Foodservicewarehouse.com के अनुसार, बच्चों के लिए एक अलग मेनू की पेशकश उन्हें विशेष महसूस करा सकती है। चूंकि माता-पिता बच्चों के मेनू को भी देखेंगे, इसलिए बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए डिज़ाइन, मूल्य निर्धारण संरचना और मेनू आइटम होना ज़रूरी है। तीन और आठ साल की उम्र के बीच बच्चों के साथ नब्बे प्रतिशत माता-पिता कहते हैं कि रेस्तरां चुनते समय बच्चों के मेनू एक महत्वपूर्ण विचार हैं।
वास्तविक मेनू बनाएँ। मीनू जो पेपर प्लेस-मैट और क्रेयॉन के रूप में दोगुनी है, टॉडलर्स को विचलित करने के लिए महान उपकरण हैं, लेकिन पांच या उससे अधिक उम्र के बच्चे आमतौर पर अपना मेनू बनाना चाहते हैं। बहुत छोटे मेहमानों को पेपर प्लेस मैट भेंट करने पर विचार करें, जबकि बड़े बच्चों को छोटे फोल्डेबल मेनू दें।
कम करने वाली भाषा से बचें। "किडी" और "पी-वी" जैसे कृपालु शीर्षकों का उपयोग करके बच्चों के आइटम को लेबल न करने का प्रयास करें। बड़े बच्चे आमतौर पर बड़े होने की तरह व्यवहार करना चाहते हैं। वे मूर्खतापूर्ण नामों के साथ मेनू के आइटम ऑर्डर करने के लिए बहुत शर्मिंदा हो सकते हैं।
चमकीले रंगों और ज्वलंत छवियों का उपयोग करें। बच्चों के मेनू के लिए स्ट्राइकिंग इमेजरी विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। मेनू पर तस्वीरें बच्चों को अपने माता-पिता की मदद के बिना ऑर्डर करने में मदद कर सकती हैं। यह उपयोगी है यदि बच्चा पढ़ने के लिए बहुत छोटा है। ब्लैक-एंड-व्हाइट मेनू जो कि बच्चों को क्रेयॉन के साथ रंग सकते हैं, मुद्रण सामग्री पर पैसे बचाने में आपकी मदद कर सकते हैं।
पहेलियों, पहेलियों और खेलों को शामिल करें। जितना अधिक आप बच्चों को मेनू में करने के लिए देंगे, उतना ही उनके अभिभावकों को आराम मिलेगा। सरल पहेली जैसे माज़, शब्द खोज और डॉट्स को जोड़ना शामिल करें। बड़े बच्चों के लिए वास्तविक तह मेनू में ऑप्टिकल भ्रम, छिपी हुई छवियां या गणित पहेलियाँ शामिल हो सकती हैं, जिन्हें बच्चों को मेनू पर लिखने की आवश्यकता नहीं होती है।
स्वस्थ भोजन के विकल्प प्रदान करें। Foodservicewarehouse.com के अनुसार, "अधिकांश बच्चों के मेनू समान रूप से तले हुए व्यंजन पेश करते हैं।" बच्चों के लिए स्वस्थ भोजन विकल्प बनाना प्रतियोगिता से खुद को अलग करने और माता-पिता को खुश करने का एक अच्छा तरीका है। उबली हुई सब्जियां, फलों के कप, बेक्ड आलू और ग्रिल्ड मीट की पेशकश पर विचार करें।
तदनुसार अपने बच्चों के मेनू की कीमत लगाएँ। बच्चे के मेनू के लिए मूल्य निर्धारण नियमित मेनू आइटमों की कीमत एक से दो-तिहाई से कहीं भी होना चाहिए। अपने रेस्तरां के लिए लाभकारी मार्जिन सुनिश्चित करने के लिए प्रत्येक आइटम की कीमत पर एक लागत विश्लेषण करना सुनिश्चित करें।
