एक खाद्य सेवा प्रदाता के रूप में, आप अपने संरक्षक के लिए केवल सर्वश्रेष्ठ चाहते हैं। कुछ भी नहीं "मैं परवाह" एक अच्छी तरह से सोचा और स्थापित मिठाई बार की तुलना में अधिक मजबूती से है, जहां से आपके ग्राहक विभिन्न प्रकार के मिठास के बाद के भोजन का चयन कर सकते हैं। इस तरह की पट्टी स्थापित करने से पहले, आप यह निर्धारित करना चाहेंगे कि क्या आप गर्म और ठंडी मिठाई दोनों वस्तुओं की पेशकश करना चाहते हैं, या सिर्फ एक या दूसरे को। यदि दोनों हैं, तो आपको एक छोर में कूलर के साथ एक मिठाई की मेज और दूसरे में हीटर प्राप्त करने की आवश्यकता होगी। एक बार आपके पास उपकरण होने के बाद, शेष कार्य हाथ में लेकर आसानी से किया जा सकता है।
आपको जिन वस्तुओं की आवश्यकता होगी
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गर्म और / या ठंडे पक्षों के साथ मिठाई की मेज, अधिमानतः रोशन चंदवा के साथ
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मिठाई टेबल पैन और कंटेनर
एक आउटलेट के साथ एक दीवार के पास अपनी मिठाई बार टेबल सेट करें और पावर कॉर्ड में प्लग करें ताकि यह यूनिट के पीछे और आपके ग्राहकों के रास्ते से बाहर हो ताकि वे अनजाने में इसे अनप्लग या यात्रा न करें। आंतरिक कूलर, रोशनी, और / या आंतरिक गर्म सिस्टम को संचालित करने के लिए पावर कॉर्ड (ओं) की आपूर्ति की जानी चाहिए। यदि आपकी बार टेबल में एक साइड में हीटर और दूसरे में कूलर दोनों हैं, तो आपको दो सॉकेट के साथ एक आउटलेट की आवश्यकता होगी। इस प्रकार के मॉडल में, चंदवा प्रकाश आमतौर पर तापमान नियंत्रण चलाने वाले बिजली डोरियों में से किसी एक से संचालित होता है, इसलिए तीसरा आउटलेट आवश्यक नहीं होना चाहिए।
अपने संरक्षक के पहुंचने से कुछ घंटे पहले अपनी टेबल के हीटर और / या कूलर को चालू करें ताकि धूपदान आपके स्थिर तापमान पर पहुंच सकें।
मिक्स करें और / या अपनी ठंडी वस्तुओं को मसलें और अपने वार्म आइटम को पकाएं या बेक करें और उन्हें अपने किचन में मिठाई बार के स्क्वायर और आयताकार आकार के पैन में ट्रांसफर के लिए तैयार करें जब आपके ग्राहक आने लगें। गर्म मिठाई आइटम को साफ बार पैन में रखें और उन्हें अपने मिठाई बार टेबल के गर्म हिस्से में सेट करें और ठंडे मिठाई आइटम को साफ बार पैन में रखें और उन्हें अपने मिठाई बार टेबल के ठंडे पक्ष में सेट करें। हर बार एक साफ बार पैन का उपयोग करें किसी भी मिठाई आइटम या मसाला के लिए एक फिर से भरना आवश्यक है।
सभी सूखे टॉपिंग को अपने डेज़र्ट बार टेबल के ठंडे हिस्से के दूर छोर तक रखें। सभी ड्राई टॉपिंग में से, भारी चीज़ों (चीनी के टुकड़ों, मूंगफली, आदि) को मुख्य मिठाइयों के करीब रखें और हल्की चीज़ों (हल्के कैंडी टॉपिंग आदि) को ठंडे पक्ष के सबसे अंत में रखें। यह लाइटर टॉपिंग को चम्मच से गिरने से रोकेगा और फिर भारी वस्तुओं (हल्के आइटम चम्मच से भारी वस्तुओं की तुलना में आसानी से गिरता है) के साथ मिलाएगा जिससे आपकी मिठाई बार टेबल व्यवस्थित, साफ और सुविधाजनक रहेगी।
अनुपालन में विफलता के लिए आपके खिलाफ मूल्यांकन से जुर्माना या जुर्माना रोकने के लिए अपने स्वास्थ्य निरीक्षक के निर्देशों का पालन करें।
चेतावनी
कभी भी अपने खाने या खाने के समय के बाद किसी भी खाद्य पदार्थों का उपयोग न करें जो आपके मिठाई बार पर हो। उन सभी को बाहर फेंक दें जो आपके अन्य खाद्य भंडार को दूषित करने या अगले भोजन समय पर ग्राहकों के अगले समूह में किसी भी संभावित रोगाणु को फैलाने से रोकने के लिए रहता है। इसे ध्यान में रखते हुए, किसी भी समय अपनी मेज पर केवल थोड़ी मात्रा में भोजन और मसालों को रखें, आवश्यक रीफिल के लिए जाँच, शायद आपके व्यस्ततम समय के दौरान हर पंद्रह मिनट में। यह आपको उत्पन्न कचरे की मात्रा को कम करने में सहायता करेगा, जिससे आपको लंबी अवधि में धन की बचत होगी।
