होम-बेस्ड बेकरी के लिए आपकी रसोई का निरीक्षण कैसे किया जाता है

घर-आधारित व्यवसाय शुरू करने से आपको आय उत्पन्न करने के लिए अपने घर का उपयोग करने की अनुमति मिलती है। हालाँकि, व्यवसायों का वर्गीकरण व्यवसाय के उठने और चलने से पहले किसी भी बाहरी निरीक्षण के साथ एक घर में अच्छी तरह से काम करता है, कुछ विचारों को अधिक औपचारिक प्रक्रियाओं और प्रक्रियाओं की आवश्यकता होती है। एक घर-आधारित बेकरी व्यवसाय, जो आपकी निजी रसोई से बाहर चलता है, को खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए निरीक्षण की आवश्यकता होती है।

आपको जिन वस्तुओं की आवश्यकता होगी

व्यापार की योजना
सफाई का सामान

सबसे पहले, यह पता करें कि आपके राज्य और स्थानीय सरकारों को घर-आधारित बेकरी के प्रकार की आवश्यकता है जिसे आप शुरू करना चाहते हैं। आपको न केवल अपनी रसोई और उपकरणों के विनिर्देशों को जानने की आवश्यकता होगी, बल्कि यह भी कि यदि आपको अपने समुदाय में पुस्तकों पर अध्यादेशों के लिए किसी अपवाद के लिए आवेदन करना होगा। यदि आपको अपने घर में किसी व्यवसाय को संचालित करने के लिए किसी स्थानीय कानून के अपवादों के लिए आवेदन करने की आवश्यकता है, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि आप यह नहीं जानते कि क्या आपके अनुरोध को आगे कोई कदम उठाने से पहले अनुमोदित किया गया है।

अपने वर्तमान उपकरणों की तुलना अपने राज्य के स्वास्थ्य विभाग द्वारा इन-होम कमर्शियल उपयोग के लिए आवश्यक उपकरण ग्रेड से करें। सत्यापित करें कि आपके वर्तमान उपकरण स्वीकार्य हैं। परीक्षण और सभी उपकरणों की मरम्मत की है जो उचित कार्य क्रम में नहीं हैं। यहां तक कि अगर आप मानते हैं कि सभी उपकरण ठीक से काम करते हैं, तो एक बिजली मिस्त्री या सेवा की मरम्मत करने वाला व्यक्ति पेशेवर रूप से साफ, सेवा और उपकरणों को बनाए रखने के लिए आता है। निरीक्षण प्रक्रिया में बाद में उपयोग के लिए किए गए सभी कार्यों की एक प्रति प्राप्त करें। राज्य अनिवार्य आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए आवश्यक उपकरणों को बदलें।

खाद्य तैयारी के लिए घर-आधारित व्यवसायों के लाइसेंस और निरीक्षण के लिए जिम्मेदार अपनी राज्य एजेंसी से संपर्क करें। एजेंसी से संपर्क करते समय, विशेष रूप से यह बताना सुनिश्चित करें कि आप बेकरी व्यवसाय के लिए अपनी व्यक्तिगत रसोई का उपयोग करेंगे। आवश्यक होने पर निरीक्षण के लिए औपचारिक अनुरोध करने के लिए अनुरोध सूचना भेजी जाती है, या मौखिक रूप से इन-होम निरीक्षण करने का अनुरोध किया जाता है।

अपनी रसोई को साफ और व्यवस्थित करें। सुनिश्चित करें कि आपके व्यक्तिगत खाद्य पदार्थ एक स्थान पर संग्रहीत हैं और व्यवसाय दूसरे में उपयोग करते हैं। सभी शुष्क वस्तुओं के लिए लेबल किए गए कंटेनरों का उपयोग करें ताकि आपके कार्य स्थान को उपयोगी तरीके से प्राप्त किया जा सके। सभी पालतू भोजन और खिला कटोरे को रसोई से बाहर निकालें और घर के दूसरे हिस्से में स्थानांतरित करें। अधिकांश राज्य और स्थानीय लाइसेंसिंग एजेंसियों द्वारा व्यवसाय के उपयोग के लिए घर-घर की रसोई में जानवरों की पहुंच के रूप में पालतू जानवरों की पहुंच को अवरुद्ध करने पर विचार करें।

अपने निर्धारित निरीक्षण से पहले और सुबह अपनी रसोई को साफ करें। इंस्पेक्टर को अपने घर पर आमंत्रित करें और इंस्पेक्टर को सीधे अपनी रसोई में ले जाएं। सुविधा के लिए अपनी रसोई के सबसे पास वाले प्रवेश द्वार का उपयोग करें। वापस बैठो और इंस्पेक्टर को आपकी रसोई के माध्यम से सभी वस्तुओं, उपकरणों और तैयारी, भंडारण और कार्य क्षेत्रों का निरीक्षण करने की अनुमति दें। निरीक्षक द्वारा पूछे गए सभी सवालों का ईमानदारी से जवाब दें।

निरीक्षक से निरीक्षण रिपोर्ट प्राप्त करें। अंतिम निरीक्षण रिपोर्ट की एक प्रति संलग्न करें, एक बार जब आप पास हो जाते हैं, तो काउंटी, शहर या राज्य जहां आप रहते हैं, के लिए आवश्यक सभी अतिरिक्त व्यापार लाइसेंसिंग और ज़ोनिंग कागजी कार्रवाई के लिए।