एक छोटे बेकरी के मालिक की कमाई, व्यापार मॉडल से लेकर अनुभव तक, कई प्रकार के चर पर निर्भर करती है। इसके अलावा, किसी भी उद्योग में स्वरोजगार की कमाई महीने-दर-महीने अलग-अलग हो सकती है, जो मांग में मौसमी उतार-चढ़ाव और विशेषकर महीनों में आने वाली कर देनदारियों और आपकी शुद्ध कमाई में कटौती जैसे बड़े बिलों पर निर्भर करती है। छुट्टियों के मौसम और गर्मियों की शादी के मौसम में व्यवसाय में उछाल का अनुभव करने वाली बेकरियां इस तरह के उतार-चढ़ाव के लिए विशेष रूप से असुरक्षित हो सकती हैं।
टिप्स
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2018 में एक बेकर के लिए औसत वार्षिक वेतन $ 30,234 है, जिसका अर्थ है कि बेकर्स का आधा अधिक कमाता है और आधा कम कमाता है। लेकिन बेकरी के मालिक की कमाई, व्यवसाय के प्रकार, आकार और व्यवसाय मॉडल के आधार पर बेतहाशा भिन्न हो सकती है।
बेकरी मालिक आय
विशेष क्षेत्रों में उद्यमियों के लिए औसत शुद्ध आय के बारे में बहुत कम आंकड़े उपलब्ध हैं। हालांकि, वेबसाइट पेस्केल, जो नौकरी के पदों के लिए वेतन सीमा प्रदान करती है, में कुछ प्रासंगिक और दिलचस्प जानकारी है। एक बेकर के लिए वार्षिक आय लगभग $ 18,000 प्रति वर्ष से $ 57,000 प्रति वर्ष, या $ 1,500 से $ 4,750 प्रति माह होती है। बेकरी उत्पादन पर्यवेक्षक के लिए वार्षिक आय $ 37,000 से $ 71,000 प्रति वर्ष, या $ 3,083 से $ 5,917 प्रति माह है। लेकिन एक बेकरी महाप्रबंधक के लिए वार्षिक आय $ 25,000 प्रति वर्ष से $ 52,000 प्रति वर्ष, या $ 2,083 से $ 4,333 प्रति माह है।
इन नंबरों के बारे में हड़ताली बात यह है कि एक बेकरी महाप्रबंधक आमतौर पर एक बेकरी उत्पादन पर्यवेक्षक से कम कमाते हैं। यह व्यापक ज्ञान के साथ प्रबंधकों के एक रुझान से प्रभावित होता है और श्रमिकों या प्रबंधकों की तुलना में अधिक कमाई वाले अन्य क्षेत्रों में प्रभावित होता है, जिनके काम को अधिक संकलित किया जाता है। उदाहरण के लिए, एक मानव संसाधन प्रबंधक आम तौर पर प्रति वर्ष लगभग $ 60,000 कमाता है जबकि एक मानव संसाधन विशेषज्ञ आमतौर पर लगभग $ 48,000 सालाना कमाता है।
एक छोटे बेकरी का महाप्रबंधक इसके मालिक होने की संभावना है, और एक बेकरी जो एक पूर्णकालिक उत्पादन पर्यवेक्षक को काम पर रखता है, वह छोटा होने की संभावना नहीं है। बेकरी के महाप्रबंधक आमतौर पर बेकरी उत्पादन पर्यवेक्षकों की तुलना में कम कमाते हैं क्योंकि उनकी कमाई वेतन के बजाय स्व-रोजगार या उद्यमशीलता की आय है, और उद्यमशीलता की आय बेकिंग के ज्ञान जैसे प्रासंगिक तकनीकी कौशल के अलावा कई चर पर निर्भर करती है।
लघु व्यवसाय आय की गणना
यह निर्धारित करने के लिए कि प्रति माह एक छोटे बेकरी का मालिक कितना बनाता है, बेकरी के सकल राजस्व या प्राप्तियों को अपने मासिक परिचालन खर्चों से घटाएं, जिसमें श्रम, सामग्री, किराया और विज्ञापन शामिल हैं। एक एकल स्वामित्व, साझेदारी या सीमित देयता कंपनी के लिए, बेकरी की शुद्ध आय मालिक या मालिकों की आय के बराबर होती है। सी या एस निगम के रूप में संरचित एक बेकरी अपने मालिक को पूर्वनिर्धारित वेतन का भुगतान करेगा, लेकिन यह मालिक अभी भी नकदी की कमी से निपटने के लिए जिम्मेदार होगा यदि व्यवसाय इस वेतन को कवर करने के लिए पर्याप्त कमाई नहीं करता है।
बिजनेस मॉडल और स्केल
एक छोटी बेकरी के मालिक की मासिक कमाई इस बात पर निर्भर करती है कि बेकरी कितनी प्रभावी रूप से चलती है। यदि बेकरी का मालिक केवल उच्च गुणवत्ता या विशेषता सामग्री का उपयोग करने के लिए प्रतिबद्ध है, तो पके हुए माल की कीमत को इन सामग्रियों की अतिरिक्त लागत को कवर करना होगा। ग्रेटर वॉल्यूम आपको कम कीमतों पर सामग्री खरीदने की अनुमति देता है, जिससे आपके लाभ मार्जिन और मालिक की कमाई बढ़ जाती है। पैमाने की अर्थव्यवस्थाएं आपको अधिक लागत प्रभावी ढंग से उत्पन्न करने की अनुमति देती हैं, कम खर्च करती हैं और उत्पादित प्रत्येक इकाई के लिए अधिक कमाई करती हैं।