घर से एक कन्फेक्शनरी व्यवसाय कैसे शुरू करें

चाहे वह चॉकलेट, ठगना, टॉफी, प्रालिंस, भंगुर, गोंद या हार्ड कैंडी हो, कन्फेक्शनरी उद्योग में सभी के लिए कुछ न कुछ है। कैंडी बड़ा व्यवसाय है - नेशनल कन्फेक्शनर्स एसोसिएशन के अनुसार, 2009 में अरब-डॉलर के उद्योग में 3.7 प्रतिशत की बढ़त देखी गई। यदि आप मिठाई उपहारों को सेंकना और अपने लिए काम करने के विचार से प्यार करते हैं, तो घर से एक हलवाई का व्यवसाय शुरू करें।

आपको जिन वस्तुओं की आवश्यकता होगी

• लाइसेंस वाली रसोई

• फूड हैंडलर का परमिट

• व्यापार की अनुमति

• बिक्री कर लाइसेंस

• आपूर्ति

• सामग्री

अपने काउंटी में खाद्य नियमों को जानने के लिए अपने स्थानीय स्वास्थ्य विभाग से संपर्क करें और आपको खाद्य हैंडलर के परमिट की आवश्यकता है या नहीं। आपके द्वारा बनाए गए सामानों के प्रकार और जिस तापमान पर उन्हें संग्रहित किया जाना चाहिए, उसके आधार पर, आप घरेलू स्थापना लाइसेंस के लिए पात्र हो सकते हैं। आम तौर पर, हालांकि, आप अपने घर से भोजन तैयार और बेच नहीं सकते हैं। यदि आपके पास अपना घर लाइसेंस नहीं है या ऐसा करना महंगा साबित होता है, तो आपको एक वाणिज्यिक रसोईघर किराए पर लेना होगा जहाँ आप कानूनी तौर पर अपने हलवाई की दुकान तैयार कर सकते हैं। चर्च, हॉल, क्लब और सामुदायिक केंद्रों में एक लाइसेंस प्राप्त रसोई हो सकती है जिसे आप किराए पर ले सकते हैं।

होम व्यवसाय स्थापित करने के बारे में अपने ज़ोनिंग कार्यालय से संपर्क करें। आप अपने घर में कर्मचारी यातायात की मात्रा और अपने यार्ड में साइनेज की मात्रा या आकार तक सीमित हो सकते हैं। इसके अतिरिक्त, आपको किसी भी पड़ोसी संघ के नियमों का पालन करना चाहिए। अपने गृह व्यवसाय को प्रभावित करने वाले नियमों के लिए अपने घर के मालिक की नीति की समीक्षा करें।

अपने व्यवसाय के लिए एक आकर्षक नाम का चयन करें जिसे आपकी वेबसाइट के लिए डोमेन के रूप में उपयोग किया जा सकता है। फिर अपना व्यवसाय पंजीकृत करें, बिक्री कर परमिट प्राप्त करें और देयता बीमा खरीदें। अपने कैंडी की दुकान के लिए एक वेबसाइट खरीदें। अपनी वेबसाइट पर अपने प्रसाद के उच्च गुणवत्ता के चित्र रखें।

खरीद की आपूर्ति: खाद्य सजावट, कैंडी मोल्ड, पिक्स, नवीनता सजावट, मार्जिपन नए नए साँचे, बक्से, पन्नी, सिलोफ़न, रिबन, कैंडी आँखें, ट्रे और ट्रांसफर शीट। उपहार के रूप में बेची गई घर की कैंडी के लिए टोकरी, मग, फूलदान और अन्य कंटेनर खरीदें।

पैकेजिंग सामग्री का चयन करें जो अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन द्वारा अनुमोदित हैं। अपने माल के लिए कस्टम, एफडीए-अनुमोदित कंटेनर और पैकेज बनाने के लिए एक खाद्य-पैकेजिंग डिजाइनर के साथ टीम बनाएं। लेबल प्रदान करने के लिए एक पोषण लेबलिंग कंपनी से संपर्क करें। यूपीएस और फेडेक्स दोनों से संपर्क करें रात भर उद्धरण प्राप्त करने के लिए या अपने हलवाई की दुकान के लिए शिपिंग व्यक्त करें।

