खाद्य ट्रक और लंच वैगन ईंट-और-मोर्टार रेस्तरां के लिए तेजी से लोकप्रिय विकल्प बन गए हैं, और इच्छुक उद्यमी कम संसाधनों और कम लाल टेप के साथ मोबाइल खाद्य व्यवसाय शुरू कर सकते हैं। हालांकि, हवाई में एक खाद्य व्यवसाय शुरू करना अभी भी कानूनी बाधा है, व्यापार और पारंपरिक रेस्तरां और अन्य खाद्य विक्रेताओं के विरोध से विरोधाभासी क्षेत्रों में पार्किंग स्थानों के लिए प्रतिस्पर्धा है। यदि संभव हो और व्यावहारिक हो, तो हवाई में नियमों से बचने के लिए अपने ट्रक को निजी संपत्ति पर पार्क करने की व्यवस्था करें जो कुछ क्षेत्रों में हर 15 मिनट में आपके ट्रक को स्थानांतरित करने की आवश्यकता होती है।
विकल्प लाजिमी है
सीमित विकल्पों की पेशकश करने वाले मोबाइल खाद्य विक्रेताओं के दिनों ने भोजन ट्रकों, अपकमिंग कॉफी वाहनों और लंच वैगनों को थीम या अवधारणाओं के साथ रास्ता दिया है। अंतरिक्ष और ग्राहकों के लिए प्रतिस्पर्धा तीव्र साबित हो सकती है, इसलिए बाजार का अध्ययन करें और पता करें कि क्षेत्र में क्या खाद्य पदार्थ बेचते हैं और कौन से खाद्य पदार्थ उपलब्ध नहीं हैं या अत्यधिक संतृप्त नहीं हैं। संभावित वेंडिंग स्थान ढूंढना आपके व्यवसाय की योजना बनाते समय काफी मददगार साबित होता है। चुनें कि क्या हवाई पर्यटकों, स्थानीय लोगों या दोनों पर ध्यान केंद्रित करना है। यदि आप एक स्वीकृत रसोई में तैयार खाद्य पदार्थों के साथ एक लंच वैगन को संचालित करना चाहते हैं, तो तय करें कि पूरी तरह से सुसज्जित ट्रक में साइट पर खाना पकाना, या तो विधि का उपयोग करके खाद्य पदार्थों को पूरा करना। आप मेलों और कार्निवाल में भोजन बेचने या चैरिटी और विशेष परियोजनाओं के लिए धन जुटाने के लिए एक अस्थायी परमिट के लिए भी आवेदन कर सकते हैं। आप जो भोजन तैयार कर रहे हैं उसकी शैली के लिए एक उपयुक्त वाहन खरीदें या पट्टे पर दें।
उठो और दौड़ो
हवाई में मोबाइल खाद्य व्यवसायों के लिए कई प्रतिबंध और परमिट हैं। यदि आप ट्रक से बिक्री के लिए भोजन कहीं और तैयार करते हैं, तो भोजन को शहर या काउंटी के लिए स्वास्थ्य विभाग द्वारा अनुमोदित एक सुविधा में संग्रहीत और पकाया जाना चाहिए, जहां यह तैयार किया जाता है। आपको एक खाद्य सेवा परमिट प्राप्त करने की आवश्यकता होगी, अपने वाहन का एक सुरक्षा निरीक्षण पास करें और बिग द्वीप पर दो कार्यालयों में से एक पर एक खाद्य सुरक्षा पाठ्यक्रम लें। शहर या काउंटी कार्यालयों में व्यवसाय लाइसेंस के लिए फाइल करें, संघीय सरकार से कर पहचान संख्या प्राप्त करें और राज्य से हवाई के सामान्य बिक्री कर को इकट्ठा करने के लिए लाइसेंस सुरक्षित करें। स्थान के आधार पर, आपको प्रत्येक स्थान के लिए शहर या काउंटी परमिट और पर्यावरण और / या स्वास्थ्य विभागों के लिए आवेदन करने की आवश्यकता हो सकती है जहां आप भोजन बेचने की योजना बनाते हैं। शहर या काउंटी मुख्यालय में व्यवसाय लाइसेंसिंग प्राधिकरण आपको विशेष रूप से बताएगा जो आपको प्रत्येक इलाके के लिए आवश्यक अनुमति देता है।
लंच वैगन्स के साथ एग्जीबिशन का चक्कर लगाना
एक बार जब कागजी कार्रवाई और लाइसेंस पूरा हो जाता है, तो आप एक मेनू की योजना बनाना शुरू कर सकते हैं, भोजन की सोर्सिंग, कर्मचारियों को काम पर रखना और प्रारंभिक अनुसंधान करते समय अधिक गंभीर रूप से वेंडिंग स्थानों के लिए स्काउटिंग। जरूरत पड़ने पर कर्मचारियों को काम पर रखें, लेकिन याद रखें कि यदि आप अपने परिवार के बाहर के लोगों को रोजगार देते हैं तो आपको अनिवार्य श्रमिक क्षतिपूर्ति बीमा प्राप्त करना चाहिए। वाहन बीमा और देयता बीमा जनता और पर्यटकों के साथ हवाई व्यापार के लिए भी आवश्यक हैं। यदि आप एक काल्पनिक व्यवसाय नाम का उपयोग करते हैं, तो आप इसे अपने अधिकारों की रक्षा के लिए वाणिज्य और उपभोक्ता मामलों के विभाग के साथ पंजीकृत कर सकते हैं, लेकिन यह अनिवार्य नहीं है।
सभी सड़कें भूखे ग्राहकों के लिए नेतृत्व करती हैं
मुख्य भूमि पर लोग प्लेटों को संदर्भित करते हैं क्योंकि आप उन वस्तुओं को खाते हैं जिन्हें आप खाना खाते हैं, लेकिन हवाईयन भोजन का वर्णन करने के लिए इस शब्द का उपयोग करते हैं। हवाई भोजन और लंच वैगनों के लिए स्वादिष्ट प्लेटों और दोपहर के भोजन की सुविधा प्रदान करता है, जो बाहरी भोजन के लिए शानदार मौसम के कारण, पर्यटन उद्योग को बोझ और बाहर के भोजन के लिए कई निवासियों की पसंद है। अपने व्यवसाय को सोशल मीडिया मंचों के माध्यम से जोड़कर, अपने ट्रक को विचारोत्तेजक भोजन तस्वीरों और कला के साथ सजाने के लिए, और अपने भोजन को बेचने के लिए कई सुरक्षित स्थानों की तलाश करें। प्रिंट मेनू और फ्लायर वितरित करने के लिए जहां लोग दोपहर का भोजन खाते हैं।
