लंच बॉक्स कैटरिंग कंपनियां आम तौर पर व्यवसायों, सामुदायिक संगठनों, स्कूलों, इवेंट प्लानर्स और अन्य समूहों की सेवा करती हैं जिन्हें लोगों के बड़े समूहों को खिलाना चाहिए। एक सफल व्यवसाय एक मौजूदा रेस्तरां या खानपान व्यवसाय, या अपने आप में एक इकाई का एक हिस्सा हो सकता है। व्यवसाय का आकार और कार्यक्षेत्र आपके उपलब्ध स्थान, बजट और लक्ष्य जनसांख्यिकीय के आधार पर भिन्न हो सकता है।
प्री-स्टार्ट-अप जिम्मेदारियां
बस किसी भी व्यवसाय के साथ के रूप में, अपनी कंपनी शुरू करने से पहले आपको उचित लाइसेंस और आवश्यक परमिट प्राप्त करना चाहिए। विशेष रूप से आपकी कंपनी को वैध रूप से संचालित करने के लिए आपके पास आवश्यक होने के बारे में जानने के लिए राज्य के कार्यालय या स्थानीय व्यापार लाइसेंसिंग कार्यालय के अपने सचिव पर जाएँ। भोजन तैयार करने, भंडारण और परिवहन के संदर्भ में आपको स्वास्थ्य विभाग के मानकों का पालन करना होगा। आपको खाद्य सेवा उद्योग के लिए बीमा कवरेज को ले जाने के लिए भी आवश्यक हो सकता है।
विक्रेताओं और आपूर्तिकर्ताओं का पता लगाएं
खाद्य उद्योग के विक्रेताओं की पहचान करें जिनसे आपकी आपूर्ति और सामग्री खरीदी जाती है। आपको अलग-अलग कंटेनरों, डिस्पोजेबल सिल्वरवेयर, खाद्य रैपर, नैपकिन और मसालों जैसे लागत प्रभावी पैकेजिंग की आवश्यकता होगी। इस बात पर निर्भर करते हुए कि आप भोजन तैयार कर रहे हैं या पहले से तैयार एडिबल्स का उपयोग कर रहे हैं, आपको रेफ्रिजरेटर ट्रक की तरह भोजन तैयार करने के उपकरण और सुरक्षित रूप से बॉक्स लंच परिवहन के लिए साधन की आवश्यकता हो सकती है।
व्यापार रसद निर्धारित करें
आपको अपने व्यवसाय के विपणन, आदेशों को पूरा करने, भोजन बनाने और उन्हें वितरित करने में मदद करने के लिए कर्मचारियों को काम पर रखने की आवश्यकता हो सकती है। एक व्यवसाय योजना और एक विपणन योजना बनाने से आपको इन लॉजिस्टिक्स का पता लगाने में मदद मिल सकती है और साथ ही विशिष्ट उत्पाद प्रसाद और मूल्य बिंदुओं की पहचान करने में भी मदद मिल सकती है। उदाहरण के लिए, कुकी मूल्य निर्धारण संरचना के रूप में कुकी और बोतलबंद पानी के साथ एक कम-अंत डेली सैंडविच लंच बॉक्स पर विचार करें और पेटू बॉक्स लंच की पेशकश करने के लिए अपने तरीके से काम करें जिसमें पास्ता व्यंजन, सुगंधित स्पार्कलिंग पानी, ताजे फलों के कंटेनर जैसे प्रसाद शामिल हैं। सब्जियां, और मनोरम डेसर्ट।
आपका व्यवसाय बाजार
आपके लक्षित जनसांख्यिकीय के लिए बाजार सेवाएं। इसमें स्कूल, विश्वविद्यालय, बड़े व्यावसायिक परिसर, निगम और इवेंट प्लानर शामिल हो सकते हैं। अपने लंच बॉक्स भोजन को प्रतिस्पर्धी रूप से मूल्य दें और दीर्घकालिक अनुबंधों को विकसित करने और दोहराने के व्यवसाय का निर्माण करने के तरीकों की तलाश करें। उदाहरण के लिए, कॉमर्स लंच या कॉलेज पंजीकरण दिवस के प्रत्येक स्थानीय चैंबर में बॉक्स लंच प्रदान करने के लिए एक समझौता करने से आपको एक बार के प्राथमिक विद्यालय की कक्षा क्षेत्र की यात्रा की तरह कुछ खाने से अधिक लाभ और अधिक रेफरल प्राप्त होंगे।
