फ्लोरिडा में एक खानपान व्यवसाय शुरू करना किसी के लिए आदर्श हो सकता है जो खाना बनाना पसंद करता है और खाद्य उद्योग में काम करना चाहता है, लेकिन वह एक रेस्तरां नहीं खोलना चाहता है। हालांकि कैटरर्स के पास ओवरहेड एक रेस्तरां या कैफे नहीं हो सकता है, उन्हें राज्य के खाद्य व्यापार कानूनों का पालन करना चाहिए। फ्लोरिडा कैटरर्स के विशिष्ट नियम हैं जो उन्हें खानपान व्यवसाय को कानूनी रूप से शुरू करने के लिए पालन करना चाहिए।
निर्धारित करें कि आप अपने ग्राहकों के लिए भोजन कहां से तैयार करेंगे। आप या तो एक वाणिज्यिक रसोई किराए पर ले सकते हैं, आपके द्वारा पूरी की जाने वाली घटनाओं (जिसमें आपके ग्राहक के घर शामिल हो सकते हैं) पर रसोई का उपयोग करें या अपनी निजी व्यावसायिक रसोई खोलें। फ्लोरिडा में, आप खानपान के लिए भोजन तैयार करने के लिए एक आवासीय घर का उपयोग नहीं कर सकते, जब तक कि यह एक ग्राहक के लिए न हो, और भोजन उनके घर में परोसा जाएगा।
यदि आप अपनी खुद की वाणिज्यिक रसोई की सुविधा खोल रहे हैं, तो फ्लोरिडा के डिपार्टमेंट ऑफ बिजनेस एंड प्रोफेशनल रेगुलेशन के डिवीजन ऑफ होटल्स एंड रेस्टोरेंट्स के लिए अपनी भोजन सेवा योजना समीक्षा तैयार करें और सबमिट करें। आपको $ 150 का शुल्क भी जमा करना होगा। एक आवेदन पत्र प्राप्त करने के लिए, "खाद्य सेवा योजना समीक्षा" शीर्षक के नीचे "संसाधन" अनुभाग में लिंक पर क्लिक करें।
सुनिश्चित करें कि आपके कम से कम एक खानपान कर्मचारी के पास खाद्य प्रबंधक प्रमाणीकरण है, और यह कि अन्य सभी कर्मचारी जो किसी भी तरह से भोजन को छूते हैं या तैयार करते हैं, उनके पास भोजन संचालकों का परमिट है। इन्हें प्राप्त करने के लिए, आपको खाद्य कार्यकर्ता प्रशिक्षण कार्यक्रमों में भाग लेना होगा। फ्लोरिडा राज्य द्वारा अनुमोदित खाद्य कार्यकर्ता प्रशिक्षण कार्यक्रमों की एक सूची के लिए, नीचे दिए गए "संसाधन" अनुभाग में "खाद्य कार्यकर्ता प्रशिक्षण कार्यक्रम" नामक लिंक पर क्लिक करें।
आईआरएस से एक ईआईएन (नियोक्ता पहचान संख्या) प्राप्त करें और फ्लोरिडा के राजस्व विभाग के बिक्री कर प्रभाग से बिक्री कर पंजीकरण संख्या। फ्लोरिडा में सभी कैटरर्स के लिए इन दो पहचान संख्याओं का होना आवश्यक है।
एक सार्वजनिक खाद्य सेवा लाइसेंस आवेदन पैकेट भरें और जमा करें, और आपके द्वारा भुगतान की जाने वाली लाइसेंस फीस की राशि निर्धारित करें - आप "खाद्य सेवा लाइसेंस आवेदन पैकेट" शीर्षक के नीचे दिए गए "संसाधन" अनुभाग में लिंक से एक पैकेट और शुल्क कैलकुलेटर का उपयोग कर सकते हैं। शुल्क कैलकुलेटर ”।
अपने खानपान व्यवसाय के उद्घाटन निरीक्षण के लिए एक समय और तारीख निर्धारित करने के लिए फ्लोरिडा डिपार्टमेंट ऑफ़ बिज़नेस एंड प्रोफेशनल रेगुलेशन डिविजन ऑफ़ होटल्स एंड रेस्टॉरेंट के डिवीजन से संपर्क करें: 850-487-1395। आपको अपनी योजना की समीक्षा (यदि आवश्यक हो), खाद्य प्रबंधक और खाद्य हैंडलिंग परमिट प्राप्त करने के बाद, अपना लाइसेंस आवेदन जमा करने और सभी लागू शुल्क का भुगतान करने के बाद ही ऐसा करना चाहिए।
