एक फीडलॉट एक पशु आहार है जिसका उपयोग फैक्ट्री फार्मिंग में किया जाता है ताकि वध के लिए पशुधन तैयार किया जा सके। फीडलॉट सभी पारंपरिक रूप से उठाए गए गोमांस प्रदान करते हैं और अधिकांश जैविक और स्वाभाविक रूप से उठाए गए गोमांस। वे 1960 और 1970 के दशक में दिखाई दिए। बड़े फीडलॉट्स केंद्रित पशु आहार संचालन (सीएएफओ) हैं। लगभग 30 प्रतिशत प्रति फीडलॉट में 1,000 से अधिक पेन मवेशी हैं; कुछ में 100,000 तक होते हैं। इस तरह के बड़े पैमाने पर दौड़ने का पर्यावरणीय प्रभाव बहुत अच्छा है।
फीडलॉट फायदे
फीडल्ट-उत्पादित मांस अमेरिकी उपभोक्ता मांग को संतुष्ट करता है, जो कि अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) सालाना औसतन 60 पौंड बीफ़ की रिपोर्ट करता है। जबकि सभी मवेशी घास खाना शुरू कर देते हैं, फीडलॉट्स में 75 प्रतिशत परिपक्व होते हैं, विशेष रूप से तैयार, अनाज आधारित फ़ीड खिलाया जाता है। एक बार जब मवेशी का वजन लगभग 650 पौंड होता है, तो मवेशियों को मकई के उपोत्पादों और अन्य अनाजों के आहार का उपभोग करने के लिए एक फीडलॉट में भेजा जाता है। जानवर अपने अंतिम कुछ महीनों के दौरान 400 पौंड प्राप्त कर सकता है। यूएसडीए प्राइम, उच्चतम ग्रेड, जिसमें अधिक मार्बलिंग और स्वाद है, अधिक निविदा है और फीडलॉट्स में सस्ते में उत्पादित किया जा सकता है। यूएन फूड एंड एग्रीकल्चर ऑर्गनाइजेशन के अनुसार, दुनिया के 60 प्रतिशत चरागाहों को चराई प्रणालियों द्वारा कवर किया जाता है जो दुनिया के केवल 9 प्रतिशत बीफ उत्पादन की आपूर्ति करते हैं। फीडलॉट कहीं अधिक कुशल हैं।
पर्यावरणीय जोखिम
चिंतित वैज्ञानिकों के संघ का अनुमान है कि अमेरिका में एंटीबायोटिक उपयोग का लगभग 70 प्रतिशत कारखाना खेतों पर जानवरों के लिए है। एंटीबायोटिक्स बारीकी से सीमित जानवरों में संक्रमण को रोकते हैं और उनकी वृद्धि को रोकते हैं, लेकिन बैक्टीरिया के प्रतिरोधी उपभेदों के रूप में मनुष्यों के लिए जोखिम पैदा करते हैं। एंटीबायोटिक दवाओं के विकल्प में विस्तारित स्वच्छता और परीक्षण प्रक्रियाएं शामिल हैं। फीडल मवेशियों को मादा पदार्थ और जीवाणुओं में शामिल किया जा सकता है। हालांकि, कैनसस स्टेट यूनिवर्सिटी के अध्ययन में ई। कोलाई के संदर्भ में प्राकृतिक रूप से उठाए गए गोमांस और फीडलॉट में गोमांस में कोई अंतर नहीं पाया गया। इसके अलावा, पशु को मारने के बाद, मांस को क्लोरीन से साफ किया जाता है; हैमबर्गर के लिए, सूखी बर्फ में मिलाया जाता है।
सरकारी नियंत्रण
अधिकांश फीडलॉट्स को उत्पन्न होने वाले कचरे से निपटने के लिए सरकारी अनुमति और योजनाओं की आवश्यकता होती है। खाद में नाइट्रोजन और फास्फोरस होता है; यदि ठीक से प्रबंधित नहीं किया जाता है, तो वे पास के जल निकायों को प्रदूषित कर सकते हैं। नागरिक समूहों ने पर्यावरण संरक्षण एजेंसी (EPA) जैसी नियामक एजेंसियों को पानी की गुणवत्ता के बारे में चिंताएं जताई हैं। 2003 में, ईपीए ने सीएएफओ के लिए अनुमति की आवश्यकताओं और प्रभावी सीमाओं को संशोधित किया, यह अनुमान लगाते हुए कि ये नियम फॉस्फोरस के 56 मिलियन पाउंड और नाइट्रोजन के 110 मिलियन पाउंड को हर साल जल निकायों में प्रवेश करने से रोकेंगे। EPA को CAFO के लिए एक राष्ट्रीय प्रदूषण मुक्ति उन्मूलन प्रणाली परमिट और एक पोषक तत्व प्रबंधन योजना की आवश्यकता होती है।
जोखिम से राहत
इसके नुकसान को सीमित करते हुए औद्योगिक पशुधन उत्पादन के लाभों को संरक्षित करने के लिए कम लागत वाले कदम उठाए जा सकते हैं। इनमें फीडिंग में सुधार करना, स्लोप्ड फीड स्टॉल डिजाइन करना, रोगाणुओं की निगरानी करना और ऊर्जा बनाने के लिए खाद का उपयोग करना शामिल है। कनाडा और ऑस्ट्रेलिया जैसे देशों ने अपने फीडलॉट सिस्टम का नवाचार किया है। एक अमेरिकी आर्थिक अनुसंधान सेवा के कार्यकारी ने कहा है कि मवेशी उद्योग के विकास और समेकन ने वास्तव में स्थिरता को लाभान्वित किया है क्योंकि बड़े ऑपरेटर खाद की मात्रा और अन्य पर्यावरणीय खतरों को संबोधित कर सकते हैं।
