बनाते हैं। दुकान के लिए आपके भविष्य के अनुमान क्या हैं।
दुकान के लिए धन की तलाश करें। लघु व्यवसाय प्रशासन की अपनी स्थानीय शाखा पर जाएँ और व्यावसायिक ऋणों और अनुदानों के बारे में चर्चा करने के लिए एक प्रतिनिधि से मिलें। यदि शहर में लघु व्यवसाय प्रशासन शाखा नहीं है, तो अपने क्षेत्र के बैंकों में जाएं और उन व्यावसायिक ऋणों के बारे में पूछें जो वे प्रदान करते हैं और आप कैसे आवेदन कर सकते हैं। यदि संभव हो, तो किसी रिश्तेदार से एक छोटा ऋण लें और उसे हस्ताक्षर करने के लिए उसके या उसके अनुबंध लिखें। अंत में, आप और रिश्तेदार के बीच तनाव को कम करने के लिए जितनी जल्दी हो सके ऋण का भुगतान करें।
योग्य कर्मचारियों की तलाश करें। उन कर्मचारियों को विशेष रूप से नियुक्त करें जो विश्वसनीय हैं, जिनके पास कुछ वर्षों का कार्य अनुभव है, और जो एक खाद्य सेवा कैरियर में रुचि रखते हैं। कुछ अच्छे दोस्तों और रिश्तेदारों को काम पर रखने से शुरू करें, फिर स्थानीय समाचार पत्रों और स्वतंत्र पत्रिकाओं में विज्ञापन चाहते हैं। क्रेगलिस्ट या अपने स्थानीय कार्यबल केंद्र की वेबसाइट जैसी वेबसाइटों पर नौकरी खोलने का भी पोस्ट करें।
नई आइसक्रीम और कॉफी शॉप को बढ़ावा दें। शहर के निवासियों के लिए एक सार्वजनिक पार्क में एक मुफ्त सामुदायिक आइसक्रीम सामाजिक पकड़ो और उन यात्रियों को बनाएं जो आपकी दुकान और आइसक्रीम सामाजिक समय, तिथि और स्थान के बारे में विस्तृत जानकारी देते हैं। यदि आपके पास संभावित ग्राहक देने के लिए कूपन हैं, तो आइसक्रीम सोशल पर पास करें। अंत में, आने वाले बच्चों के लिए खेल शामिल करें।
