बबल टी, जिसे बोबा चाय या मोती चाय के रूप में भी जाना जाता है, दक्षिण पूर्व एशिया में एक लोकप्रिय पेय है जो संयुक्त राज्य अमेरिका में प्राप्त कर रहा है। वर्तमान में उस बाजार में प्रतिस्पर्धा की तुलनात्मक कमी एक संपन्न व्यवसाय बनाने की क्षमता है। फलों के साथ सुगंधित पेय को स्वाद देने और टैपिओका के चिवड़े मोती की विशेषता को बेचने की कुंजी संभावित ग्राहकों को शिक्षित कर रही है, ताकि वे आपकी दुकान को देखने के लिए हर समय रुकने का इंतजार न करें।
ग्राहक जागरूकता
चूंकि अमेरिकी बाजार में बुलबुला चाय अपेक्षाकृत नई है, इसलिए ग्राहकों को यह समझने में मदद के लिए अपनी दुकान की सजावट का उपयोग करके कि बुलबुला चाय की उत्पत्ति कहां से जागरूकता बढ़ा सकती है। उदाहरण के लिए, एक अधिक एशियाई या उष्णकटिबंधीय महसूस बनाने के लिए बांस के फर्नीचर और कमरों की फर्न का उपयोग करें। संकेत लटकाएं और काउंटर पर इस बारे में जानकारी प्रदान करें कि एक बुलबुला चाय पीने में क्या जाता है, जैसे कि चाय या प्रत्येक पेय में जोड़ा जाने वाला टैपिओका। बता दें कि टैपिओका बुलबुले जैसा दिखता है। जब पेय को हिलाया जाता है, तो शीर्ष पर झाग दिखाई देता है और टैपिओका बुलबुले डूब जाता है, जिससे पेय शीर्ष पर और नीचे की तरफ एक चुलबुली दिखती है।
उपकरण और आपूर्ति
बुलबुला चाय बनाने के लिए उपकरण की आवश्यकताएं न्यूनतम हैं। आपको सामग्री को ठंडा रखने के लिए रेफ्रिजरेटर की आवश्यकता होगी, टैपिओका बनाने के लिए एक स्टोव और बर्फ को कुचलने का एक तरीका अगर आप इसे खरीदने के बजाय अपना खुद का बनाना चाहते हैं। जिस बुलबुले के लिए पेय जाना जाता है, उसे बनाने के लिए आपको मिक्सर और मिलाते हुए कप की भी आवश्यकता होती है। यदि आप बबल स्मूदी बनाने की योजना बनाते हैं, तो संघनित या मीठा दूध और ताजे फल की आवश्यकता होगी। कई आकारों में कप प्राप्त करें और टैपिओका को पेय के नीचे से चूसने के लिए वसा के तिनके खरीदें। स्वाद वाले पाउडर, टैपिओका, चाय, वसा के तिनके और मापने वाले स्कूप के बैग युक्त व्यावसायिक किट उपलब्ध हैं।
मूल्य सही है
16- या 20-औंस के पेय के लिए औसतन, बोबा चाय की दुकानें $ 3 और $ 5 के बीच चार्ज करती हैं, Boba Tea Direct, एक कंपनी है जो व्यवसायों के लिए बुलबुला चाय उत्पाद थोक बेचती है। यदि आप लोगों को वापस आने के लिए मना सकते हैं, तो पीने के लिए 75 सेंट की लागत आती है, जो एक बड़े मार्कअप के लिए जगह प्रदान करता है। कुंजी थोक मूल्य पर आपूर्ति और सामग्री खरीदने के लिए है।
मुफ्त नमूना
अपनी दुकान के बाहर या अपनी दुकान के बाहर सड़क पर ट्रायल-आकार के सर्विंग्स देकर लोगों को चाय के बुलबुले बनाने के लिए पेश करें। रास्ते की ओर इशारा करते हुए बड़े सैंडविच और ऊपर-ऊपर के संकेत सेट करें। अपने भव्य उद्घाटन को कवर करने के लिए अपने स्थानीय मीडिया की मदद लें। पेय के इतिहास के बारे में जानकारी दें, जो 1980 के दशक में ताइवान में बनाया गया था। अन्य विशेष पेय की दुकानों से अपने आप को अलग करने के लिए, जैविक या ताजे स्थानीय फल या चाय के विशिष्ट ब्रांडों का उपयोग करने पर विचार करें और ग्राहकों को बताएं कि आपके पेय को क्या स्वादिष्ट बनाता है।
