घर का बना केक और पीज़ बेचना बेकर के लिए एक जुनून और कुछ अच्छे व्यंजनों के साथ अतिरिक्त पैसे कमाने या पूर्णकालिक आय बढ़ाने का एक तरीका है। केक और पाई सभी प्रकार के भोजन और रेस्तरां में लोकप्रिय मिठाई आइटम हैं, लेकिन कुछ रेस्तरां में कर्मचारियों पर पेस्ट्री शेफ है। यह उनके लाभ के लिए है कि वे किसी स्थानीय को खोज सकें जो उन्हें अपने पसंदीदा ग्राहकों के साथ प्रदान कर सकता है, बजाय जमे हुए विकल्प खरीदने के। जब आप पहली बार बाहर शुरू कर रहे हैं, तो यह तय करना कि आपकी रचना के लिए कितना शुल्क है, जो आपको डराना हो सकता है।
गणना करें कि प्रत्येक आइटम को बनाने में कितना खर्च होता है। उदाहरण के लिए, अपने पांच चॉकलेट केक बनाने में आटे के बैग का कितना प्रतिशत निकल जाता है, इसका पता लगाएं और फिर उस आटे की लागत की गणना करें। यदि आप पांच केक बनाने के लिए आटे के 10 पाउंड के बैग का आधा उपयोग करते हैं और आटे के बैग की कीमत आपको $ 4 है, तो पांच केक या आटा प्रति केक में 40 सेंट बनाने के लिए आटा में आपकी लागत $ 2 है। प्रत्येक घटक के लिए ऐसा करें।
याद रखें कि रेस्तरां आइटम को बेचने जा रहा है, प्रति टुकड़ा होने की संभावना है, इसलिए चिंता न करें कि आपको अपने आइटम के लिए अंडरचार्ज करना होगा। यदि आपके केक और पाई पर्याप्त स्वादिष्ट हैं, तो रेस्तरां आपको उनसे खरीदने और खुद का लाभ कमाने में प्रसन्न होगा।
अपने परिश्रम की लागत में चित्रा, लेकिन याद रखें कि आप शायद तीन केक के लिए बल्लेबाज को एक ही समय में मिला सकते हैं जब आप एक के लिए बल्लेबाज को मिलाते हैं। यदि आप, उदाहरण के लिए, एक घंटे के समय में 10 केक को सेंक और सजा सकते हैं, तो प्रत्येक केक की कीमत में $ 1 जोड़कर इसे बनाने की लागत के अलावा आपको अपने प्रयास के लिए $ 10 प्रति घंटा शुद्ध होगा।
वितरण में खर्च होने वाली गैस के लिए एक छोटी राशि जोड़ें। आप यह पता लगा सकते हैं कि अलग-अलग रेस्तरां में जाने के लिए आपको कितनी लागत लगती है और फिर इसे प्रति आइटम में विभाजित करें। तो अगर आप 10 केक देने के लिए गैस में $ 4 खर्च करते हैं, तो प्रत्येक केक की कीमत में 40 सेंट जोड़ें।
अन्य बेकरियों को बुलाएं और पूछें कि वे अपने थोक ग्राहकों को कुछ केक और पाई के लिए कितना शुल्क लेते हैं। इससे आपको अंदाजा हो जाएगा कि आपकी प्रतिस्पर्धा क्या है और कौन से क्षेत्र के रेस्तरां भुगतान करने की उम्मीद करते हैं।
