एक बेकरी खोलने के लिए कितना खर्च होता है?

केक, पाई, डोनट्स और यहां तक कि विशेष कॉफी किसी भी बेकरी को पड़ोस या शहर में एक प्रिय प्रधान बना सकती है। लेकिन इससे पहले कि आप अपना अगला बिजनेस प्रयास शुरू करने के लिए अपना रोलिंग पिन और आटा निकालें, अगले मौली की कप केक, डोमिनिक एंसल या आटा बेकरी + कैफे बनने से जुड़ी लागतों को समझना महत्वपूर्ण है।

टिप्स

उद्यमी पत्रिका नोट करती है कि एक बेकरी के लिए औसत स्टार्टअप की लागत $ 10,000 से $ 50,000 के बीच है। स्टार्ट योर ओन बिज़नेस बाइबल कहती है कि बेकरियाँ $ 2,000 के घोंसले के अंडे के साथ कूद सकती हैं और मासिक आय में $ 2,000 से $ 5,000 तक कमा सकती हैं।

बेकरी उद्योग का राज्य

बेकरियां खुदरा हो सकती हैं, ग्राहकों या थोक को व्यक्तिगत उत्पाद बेच सकती हैं, अन्य व्यवसायों, संगठनों या व्यक्तिगत उपभोक्ताओं को बड़ी मात्रा में आइटम प्रदान कर सकती हैं। बेकरियां ऑनलाइन मार्केटप्लेस के रूप में भी कार्य कर सकती हैं। फर्स्ट रिसर्च के एक अध्ययन के अनुसार, वर्तमान में संयुक्त राज्य अमेरिका में 6,000 से अधिक खुदरा बेकरियां हैं, जो वार्षिक राजस्व में $ 3 बिलियन में और 2,900 वाणिज्यिक बेकरियों में $ 32 बिलियन का राजस्व है।

एक बेकरी चलाने की लागत

उद्यमी पत्रिका नोट करती है कि एक बेकरी के लिए औसत स्टार्टअप की लागत $ 10,000 से $ 50,000 के बीच है। स्टार्ट योर ओन बिज़नेस बाइबल कहती है कि बेकरियाँ $ 2,000 के घोंसले के अंडे के साथ कूद सकती हैं और मासिक आय में $ 2,000 से $ 5,000 के बीच आकर्षित हो सकती हैं। विचार करने के लिए लागत में शामिल हैं: एक भौतिक स्टोर के लिए एक पट्टा हासिल करना; मिक्सर, कटोरे और भंडारण कंटेनर जैसे आपूर्ति; कर्मियों; भोजन और सामग्री; और फर्नीचर और सजावट।

छोटी बेकरियों के लिए, व्यय के टूटने को सामग्री और पैकेजिंग के लिए धन का 25 प्रतिशत, श्रम के लिए 35 प्रतिशत धन, ओवरहेड (किराए, बिल आदि) के लिए 30 प्रतिशत और लाभ के लिए 10 प्रतिशत आवंटित करना चाहिए।

एक फ्रैंचाइज़ से जुड़ना और भी महंगा हो सकता है। प्रसिद्ध चेन ग्रेट हार्वेस्ट ब्रेड कंपनी कैफे एंड बेकरी अपने ब्रांड के तहत एक स्टोर खोलने की लागत को ओवरहेड, परिचालन व्यय और किराये के लिए $ 615,930 के रूप में उच्च स्थान पर रखता है।

एक बेकरी के लिए सुरक्षित निधि और अधिकतम लाभ

एक साथ पैसे बचाने और खुरचने के अलावा, बेकरी के मालिक अपने मीठे सपनों को बैंक या किसी अन्य निवेशक के बाहर से लोन हासिल करके निखार सकते हैं। सीमित संसाधनों के साथ काम करने वाले मालिकों के लिए DIY सजावट और नवीकरण भी ओवरहेड लागत को कम कर सकते हैं। एक बार आपकी बेकरी खुली होने के बाद, यह आपके सभी इन्वेंट्री का उपयोग करने के लिए भी उचित है, बशर्ते कि यह अच्छी स्थिति में हो, व्यर्थ भोजन या उपकरण पर धन फेंकने से रोकने के लिए।

उचित बजट, और अपने उत्पादों का अच्छी तरह से मूल्य निर्धारण, यह भी सुनिश्चित करेगा कि आप अपने साधनों के भीतर काम करते हैं, और अपनी कंपनी को रेखांकित न करें या बहुत महंगा होने से संरक्षक को दूर करें। मालिकों को यह भी सुनिश्चित करना चाहिए कि उनके पास आकस्मिक योजना है ताकि अप्रत्याशित लागत उन्हें लाल रंग में न डालें। बेकरी सहित किसी भी तरह के व्यवसाय को खोलना, बड़ी मात्रा में विचार और योजना की आवश्यकता होती है, और समय के साथ एक सार्थक निवेश बन सकता है।