एक कॉफी की दुकान एक शानदार व्यक्ति के लिए एक आदर्श व्यवसाय है जो बढ़िया कॉफी की सराहना करता है। एक सफल कॉफी शॉप खोलने के लिए, आपको अनुकूल वातावरण बनाने के लिए कॉफी बनाने और परोसने के साथ-साथ सजावट और तालिकाओं के लिए उपकरणों की आवश्यकता होगी। कॉफी की दुकान खोलने के लिए उपकरण काफी सस्ते से लेकर बेहद महंगे तक हो सकते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप जिस कॉफी को परोसना चाहते हैं उसकी गुणवत्ता और कॉफी शॉप के प्रकार का अनुभव आप प्रदान करना चाहते हैं।
कॉफी बनानेवाला
कॉफी की दुकानें कॉफी बनाती हैं, इसलिए आपको कॉफी को खोलने के लिए किसी तरह के उपकरण की आवश्यकता होगी। आप एक औद्योगिक कॉफी शराब बनानेवाला, या एक एस्प्रेसो मशीन या दोनों चुन सकते हैं। अपने कॉफी बनाने वाले उपकरण का चयन करते समय, ग्राहक के प्रकार पर विचार करें जिसे आप आकर्षित करना चाहते हैं। एक उच्च अंत कॉफी की दुकान में अच्छी गुणवत्ता वाली कॉफी का उत्पादन करने के लिए उपकरण होने चाहिए, जबकि एक कॉफी की दुकान में तेजी से कॉफी की एक बड़ी मात्रा में परोसने वाले उपकरणों में ऐसे उपकरण होने चाहिए जो बहुत सारी कॉफी को कुशलता से पी सकें।
कॉफी की चक्की
कॉफी के एक गुणवत्ता वाले कप की सेवा करने के लिए, आपको फलियों को स्वयं पीसना होगा। एक औद्योगिक कॉफी की चक्की खरीदें जो आपके पास चल रहे उपकरण के प्रकार के लिए उपयुक्त है, जैसे कि चक्की जो आमतौर पर एस्प्रेसो बीन्स के लिए उपयोग की जाती है। एक ग्राइंडर चुनें जो सेम की मात्रा को संभाल सकता है जिसे आप पीसने का अनुमान लगाते हैं।
प्रशीतन
उपयुक्त तापमान पर अपने दूध को रखने के लिए आपको एक रेफ्रिजरेटर की आवश्यकता होगी। एक छोटी सी कॉफी की दुकान अक्सर घर के उपयोग के लिए डिज़ाइन किए गए रेफ्रिजरेटर के साथ मिल सकती है, लेकिन यदि आप व्यापार की काफी मात्रा कर रहे हैं, तो आपको एक वाणिज्यिक प्रशीतन इकाई में निवेश करना चाहिए जो बहुत सारी इन्वेंट्री पकड़ सकती है और यहां तक कि दूध को ठंडा भी रख सकती है। कूलर का दरवाजा हर कुछ मिनट में खोला जाता है।
थर्मल बर्तन
यदि आपके पास अपनी कॉफी की दुकान पर कॉफी रिफिल या दूध के लिए एक स्व-सेवा क्षेत्र है, तो आपको थर्मल बर्तन खरीदने की आवश्यकता होगी। कमरे के तापमान पर बैठने पर भी ये थर्मस कॉफी गर्म और दूध को ठंडा रखेंगे। कॉफी के लिए बड़े थर्मल बर्तन खरीदें और दूध के लिए छोटे।
साइन खोलें
एक कॉफी शॉप में नियमित और संभावित ग्राहकों को संकेत देने के लिए एक नियॉन "ओपन" संकेत होना चाहिए जो वे खुले हैं। एक जलाया हुआ संकेत संभावित ग्राहक बनाता है, जो रुकने की अधिक संभावना से गाड़ी चला रहे हैं क्योंकि वे केवल एक चक्कर लगाने के लिए समय नहीं निकाल रहे हैं ताकि यह पता लगाया जा सके कि आपकी दुकान बंद है।
नकदी - रजिस्टर
आपकी कॉफी शॉप के पास बिक्री के योग का ट्रैक रखने और श्रेणी के आधार पर लेनदेन को ट्रैक करने के लिए एक नकदी रजिस्टर होना चाहिए। आप कार्यालय की आपूर्ति की दुकान पर या व्यावसायिक मशीनों में विशेषज्ञता वाले आपूर्तिकर्ता पर नकद रजिस्टर खरीद सकते हैं।
