कोई भी शराब-स्टोर क्लर्क लाल मीट के साथ लाल मदिरा और सफेद मीट के साथ सफेद वाइन की जोड़ी के बारे में पुरानी कहावत को खारिज कर सकता है, लेकिन वाइन कंसल्टेंट को भोजन के साथ एक पुराने तरीके से बातचीत करने और अपने तालू पर खेलने के तरीके के बारे में अधिक अंतरंग ज्ञान है। वाइन सलाहकारों को वाइन स्टाइल, उनके स्वाद और उनकी सही जोड़ी के बारे में ज्ञान होता है और वे डिनर को सही बॉटल सिलेक्शन के लिए गाइड कर सकते हैं।
औसत वेतन
कई शराब सलाहकार स्वयं-नियोजित शंकुधारी हैं जो रेस्तरां के लिए परामर्श व्यवसाय संचालित करते हैं, उन्हें अपने मेनू को फिट करने के लिए खरीद के निर्णय लेने में मदद करते हैं, जबकि अन्य व्यक्तियों के लिए मार्गदर्शक के रूप में काम करते हैं, या तो अपने घरों का दौरा करते हैं या एक विशेष शराब बार में, एक प्रशंसा खेती करने में मदद करने के लिए। रात के खाने के साथ वाइन की मदद या। फरवरी 2011 तक, वाइन सलाहकारों का औसत वेतन $ 126,000 से होता है, जैसा कि Fact.com द्वारा रिपोर्ट किया गया था, सिंपली हर्ड के अनुसार $ 130,000 तक।
औसत विज्ञापन वेतन
शराब सलाहकार, जो स्वयं-नियोजित नहीं होते हैं, वे अपने परामर्श-आधारित समकक्षों की तुलना में बहुत कम वेतन प्राप्त करते हैं, हालांकि कई लोग परामर्श के कैरियर को शुरू करने के लिए आवश्यक अनुभव प्राप्त करने के साधनों के रूप में दाख की बारियां और शराब विशेषता भंडार में नौकरी की ओर रुख करते हैं। वेतन सूची के अनुसार शराब सलाहकार पदों के लिए औसत विज्ञापित वेतन $ 46,126 है। जिस क्षेत्र में नौकरी स्थित थी, उसके द्वारा अलग-अलग वेतन भिन्न होता है, और $ 34,376 से $ 68,905 सालाना तक होता है।
शराब की दुकान वेतन की तुलना
वाइन सलाहकारों को उनके गहन ज्ञान के कारण प्रीमियम वेतन का भुगतान किया जाता है। वे विशिष्ट वाइन-स्टोर बिक्री कर्मचारियों से अधिक कमाते हैं, जो दुकानदारों को वाइन पेयरिंग की सलाह भी देते हैं। शराब सलाहकार मुख्य रूप से सलाह पर ध्यान केंद्रित करते हैं, जहां शराब की दुकान के कर्मचारियों को खुदरा पुनर्मूल्यांकन को बनाए रखना चाहिए। इस वजह से, वाइन सलाहकार रिटेल सलाहकारों की तुलना में बहुत अधिक कमाते हैं, बस किराए पर लेने की रिपोर्टिंग के साथ कि वाइन स्टोर प्रबंधकों को फरवरी 2011 तक औसत वार्षिक वेतन $ 45,000 मिलता है।
वाइन कंसल्टेंट्स बनाम सोमेलीयर्स
Sommeliers पेशेवर हैं, आमतौर पर औपचारिक प्रशिक्षण के साथ, जो upscale रेस्तरां में इन-हाउस वाइन सलाहकार के एक प्रकार के रूप में काम करते हैं। किसी रेस्तरां के मेनू और शराब की सूची के अधिक अंतरंग ज्ञान के साथ, sommeliers के पास शीर्ष-नॉच वाइन सलाहकारों के समान व्यापक ज्ञान का आधार नहीं है। Sommeliers डाइनर्स को बोतल सेवा और सिफारिशें प्रदान करते हैं। सैलेरी डॉट कॉम के अनुसार, फरवरी 2011 तक सोम्मेलियर्स ने $ 50,659 की औसत वार्षिक तनख्वाह अर्जित की।
