जूस और स्मूथी बार हर जगह - जिम, हवाई अड्डों, किराने की दुकानों, कैफे, मॉल और कॉलेज कैफेटेरिया में पॉप अप कर रहे हैं। रस की बिक्री बढ़ रही है और स्वस्थ, प्राकृतिक उपज की बढ़ती मांग उपभोक्ता बाजार को रस बार व्यवसायों के लिए परिपक्व बनाती है। यदि आप जूस बार व्यवसाय शुरू करने के बारे में सोच रहे हैं, तो आपको बाजार और प्रतियोगिता का अध्ययन करने और आवश्यक लाइसेंस और परमिट प्राप्त करने की आवश्यकता होगी। आप अपने व्यवसाय, रणनीतिक स्थिति, प्रशिक्षण और चालू समर्थन को स्थापित करने में मदद करने के लिए ग्राहकों को सफल जूस और स्मूथी बार व्यवसाय स्थापित करने में मदद करने के ट्रैक रिकॉर्ड के साथ एक सलाहकार को काम पर रखने पर भी विचार कर सकते हैं।
स्थान
अपने जूस बार के लिए एक उच्च-ट्रैफिक साइट चुनें जहाँ बहुत सारे प्यासे लोग होने की संभावना है, जैसे कि फिटनेस सेंटर, व्यावसायिक क्षेत्र या विश्वविद्यालय परिसर। क्या क्षेत्र में अन्य जूस बार या स्वास्थ्य-खाद्य रेस्तरां हैं? वे क्या बेचते हैं, और कितने के लिए, और आप क्या पेशकश कर सकते हैं? बहुत अधिक प्रतियोगिता के पास दुकान स्थापित न करें; हालांकि, अपने स्वस्थ खाने के विकल्पों के लिए जाना जाने वाला जिला चुनने से चर्चा और बिक्री उत्पन्न करने में मदद मिलेगी।
योजना
उच्च गुणवत्ता वाले उपकरण और फल और वेजी आपूर्तिकर्ता के लिए खरीदारी करें। स्थानीय खरीदारी या जैविक उत्पाद खरीदने पर विचार करें। आप शिपिंग पर बचत करेंगे, और आप अपने विज्ञापन में "स्थानीय और जैविक खरीदें" कोणों का उपयोग कर सकते हैं। यह आपको अपनी प्रतिस्पर्धा में बढ़त दिला सकता है। स्थानीय विक्रेताओं के साथ व्यवहार करने से आपके आला बाज़ार में आपकी प्रोफ़ाइल बनाने और आपके स्टोर पर ट्रैफ़िक उत्पन्न करने में मदद मिल सकती है।
बजट बनाएं
एक बजट निर्धारित करें, अपनी कीमतें निर्धारित करें और अपने लाभ मार्जिन लक्ष्य निर्धारित करें। फलों के रस के लिए कौन सा मूल्य आपको प्रतिस्पर्धी रखेगा और लाभदायक भी होगा? सुनिश्चित करें कि आपका ओवरहेड आपको एक स्थायी जूस बार व्यवसाय बनाने के लिए आवश्यक आय उत्पन्न करने की अनुमति देगा। यदि वित्तीय नियोजन वाला भाग आपको भयभीत कर रहा है, तो उद्योग के ज्ञान और अनुभव के साथ एक सलाहकार एक मूल्यवान संसाधन होगा और आप इस प्रक्रिया के माध्यम से चल सकते हैं।
आपका जूस बार
ग्राहकों के लिए आप किस तरह का अनुभव बनाना चाहते हैं? अपने जूस बार की एक दृष्टि विकसित करें जिसमें दुकान बाहरी, आंतरिक रूप, सजावट, रंग, प्रकाश व्यवस्था, साइनेज, स्टाफ और मेनू आइटम शामिल हैं। क्या आप एक कॉफी बार होंगे और खाने की चीजें भी पेश करेंगे? एक व्यवसाय नाम के बारे में सोचें जो आकर्षक है और आपकी दृष्टि के साथ काम करता है। एक कलम और कागज के साथ विचार मंथन और एक नए रूप, प्रतिक्रिया और नए विचारों के लिए एक व्यावसायिक भागीदार या मित्र को अपने विचार दिखाएं।
