टेंपनाकी खाना पकाने की एक जापानी शैली है जिसमें रसोइया एक गर्म कद्दू पर भोजन तैयार करता है, अक्सर रात के खाने के मेहमानों के सामने। इससे उसे न केवल खाना पकाने का मौका मिलता है, बल्कि हवा में अंडे फुलाने और कटा हुआ प्याज से लघु ज्वालामुखी उत्पन्न करने जैसी चालें करके मनोरंजन करना पड़ता है। रेस्तरां खाना पकाने की इस शैली को निरंतर प्रशिक्षण की आवश्यकता होती है, क्योंकि शेफ नई चालें सीखते हैं और लाइव खाना पकाने की प्रदर्शनी के साथ मेहमानों को प्रसन्न करने के नए तरीके खोजते हैं। टप्पन्याकी महाराज बनने के लिए कुछ कठिन और तेज़ नियम हैं - केवल खाना पकाने और लोगों के लिए एक जुनून की आवश्यकता है।
एक पाक संस्थान में भाग लें, विशेष रूप से एक जो जापानी खाना पकाने और सुशी तैयारी में प्रशिक्षण प्रदान करता है या अन्यथा। टीपनाकी एक जापानी शैली है, और कई रेस्तरां जो इस प्रकार के भोजन की पेशकश करते हैं, सुशी भी प्रदान करते हैं - दोनों क्षेत्रों में प्रशिक्षण आपको एक मूल्यवान संपत्ति बनाता है।
टेपेनायकी रेस्तरां के साथ रोजगार की तलाश करें। अनुभव के बिना, आपको आमतौर पर एक शिक्षार्थी के रूप में लाया जाएगा - आपके पास किसी भी शिक्षा के बावजूद, किसी भी रेस्तरां के अनुभवी दिग्गजों द्वारा प्रशिक्षित किए जाने की अपेक्षा करें, जिसमें आप काम पाते हैं। रोजगार की मांग करते समय, आत्मविश्वास, अच्छे हास्य और संचार कौशल का प्रदर्शन करें, जो कि ग्रिल को काम करने में सक्षम होने के लिए महत्वपूर्ण हैं।
अपने कौशल का अभ्यास घर पर एक टेपेनायकी ग्रिल के साथ करें। आपको एक सेटअप के रूप में विस्तृत करने की आवश्यकता नहीं है जैसा कि आप काम पर पा सकते हैं - आपके स्टोव के ऊपर एक साधारण ग्रिल प्लेट या यहां तक कि एक पोर्टेबल इलेक्ट्रिक ग्रिल आपको अपनी तकनीक का अभ्यास करने के लिए पर्याप्त रूप से काम की सतह देता है। जब आप नौकरियों के लिए आवेदन करते हैं, तो आपको अपनी क्षमता का प्रदर्शन करने की आवश्यकता हो सकती है, इसलिए स्वतंत्र अभ्यास आपको कौशल और आत्मविश्वास दोनों दिखाता है कि आप क्या कर सकते हैं।
