आइसक्रीम कार्ट का निर्माण कैसे करें

आइसक्रीम गाड़ियां वसंत और गर्मियों के महीनों के दौरान बहुत लोकप्रिय हैं, खासकर छोटे बच्चों के साथ। बहुत से लोग वर्ष के सबसे गर्म समय के दौरान आइसक्रीम उद्यमी बनकर अपनी वार्षिक आय को पूरक करना चुनते हैं। सौभाग्य से, इस लाभदायक गर्मियों के व्यवसाय में तोड़ने के लिए आवश्यक उपकरण ढूंढना बहुत मुश्किल नहीं है। सब के बाद, एक आइसक्रीम गाड़ी अनिवार्य रूप से पहियों पर एक फ्रीजर है। पूर्व-निर्मित गाड़ियां उपलब्ध हैं, लेकिन वे काफी महंगी हो सकती हैं। यह मार्गदर्शिका आपको आइसक्रीम वेंडिंग के व्यवसाय में सबसे किफायती तरीका दिखाएगी।

आपको जिन वस्तुओं की आवश्यकता होगी

पोर्टेबल फ्रीजर इकाई
फ्रीज़र ले जाने की विधि (जैसे पुल-वैगन या पिक-अप ट्रक)
बिजली के आउटलेट के साथ गेराज
आइसक्रीम
सूखी बर्फ
दस्ताने
थर्मामीटर
ब्राउन पेपर बैग
कैश बॉक्स
रसीद बुक
परिवर्तन
उपयुक्त लाइसेंस / परमिट
गत्ता
मार्कर या पोस्टर पेंट

अनुदेश

अपने वैगन या पिकअप ट्रक के बिस्तर में फ्रीजर यूनिट रखें।

अपनी फ्रीजर इकाई को एक मानक दीवार आउटलेट में प्लग करके चार्ज करें। अधिकांश पोर्टेबल फ्रीजर को उपयोग करने से पहले एक प्रारंभिक शुल्क की आवश्यकता होती है, क्योंकि वे पूर्व-चार्ज नहीं आते हैं। यदि आप एक ट्रक फ्रीजर का उपयोग कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि आपके गैरेज में दीवार आउटलेट हैं। यदि आप एक अपार्टमेंट में हैं या आउटलेट्स के साथ गैरेज नहीं है, तो वैगन-आधारित फ्रीज़र एक बेहतर विकल्प हो सकता है, क्योंकि वे छोटे होते हैं और उन्हें घर या अपार्टमेंट के अंदर चार्ज किया जा सकता है।

सूखी बर्फ का एक ब्लॉक लें और इसे एक भूरे रंग के पेपर बैग के अंदर रखें। सुनिश्चित करें कि आप दस्ताने पहनते हैं जब आप ऐसा करते हैं, क्योंकि सूखी बर्फ संपर्क पर त्वचा को फ्रीज कर देगी। एक बार सूखी बर्फ बैग में होने के बाद, इसे फ्रीजर के अंदर रखें। फ्रीज़र स्पेस के प्रत्येक क्यूबिक फुट के लिए 2.5 से 3 पाउंड बर्फ होनी चाहिए (उदाहरण के लिए, एक 18-क्यूबिक-फीट फ़्रीज़र = 45- से 54-पाउंड सूखा बर्फ का ब्लॉक)। फ्रीजर पर चार्ज खत्म होने के बाद भी सूखी बर्फ आपकी आइसक्रीम को ठंडा रखेगी, जिससे आप लंबे समय तक बाहर रह सकते हैं और अपने मुनाफे को बढ़ा सकते हैं।

कार्डबोर्ड और मार्कर / पोस्टर पेंट का उपयोग अपनी गाड़ी के लिए एक चिन्ह बनाने के लिए करें। अपने सभी आइटमों की कीमतों की सूची बनाएं, और अपनी गाड़ी के लिए एक आकर्षक नाम दें, ताकि लोग आपको याद रखेंगे।