अन्य खुदरा विक्रेताओं के साथ प्रतिस्पर्धा करें जो गुणवत्ता प्रदान करके बड़ी मात्रा में कैंडी प्रदान करते हैं, सर्वोत्तम सामग्री का चयन करते हैं। नेशनल कन्फेक्शनर्स एसोसिएशन के अनुसार, कन्फेक्शनरी का भविष्य पर्यावरण के अनुकूल पैकेजिंग, स्वास्थ्यवर्धक कन्फेक्शनरी, फ्लेवर फ़्यूज़न और कैंडी के साथ डार्क चॉकलेट में अंतर्राष्ट्रीय प्रभाव के साथ हो सकता है। अपने व्यवसाय में इनमें से किसी एक को लागू करके एक जगह बनायें।

अपने हलवाई की दुकान के लिए गुणवत्ता की सामग्री खरीदें। जब तक आप ग्राहक स्थापित नहीं करते हैं और जानते हैं कि कौन सा सामान सबसे लोकप्रिय होगा, रूढ़िवादी रूप से खरीदें। फिर एक-से-एक कृतियाँ बनाना शुरू करें। प्रत्येक नुस्खा के एक मुट्ठी भर नमूने लें और उन्हें दोस्तों और परिवार के सदस्यों को दें। सामुदायिक केंद्र या स्कूल में नि: शुल्क नमूने की मेजबानी करके अपने आप को अतिरिक्त विज्ञापन दें, जहां जनता आपके सामान की कोशिश कर सकती है और प्रतिक्रिया दे सकती है। उड़ान भरने वालों को भेजें और उन्हें अपने नमूना कार्यक्रम की सूचना देने के लिए स्थानीय रेडियो और समाचार स्टेशनों से संपर्क करें। अपनी वेबसाइट पर पोस्ट करने के लिए घटना की तस्वीरें लें।

ट्रैकिंग सूची, आपूर्ति और खाद्य अपशिष्ट के लिए एक प्रणाली लागू करें। एक स्प्रेडशीट में सभी लागतों का विस्तार करें। फिर निर्धारित करें कि लाभ कमाने के लिए आपको अपने कैंडी के लिए कितना शुल्क देना होगा।

टिप्स

• एक बार जब आपका व्यवसाय विस्तारित हो जाता है, तो अपने स्टोर में अपने सामान बेचने के बारे में अपने क्षेत्र के फूलों और उपहार की दुकानों से संपर्क करें। अपने आप को कैंडीज तक सीमित न करें। मौसमी पीसेज और केक बनाएं। हमेशा एक स्टोरफ्रंट के लिए सस्ती किराये की जगह की तलाश करें। आखिरकार, शारीरिक कन्फेक्शनरी स्टोर खोलना फायदेमंद हो सकता है। एक स्व-नियोजित व्यक्ति के रूप में, आप त्रैमासिक स्व-रोजगार करों के अधीन होंगे। यदि आप एक सीमित देयता कंपनी या निगम स्थापित करते हैं, तो आपको व्यवसाय कर जमा करने की आवश्यकता होगी। रस्सियों को सीखने में मदद करने के लिए एक एकाउंटेंट को काम पर रखने पर विचार करें। अन्यथा, आईआरएस से संपर्क करें और एक कर्मचारी को अपनी कर देयता के माध्यम से मार्गदर्शन करने के लिए कहें। एक बार जब आप किसी कर्मचारी को नियुक्त करते हैं, तो आपको उनकी ओर से FUTA, SUTA और FICA करों का भुगतान करना होगा, साथ ही साथ श्रमिक के मुआवजे का बीमा भी खरीदना होगा।