लॉबस्टर बिजनेस कैसे शुरू करें

2007 में, अमेरिकी लॉबस्टर उद्योग ने 75 मिलियन एलबीएस का उत्पादन किया। ये 10-पैर वाले समुद्री क्रस्टेशियंस मुख्य रूप से तटीय क्षेत्रों जैसे संयुक्त राज्य अमेरिका के उत्तरी अटलांटिक तट, न्यू जर्सी से मेन तक आबाद हैं। 2007 में, मेन के लॉब्स्टरमेन के राज्य ने 64 मिलियन पाउंड में किसी भी अन्य राज्य की तुलना में अधिक लॉबस्टर पकड़े। मैसाचुसेट्स 11 मिलियन पाउंड में दूसरे स्थान पर आया। जबकि लॉबस्टर व्यवसाय के भीतर कई मार्केट एक्टर्स हैं, एक नवागंतुक या अनुभवी व्यापार व्यक्ति के लिए लॉबस्टर उद्योग में एक महान प्रवेश-मार्ग लॉबस्टर प्रोसेसर या लॉबस्टर वितरक के रूप में है जो रेस्तरां और सुपरमार्केट में इस उत्सव के भोजन की आपूर्ति करता है।

आपको जिन वस्तुओं की आवश्यकता होगी

झींगा मछलियों
भंडारण की सुविधा
कलम
जाल
वितरण पैकेजिंग
वाणिज्यिक फ्रीजर

एक व्यवसाय योजना बनाएं। इसमें व्यावसायिक उपकरण जैसे वाणिज्यिक उपकरण के लिए संभावित ग्राहकों, प्रतियोगियों और थोक संसाधनों की पहचान करना शामिल है। व्यवसाय योजना परिचालन सुविधाओं के लिए संभावनाओं की पहचान करने के साथ-साथ वाणिज्यिक शिपिंग और वितरण विक्रेताओं की पहचान करने का स्थान भी है। शुरुआती स्टार्ट-अप लागत की गणना अक्सर व्यवसाय योजना में की जाती है।

आवश्यक व्यवसाय लाइसेंस, परमिट और प्रमाणपत्र प्राप्त करें। लागू राज्य और संघीय कानून इस विनियमित उद्योग पर लागू होते हैं। संघीय नियमों में अटलांटिक तटीय मत्स्य पालन सहकारी प्रबंधन अधिनियम शामिल है। स्थापित और सम्मानित संघों में सदस्यता स्थानीय, राज्य और संघीय नियमों के बराबर रहने के लिए संसाधन प्रदान करेगी। मेन लॉब्स्टर्मेन एसोसिएशन और मैसाचुसेट्स लॉबस्टरमन एसोसिएशन दो अच्छी तरह से स्थापित संगठन हैं।

लॉबस्टर उद्योग के बारे में जानें। मेन विश्वविद्यालय में एक लॉबस्टर संस्थान है, जो उद्योग प्रशिक्षण कार्यक्रमों के बारे में जानने के लिए एक संसाधन है। इसके अतिरिक्त, प्रशिक्षुता कार्यक्रम उपलब्ध हैं जहां उद्योग के नियमों, कटाई और स्थिरता प्रथाओं के बारे में जानने के लिए उद्योग के नवागंतुकों के साथ दिग्गजों को जोड़ा जाता है। बाजार की जानकारी के लिए समुद्री खाद्य व्यवसाय पत्रिका जैसे लॉबस्टर उद्योग प्रकाशन पढ़ें। किसी भी अन्य कमोडिटी की तरह, लॉबस्टर की लागत आपूर्ति और बाजार की मांग के आधार पर अलग-अलग होगी। यह मौसम की स्थिति और ईंधन की कीमत जैसे कारकों से प्रभावित हो सकता है।

लॉबस्टर इन्वेंट्री प्राप्त करें। यदि पर्याप्त वित्तीय संसाधन उपलब्ध हैं, तो लॉबस्टर खेती को आपूर्ति स्रोत के रूप में मानें। एक वर्ग मीटर का लॉबस्टर पेन प्रत्येक 10 से 1 से 1/2 पाउंड तक वजन वाले लॉबस्टर का स्टॉक कर सकता है। लॉबस्टर मांसाहारी होते हैं और बड़े झींगा मछलियों द्वारा खाए जाने वाले छोटे से बचने के लिए उन्हें समान आकार के साथ रखा जाना चाहिए। 6 से 10 महीने के बाद एक औसत फिंगरिंग लॉबस्टर 2 पाउंड तक बढ़ सकता है। वैकल्पिक रूप से, लॉबस्टर इन्वेंट्री को लॉबस्टर खेतों से, सीधे लॉबस्टर-मेन कैच से या थोक लॉबस्टर वितरकों से खरीदा जा सकता है।

रेस्तरां, होटल और सुपरमार्केट के लिए लॉबस्टर व्यवसाय को बाजार दें। नैशनल रेस्तरां एसोसिएशन (NRA), अमेरिकन होटल एंड लॉजिंग एसोसिएशन (AH & LA), और नेशनल सुपरमार्केट एसोसिएशन (NSA) जैसे राष्ट्रीय संगठनों में शामिल हों और नए लॉबस्टर व्यवसाय के लिए विक्रेता अनुबंध के अवसरों को नेटवर्क करें और स्थापित करें।

टिप्स

लॉबस्टर संरक्षण प्रबंधन समितियां (LCMTs) मछुआरे, नीति प्रबंधक और वैज्ञानिक हैं जो लॉबस्टर पारिस्थितिकी तंत्र की स्थिरता के महत्वपूर्ण मुद्दे पर अटलांटिक स्टेट मरीन फिशरीज कमीशन, एक अंतरराज्यीय मत्स्य संगठन, को रिपोर्ट करते हैं।