एक मेनू का मूल उद्देश्य सूचित करना और लुभाना है। पुरुषों को सूचीबद्ध वस्तुओं के लिए तरस बनाते हुए ग्राहकों को यह बताना चाहिए कि ऑर्डर करने के लिए क्या उपलब्ध है। एक मेनू को प्रभावी होने के लिए विस्तृत या महंगा होना जरूरी नहीं है। भोजन में रुचि पैदा करने के लिए केवल ग्राहक का ध्यान आकर्षित करना होता है।
उन खाद्य श्रेणियों को टाइप करें जिन्हें आप अपने मेनू में शामिल करना चाहते हैं। ये "ऐपेटाइज़र," "ट्रीज़," "साइड आइटम" और "डेसर्ट" जैसी श्रेणियां हैं। ये आपके मेनू आइटम के हेडर के रूप में काम करेंगे और इसे बोल्ड प्रिंट में टाइप किया जाना चाहिए या रेखांकित किया जाना चाहिए। हेडर आपके मेनू के लिए एक मार्गदर्शक के रूप में कार्य करते हैं ताकि ग्राहकों को यह पता चले कि प्रत्येक प्रकार के भोजन को कहाँ देखना है।
उपयुक्त श्रेणी के तहत प्रत्येक खाद्य पदार्थ की सूची बनाएं। आइटम का नाम पहले सूचीबद्ध होना चाहिए। नाम के नीचे, आप भोजन के बारे में किसी भी अतिरिक्त तथ्य को सूचीबद्ध कर सकते हैं जैसे कि साइड आइटम, शामिल सामग्री, और यह कैसे तैयार किया जाता है।
वह मूल्य बताएं जो आप प्रत्येक मेनू आइटम के बगल में चार्ज करना चाहते हैं। एक मूल्य निर्धारित करते समय, आपको सामग्री और श्रम की लागत, और आपके द्वारा किए जाने वाले लाभ पर विचार करना चाहिए। इसके अतिरिक्त, आपको एक तुलनीय भोजन के लिए औसत मूल्य अन्य भोजनालय शुल्क पर विचार करना चाहिए। वास्तविक भोजन के आगे, मूल्य एक बहुत महत्वपूर्ण कारक है जब ग्राहक यह तय कर रहे हैं कि क्या मेनू से ऑर्डर करना है।
गलतियों के लिए जाँच करने के लिए अपने मेनू को प्रूफरीड करें। गलतियों में लापता, गलत वर्तनी वाले, छोड़े गए या दोहराए गए शब्द और गलत मूल्य शामिल हो सकते हैं। सुनिश्चित करें कि आपने उन सभी खाद्य पदार्थों को शामिल किया है जिन्हें आप परोसना चाहते हैं और प्रत्येक आइटम के लिए एक मूल्य का संकेत दिया है।
यह कैसे दिखता है, यह देखने के लिए अपने मेनू की एक प्रति प्रिंट करें। किसी भी गलतियों या स्वरूपण मुद्दों के लिए फिर से जाँच करें। यह केवल एक प्रकार की प्रिंटिंग को देखने के लिए कई मेनू प्रिंट करने से रोकता है। यदि मेनू आपकी संतुष्टि को पूरा करता है, तो शेष प्रिंट करें।
