हालाँकि हम में से अधिकांश लोग नमक को सबसे बुनियादी खाद्य पदार्थों में से एक मानते हैं, लेकिन दुनिया भर में कई किस्म के अनोखे, उच्च गुणवत्ता वाले नमक मौजूद हैं। गुलाबी हिमालयन सेंधा नमक से लेकर ग्रे सेल्टिक समुद्री नमक तक, कुरकुरे रसोइये विकल्पों में से धन का चयन करते हैं। उद्यमी उद्यमी घर के उपयोग के लिए नमक और मसालों के मिश्रण विकसित कर रहे हैं; ये विशेष खाद्य भंडारों में लोकप्रिय हैं। यदि आप कई अनुप्रयोगों के साथ उत्पाद विकसित करने में रुचि रखते हैं, तो एक नमक व्यवसाय एक बढ़िया विकल्प हो सकता है।
आपको जिन वस्तुओं की आवश्यकता होगी
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वाणिज्यिक रसोई
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नमक
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मसाले
नमक व्यवसाय शुरू करने के लिए लाइसेंस और आवश्यकताओं के बारे में अपने शहर और राज्य के राजस्व विभागों से संपर्क करें। अपने स्थानीय स्वास्थ्य विभाग से भी संपर्क करें और पूछें कि किस प्रकार की सुविधा के लिए आपको नमक उत्पादों और नमक मिश्रणों को मिलाना और पैकेज करना है। आपको शायद स्टोव और वेंटिलेशन सिस्टम के साथ पूर्ण पैमाने पर वाणिज्यिक रसोई की आवश्यकता नहीं होगी, लेकिन आपको अनुमोदित डिशवॉशिंग उपकरण और आसान-से-साफ सतहों के साथ लाइसेंस प्राप्त, निरीक्षण, स्वच्छता सुविधा की आवश्यकता होगी। यदि आप आईआरएस के साथ-साथ अपने राज्य के रोजगार सुरक्षा विभाग और श्रम और उद्योगों के विभाग में एक नियोक्ता के रूप में नियुक्त करने की योजना बनाते हैं।
अपने नमक के स्रोत का पता लगाएं। नमक वितरक ऑनलाइन शोध करते हैं, उन लोगों पर विशेष ध्यान देते हैं जो एक विशेष प्रकार के नमक के विशेषज्ञ होते हैं। बिचौलियों के बजाय एकल किस्म के प्यूरवियर्स प्राथमिक स्रोत होते हैं। इन स्रोतों और अपने स्थानीय पेटू खाद्य भंडार से नमक का नमूना लें, और उपलब्धता और कीमतों के बारे में नमक कंपनियों से संपर्क करें। नमक और काली मिर्च के मिश्रण के साथ-साथ चिकन, मछली या भूमध्य भोजन जैसे विभिन्न प्रकार के व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं कि तैयारी के साथ नमक मिश्रणों की एक मुख्य उत्पाद लाइन विकसित करें। अपने उत्पादों के लिए एक मूल्य बिंदु पर निर्णय लें, जैसे कि क्या आप केवल बेहतरीन सामग्रियों का उपयोग करना चाहते हैं और एक प्रीमियम उत्पाद बनाना चाहते हैं या आप कम महंगी सामग्री का उपयोग करना चाहते हैं और एक व्यापक बाजार को लक्षित करना चाहते हैं।
अपने उत्पादों के लिए पैकेजिंग और लेबल विकसित करें। प्लास्टिक या कांच के जार या कंटेनर टिकाऊ होते हैं, लेकिन महंगे होते हैं, जो आपकी लागत को बढ़ाते हैं और संभावित रूप से आपके उत्पादों को उच्च मूल्य सीमा में रखते हैं। प्लास्टिक की थैलियां काफी कम खर्चीली होती हैं लेकिन प्रदर्शित करने के लिए मुश्किल होती हैं। अपनी कंपनी के नाम और लोगो को दिखाने और अपने उत्पाद की सामग्री को सूचीबद्ध करने के लिए एक आकर्षक लेबल डिज़ाइन करें। यदि आपके उत्पाद में एलर्जी है, तो लेबल पर भी इस पर ध्यान दें। अपने उत्पाद का उपयोग कैसे करें के सुझाव शामिल करें, जैसे कि यह चिकन या मछली के साथ विशेष रूप से अच्छा है।
अपने उत्पादों के लिए बाजार खोजें। अपने क्षेत्र के विशेष खाद्य भंडार के साथ-साथ विशेष खाद्य वितरकों के लिए नमूने लाएं। कैनिंग जैसे समय लेने वाली प्रक्रियाओं के बिना भी नमक का एक लंबा शेल्फ जीवन है, इसलिए यह यथासंभव व्यापक रूप से नमक उत्पादों को वितरित करने के लिए समझ में आता है। अपने स्थानीय किसानों के बाजार में एक बूथ स्थापित करें ताकि आप अपने उत्पादों को सीधे उपभोक्ताओं को बेच सकें।
