अपने घर का खाना पकाने का व्यवसाय शुरू करने से पहले, आपको एक योजना बनानी चाहिए जो आपके व्यवसाय की अवधारणा को स्थापित करे और वहाँ से निर्माण करे। आपके द्वारा दिए जाने वाले भोजन के प्रकारों का निर्धारण करें कि आप इसे कैसे और कहाँ से तैयार करेंगे और आपकी डिलीवरी विधि। क्या आप पूरा भोजन, ला कार्टे आइटम, डेसर्ट या विशेष खाद्य पदार्थ बेचेंगे? क्या आप ऑर्डर देंगे या उन्हें पिकअप के लिए उपलब्ध कराएंगे? एक बार जब आप जमीनी स्तर पर काम करते हैं, तो आप अपनी व्यावसायिक योजना को आकार देना शुरू कर देंगे। थोड़े और संगठित व्यापार की योजना आपको अपने घर के खाना पकाने के व्यवसाय के लिए यथार्थवादी लक्ष्य और उम्मीदें प्रदान करेगी।
अपने लक्षित बाजार को पहचानें। आपके ग्राहक कौन हैं, वे कहां हैं और वे भोजन पर कितना खर्च करते हैं? आपका प्राथमिक बाजार कॉलेज के छात्रों, व्यस्त परिवारों या विशेष कार्यक्रमों की मेजबानी करने वाले लोग हो सकते हैं।
अपनी प्रतिस्पर्धा को पहचानें और आप अपने व्यवसाय को कैसे मूल्यवान बनाएंगे और बाहर खड़े रहेंगे। आपकी प्रतियोगिता में एक ही व्यवसाय में कंपनियां और व्यक्ति शामिल हैं: लोगों को खिलाना। वे स्थानीय रेस्तरां और फास्ट-फूड स्थानों, कैटरर्स और किराने की दुकानों (विशेष रूप से सर्विस डेलिस के साथ वाले) हैं। आपका व्यवसाय आपके प्रतिस्पर्धियों से कैसे भिन्न होगा? और, उन अंतरों से आपको ग्राहकों को आकर्षित करने में कैसे मदद मिलेगी?
अपना मिशन स्टेटमेंट लिखें। यह एक छोटा बयान (एक वाक्य सबसे अच्छा है) होना चाहिए जो आपकी सेवा, और गुणवत्ता और ग्राहक संतुष्टि के प्रति आपकी प्रतिबद्धता का वर्णन करता है, और आपकी सेवा समुदाय के लिए मूल्यवान क्यों है। इसे अपने संभावित ग्राहकों को ध्यान में रखकर लिखें। यह व्यवसाय में जाने के आपके व्यक्तिगत कारणों के बारे में एक बयान नहीं होना चाहिए।
उपकरण, आपूर्ति और सामग्रियों की एक सूची बनाएं, आपको उन खाद्य पदार्थों को तैयार करने की आवश्यकता होगी जिन्हें आप अपने मेनू पर डालेंगे और प्रत्येक आइटम से जुड़ी लागत।
अनुसंधान स्वास्थ्य विभाग की आवश्यकताओं और स्थानीय और राज्य लाइसेंस और परमिट कि आपको कानून के अनुपालन में रहने की आवश्यकता होगी। प्रत्येक आवश्यकता को सूचीबद्ध करें और आप इसे कैसे पूरा करने की योजना बनाते हैं। आवेदन और दाखिल शुल्क भी शामिल करें।
अपने घर के खाना पकाने के व्यवसाय और प्रत्येक के साथ जुड़े लागत को बाजार, बढ़ावा देने और विज्ञापित करने के तरीकों और मीडिया पर निर्णय लें।
अपने व्यावसायिक स्टार्टअप के लिए और पहले चरण के संचालन के छह महीनों के लिए 5 से 7 तक की जानकारी के आधार पर एक बजट बनाएं।
अपने नए उद्यम के लिए आपके पास मौजूद संसाधनों के आधार पर कुछ उचित लक्ष्य निर्धारित करें या प्राप्त कर सकते हैं और निवेश करने का समय। क्या आपको प्रत्येक सप्ताह $ 500 बनाने की आवश्यकता है? उस लक्ष्य तक पहुंचने के लिए आपको कितने ग्राहकों या बिक्री की आवश्यकता होगी? आपको उस बिंदु पर पहुंचने में कितना समय लगेगा? यदि आप बाहर के वित्तपोषण की तलाश करने का निर्णय लेते हैं तो यह जानकारी भी काम आएगी।
निर्धारित करें कि आप अपने व्यवसाय को कैसे वित्त देंगे। पैसे कहां से आयेंगे? आपके पास मौजूद संसाधनों के साथ आप क्या कर सकते हैं, और आपको कितना उधार लेने की आवश्यकता होगी? हालांकि, आपको एक लघु-व्यवसाय ऋण लेने के लिए लुभाया जा सकता है, जो आज आप वहन कर सकते हैं, वह ऋण में जाने के तनाव के बिना, आपको तेज़ी से लाभ बिंदु तक पहुंचने में मदद करेगा।
