घर से केक बेचने का विचार एक जीवित करने के लिए एक सरल, मजेदार तरीका की तरह लग सकता है। हालांकि, अन्य उद्योगों के विपरीत, जहां घर से काम करने का मतलब है कि एक डेस्क को अतिरिक्त बेडरूम में ले जाना, घर में एक वाणिज्यिक रसोई बनाना प्रमुख महंगा नवीकरण हो सकता है। इससे पहले कि आप एक घर-आधारित केक व्यवसाय शुरू करें, इस तरह के प्रयास में शामिल कई घटकों को समझना महत्वपूर्ण है।
वाणिज्यिक रसोई लाइसेंस
व्यावसायिक रसोई के रूप में अपने घर की रसोई को लाइसेंस देने के लिए क्या आवश्यकताएं हैं, यह जानने के लिए अपने राज्य के स्वास्थ्य विभाग से संपर्क करें। प्रत्येक राज्य अपनी आवश्यकताओं को बनाए रखता है। घरों में वाणिज्यिक रसोई व्यक्तिगत उपयोग के लिए रसोई से अलग होनी चाहिए और घर के बाकी हिस्सों से बंद होनी चाहिए। आपको अक्सर नलसाजी और स्वच्छता के साथ विशेष सावधानी बरतने की आवश्यकता होगी।
फूड हैंडलर्स सर्टिफिकेट
ज्यादातर राज्यों में, यदि आप बिक्री के लिए खाद्य पदार्थ तैयार कर रहे हैं, तो आपके पास एक खाद्य हैंडलर प्रमाणपत्र होना आवश्यक है। एक खाद्य संचालकों का प्रमाण पत्र प्राप्त करने के लिए, आपको स्वच्छता दिशानिर्देशों का अध्ययन करना चाहिए, शुल्क का भुगतान करना चाहिए और परीक्षण करना चाहिए। आपका स्थानीय स्वास्थ्य विभाग आपको अपने भोजन संचालकों के प्रमाण पत्र प्राप्त करने के लिए परीक्षा लेने के लिए उपयुक्त संसाधनों तक निर्देशित करने में सक्षम होगा।
व्यापार लाइसेंस
चूंकि आप अपने केक बेच रहे हैं, इसलिए आपको अपने लेन-देन के लिए एक कानूनी लाइसेंस प्राप्त करना होगा। अपने घर की बेकरी के लिए उपयुक्त कागजी कार्रवाई प्राप्त करने के लिए अपने स्थानीय लघु व्यवसाय प्रशासन से संपर्क करें। जब तक आप व्यवसाय लाइसेंस के साथ पंजीकृत नहीं होंगे, तब तक आप अपना माल बेचना शुरू नहीं कर पाएंगे।
विचार
एक नई रसोई में निवेश करने से पहले, आप इसके बजाय सामुदायिक वाणिज्यिक रसोईघर का उपयोग करने पर विचार कर सकते हैं। इनमें से ज़्यादातर रसोई ऐसे स्थानों के साथ प्रति घंटा की दर की पेशकश करती हैं जिन्हें जनता को बिक्री के लिए खाना पकाने और बेकिंग के सामान के लिए अनुमोदित किया गया है। ऐसा करने से आप घर-आधारित व्यावसायिक रसोई घर में एक बड़ा निवेश करने से पहले अपने व्यवसाय के लिए निम्नलिखित स्थापित कर सकते हैं।
