ओहियो में एक खानपान व्यवसाय शुरू करने के लिए भोजन के विकल्प की असंख्य पेशकश की जाती है। चाहे वह सिनसिनाटी का बड़ा ग्रीक प्रभाव हो, क्लीवलैंड का पोलिश प्रभाव, या कोलंबस में जर्मन प्रभाव, एक सफल कैटरर ग्राहक की शैली के लिए मेनू को दर्जी करने में सक्षम होगा। कई ग्राहक चाहते हैं कि कुछ निश्चित रूप से मिडवेस्टर्न न हो इसलिए अन्य प्रकार के व्यंजनों में अनुभव होने से आप अपने प्रदर्शनों और अपने व्यवसाय का विस्तार कर सकते हैं। बस लचीले रहें और कुछ ही समय में आपका खानपान व्यवसाय बंद हो जाएगा।
आपको जिन वस्तुओं की आवश्यकता होगी
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व्यापार लाइसेंस
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वर्दी
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रसोई का सामान
ओहियो बिजनेस गेटवे में प्रवेश करें और एक व्यापार लाइसेंस खरीदें। आपको अपनी कंपनी को खानपान और खाद्य सेवा व्यवसाय के रूप में पंजीकृत करना होगा। यदि आप शराब परोसने की योजना बनाते हैं तो आपको एक अलग लाइसेंस की भी आवश्यकता हो सकती है। आवश्यकता काउंटी द्वारा भिन्न होती है, इसलिए पुष्टि करें कि क्या आपको अपने व्यापार पंजीकरण को सबमिट करते समय इस लाइसेंस की आवश्यकता है।
अपना व्यवसाय स्थापित करने के लिए चुनें। ओहियो के प्रत्येक क्षेत्र में कैटरर्स की संख्या पर शोध करें और तय करें कि क्या बाजार एक और को समायोजित कर सकता है। ओहियो विकास विभाग औद्योगिक अचल संपत्ति के लिए समर्पित एक वेबसाइट संचालित करता है और एक उपयुक्त साइट खोजने में आपकी सहायता कर सकता है। रसोई स्थान की लीज या खरीद। वाणिज्यिक रसोई में बड़े उपकरण होते हैं और यह आपको एक बार में अधिक पकाने की अनुमति देगा, जो विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जब आप एक बड़ी घटना को पूरा कर रहे हैं। यदि आपके पास एक तंग स्टार्ट-अप बजट है, तो आपको घर पर मेनू तैयार करना पड़ सकता है जब तक कि आपका राजस्व एक अलग वाणिज्यिक रसोई स्थान के खर्च का समर्थन नहीं कर सकता।
उन आइटमों का एक मूल मेनू स्थापित करें जिन्हें आपके पास तैयार करने का अनुभव है। सामग्री खरीदने के लिए लागत और समय तैयार करने के लिए अनुसंधान करें ताकि आप यह निर्धारित कर सकें कि कितना चार्ज करना है। विभिन्न मेनू के लिए मूल्य सूची बनाएं और संभावित ग्राहकों के लिए समीक्षा के लिए उपलब्ध है। नए मेनू के साथ प्रयोग करें ताकि आप समय-समय पर अपने विकल्पों को मोड़ सकें और अन्य खानपान बाजारों में विस्तार कर सकें। लोकप्रिय स्थानों जैसे ब्रुकशायर, कोलंबस एथेनेयम, कॉपर लॉज, फिफ्थ थर्ड फील्ड और जोसाफट आर्ट्स हॉल के संपर्क प्रबंधकों से संपर्क करें और उन्हें मूल्य सूची, मेनू पोर्टफोलियो और अनुबंध की जानकारी प्रदान करें ताकि वे संभावित ग्राहकों को आपके खानपान व्यवसाय का सुझाव दे सकें।
कैटरिंग समुदाय जैसे ओहियो चैप्टर ऑफ नेशनल एसोसिएशन ऑफ कैटरिंग एग्जिक्यूटिव्स या इंटरनेशनल स्पेशल इवेंट्स सोसाइटी से जुड़ें। कोलंबस अध्याय आतिथ्य उद्योग में अन्य लोगों के साथ मेल खाते हुए नई तकनीक और मेनू विचारों को देखने का अवसर प्रदान करता है। व्यावसायिक संगठन भी शिक्षा के अवसरों और सफल सदस्यों को खानपान में प्रमाणित होने का अवसर प्रदान करते हैं। खानपान प्रमाणपत्र ग्राहकों को आकर्षित करने में मदद कर सकते हैं, जो बदले में, आपके व्यवसाय को बढ़ाएगा।
गणवेश की खरीद करें ताकि आप खानपान की घटनाओं में एक पेशेवर उपस्थिति का चित्रण कर सकें। घटनाओं के दौरान मदद करने के लिए सर्वरों को किराए पर लें ताकि आप अपना समय भोजन वितरण की देखरेख में बिता सकें और यह सुनिश्चित कर सकें कि मेहमानों को उनकी जरूरत की हर चीज मिल रही है। हालांकि अनुभवी सर्वर को किराए पर लेना सबसे अच्छा है, अगर आपका बजट तंग है तो छात्र काम कर सकते हैं। ओहियो में लगभग 100 कॉलेज और विश्वविद्यालय हैं, इसलिए आपको उपलब्ध सर्वर खोजने में कोई परेशानी नहीं होनी चाहिए। परिसरों पर जाएँ और छात्र केंद्रों में उड़ान भरने वालों को इच्छुक छात्रों से साक्षात्कार के लिए बुलाने के लिए कहें। यदि आपको बहुत अधिक सर्वरों की आवश्यकता है, तो आप उम्मीदवारों को खोजने के लिए जॉब फेयर में भाग लेने में सक्षम हो सकते हैं। पेय पदार्थों से भरी ट्रे ले जाने और मेहमानों के साथ बातचीत करने के तरीके के बारे में प्रशिक्षण प्रदान करना सुनिश्चित करें। हालांकि भोजन उत्कृष्ट होना चाहिए, सर्वर अक्सर मेहमानों को याद करते हैं, इसलिए आप सही सेवा का बीमा करना चाहते हैं।