अपनी आइसक्रीम को फ्रीजर में लोड करें, और सुनिश्चित करें कि हर आइटम मूल्य निर्धारण संकेत पर दर्शाया गया है।

अपनी आइसक्रीम कार्ट को बाहर निकालें और बेचना शुरू करें। पूरे दिन में, अपने फ्रीज़र के तापमान को थर्मामीटर के साथ मॉनिटर करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि आपकी आइसक्रीम पर्याप्त ठंडी है। आइसक्रीम के लिए आदर्श भंडारण तापमान शून्य से (फारेनहाइट) से 0 से 5 डिग्री नीचे है, इसलिए सुनिश्चित करें कि इस क्षेत्र में फ्रीजर का तापमान रहता है। इसके अलावा, हर समय आप पर एक रसीद बुक के साथ-साथ कैश बॉक्स ले जाना सुनिश्चित करें। कैश बॉक्स आपको अपनी कमाई को स्टोर करने और बदलाव देने की अनुमति देता है, जबकि रसीद बुक आपको इन्वेंट्री के उद्देश्य से की जाने वाली हर खरीदारी पर नज़र रखने देगा।

टिप्स

स्थानीय कानून के साथ जांचें और राज्य के साथ अपने नए आइसक्रीम वेंडिंग व्यवसाय को पंजीकृत करने के लिए क्या कदम, यदि कोई हो, की आवश्यकता है। आप कहां रहते हैं इसके आधार पर, आपको अपनी आइसक्रीम कार्ट का नाम राज्य के साथ पंजीकृत करना होगा और / या उचित लाइसेंस और परमिट प्राप्त करना होगा। बिक्री शुरू करने से पहले ऐसा करें, या आप अपने गृह राज्य के आधार पर किसी तरह की कानूनी परेशानी में फंस सकते हैं।यदि आपका फ्रीजर भरा हुआ है, तो आपकी सूखी बर्फ लंबे समय तक चलेगी, इसलिए, जैसा कि आप बेचते हैं, पुराने अखबार की गेंदों के टुकड़े टुकड़े (एक बार आइसक्रीम चला गया) के साथ खाली जगह भरने की कोशिश करें।

जब आप अपने फ्रीजर के ढक्कन को खोलते हैं, तो कुछ सेकंड के लिए वापस खड़े हों और सूखी बर्फ की परतें बाहर निकलने दें। इस तरह, आप किसी भी तरह से साँस नहीं लेंगे। अपने ग्राहकों को फ्रीजर खोलने के बारे में बताना सुनिश्चित करें। यह एक अच्छा विचार है कि यह एक संकेत जगह है जहाँ यह आपके ग्राहक इसे देख सकते हैं। आप अपने आइसक्रीम कार्ट के लिए एक अच्छा स्थान चुनकर सबसे अधिक पैसा कमाएंगे। एक पार्क, सिटी स्क्वायर या अन्य पैदल यात्री क्षेत्र आमतौर पर अच्छी जगहें होती हैं, जिनमें बिक्री होती है। अपने आइसक्रीम चयन में विविधता लाने की कोशिश करें, ताकि आप सबसे अधिक ग्राहकों को आकर्षित करें। किन उत्पादों को बेच रहे हैं, इस पर नज़र रखें ताकि आप अपनी सूची को तदनुसार संशोधित कर सकें।

चेतावनी

भोजन बेचने से पहले सभी स्थानीय कानून प्रवर्तन अधिकारियों के साथ जांच करें। कुछ न्यायालयों को सड़क विक्रेताओं के लिए लाइसेंस की आवश्यकता हो सकती है।

यदि आपको एक पुलिस अधिकारी द्वारा एक क्षेत्र छोड़ने के लिए कहा जाता है, तो बहस न करें, या आप जुर्माना (या बदतर) के साथ समाप्त हो सकते हैं। सूखी बर्फ से निपटने के दौरान बेहद सावधान रहें। कभी भी, किसी भी परिस्थिति में, आपको अपने नंगे हाथों से सूखी बर्फ को नहीं छूना चाहिए। सूखी बर्फ वाष्प में सांस न लें।