अपने रेस्तरां के लिए टेकआउट मेनू कैसे बनाएं

यहां स्थिति है: आपके पास एक रेस्तरां है जहां मेहमान बैठकर भोजन कर सकते हैं। यह बहुत अच्छा है, हालांकि, आपको अधिक पैसा बनाने का अवसर दिखाई देता है: अपने ग्राहकों को टेकआउट सेवा प्रदान करना। रेस्तरां की क्षमता के बारे में चिंता न करने और अतिरिक्त वेटस्टाफ किराए पर लेने के लिए अधिक आय उत्पन्न करने का एक शानदार अवसर है। एक टेकआउट मेनू उन ग्राहकों को आकर्षित करेगा जो आपके भोजन से प्यार करते हैं लेकिन उनके पास बैठने और खाने का समय नहीं है, ऐसे परिवार जो आपके भोजन को खरीदना चाहते हैं और घर पर इसका आनंद लेना चाहते हैं, और वे ग्राहक जो पिकनिक, पार्टियों और अन्य कार्यक्रमों के लिए आपका भोजन खरीदना चाहते हैं।

आपको जिन वस्तुओं की आवश्यकता होगी

• माइक्रोसॉफ्ट वर्ड

• मुद्रक

अपने टेकआउट मेनू आइटम की योजना बनाएं

उन खाद्य पदार्थों की योजना बनाएं जिन्हें आप अपने टेकआउट मेनू में पेश करना चाहते हैं। एक साधारण मेनू का चयन करने से आपके लिए ऑर्डर पूर्ति आसान हो जाएगी और अपने मेहमानों के लिए आसान भोजन लेना आसान हो जाएगा।

अपने टेकआउट प्रसाद को श्रेणियों में विभाजित करें, क्या आपको ऐसा करने के लिए चुनना चाहिए। उदाहरण के लिए, आपके पास ऐपेटाइज़र के लिए एक श्रेणी हो सकती है, जिसमें लहसुन की रोटी, फ्रेंच फ्राइज़ और मोज़ेरेला स्टिक्स शामिल हो सकते हैं। फिर, प्रवेश करने के लिए कदम, पक्षों और डेसर्ट।

प्रत्येक मेनू आइटम के लिए कीमतें निर्धारित करें। सुनिश्चित करें कि आपका मूल्य निर्धारण सुसंगत है। आप पूर्ण डॉलर की मात्रा में आइटम की कीमत या ५० सेंट में समाप्त करना चाहते हैं, या नौ सेंट के साथ मूल्य आइटम समाप्त हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, एक टूना सैंडविच की कीमत $ 4.00 हो सकती है, और फ्राइज़ $ 1.50 हो सकती है। या, टूना सैंडविच $ 3.99 हो सकता है और फ्राइज़ $ 1.49 हो सकता है।

आपका मेनू डिजाइन

Microsoft Word (या अन्य वर्ड प्रोसेसिंग सॉफ्टवेयर) खोलें और एक नया दस्तावेज़ शुरू करें। किसी भी जानकारी को दर्ज करने से पहले अपने दस्तावेज़ को सहेजें। अपने मेनू को समय-समय पर सहेजें जैसा कि आप इसे बनाते हैं।

अपने मेनू के लिए एक बॉर्डर बनाएं। Word 2007 में ऐसा करने के लिए, "पेज लेआउट" टैब पर क्लिक करें और "पेज बॉर्डर्स" चुनें। एक साधारण बॉर्डर सबसे अच्छा है ताकि लोग मेनू विकल्पों पर ध्यान केंद्रित कर सकें, हालांकि आइसक्रीम कोन की तस्वीरों वाली सीमा टेकआउट आइसक्रीम की दुकान के लिए उपयुक्त हो सकती है। यदि आप अपने मेनू को बेहतर बनाना चाहते हैं, तो आप पहले से मुद्रित स्टेशनरी खरीद सकते हैं और पहले से सजाए गए कागज पर अपना मेनू प्रिंट कर सकते हैं।

Word कला का उपयोग करके अपने मेनू के शीर्ष पर एक मेनू शीर्षक रखें। "इन्सर्ट" टैब चुनें, और "वर्डआर्ट" चुनें। तब तक संकेतों का पालन करें जब तक आप एक हेडर नहीं बनाते हैं जो आपके रेस्तरां के दृष्टिकोण और विषय से मेल खाता है। "टेकआउट मेनू" या "केसी के रेस्तरां टेकआउट मेनू" जैसे हेडर सरल, आसानी से समझ में आने वाले विकल्प हैं।

अपने मेनू में अपने रेस्तरां का लोगो जोड़ें। "इन्सर्ट" टैब पर, आपको चित्र जोड़ने या क्लिप आर्ट जोड़ने का विकल्प दिखाई देगा। तस्वीर जोड़ने और रेस्तरां का लोगो जोड़ने का विकल्प चुनें।

बोल्ड में, अपने मेनू के पहले भाग के लिए श्रेणी शीर्ष लेख लिखें। फ़ॉन्ट को कम से कम फ़ॉन्ट-आकार चौदह तक बढ़ाएँ। यदि आप चुनते हैं, तो शीर्षक को केंद्र में रखें। दो बार एंटर दबाएं।

अपने पहले मेनू आइटम का नाम टाइप करें। पृष्ठ के दाईं ओर कर्सर ले जाने और आइटम की कीमत दर्ज करने के लिए बार-बार टैब दबाएँ। इस श्रेणी के अन्य सभी मेनू आइटम के लिए भी ऐसा ही करें।

शेष मेनू श्रेणियों के लिए शीर्ष लेख और मेनू आइटम दर्ज करें। यदि आपका मेनू दूसरे पृष्ठ पर जारी है, तो सुनिश्चित करें कि दूसरा पृष्ठ एक नई श्रेणी से शुरू होता है। एक पृष्ठ पर एक मेनू अनुभाग शुरू न करें और इसे दूसरे पर जारी रखें, क्योंकि रेस्तरां के मेहमान यह महसूस नहीं कर सकते कि मेनू विकल्प दूसरे पृष्ठ पर जारी है।

यदि आपका मेनू दो पृष्ठ का है, तो सुनिश्चित करें कि आपका मेनू उसी पृष्ठ के आगे और पीछे प्रिंट करने के लिए सेट है। "प्रिंट पूर्वावलोकन" का चयन करें और यह सुनिश्चित करें कि मेनू वांछित पृष्ठों की संख्या पर अच्छी तरह से फिट बैठता है। अपने मेनू में कोई भी आवश्यक फ़ॉन्ट समायोजन करें और तैयार उत्पाद को बचाएं।

टिप्स

• फ़ॉन्ट, फ़ॉन्ट आकार और रंगों के साथ रचनात्मक रहें। शैली और व्यक्तित्व को फिट करने के लिए अपने रेस्तरां के मेनू को निजीकृत करें जिसे आप अपने मेनू को चित्रित करना चाहते हैं। सुनिश्चित करें कि ग्राहकों को आसानी से समझने के लिए आपका मेनू पर्याप्त सरल है।