किसी भी प्रकार का व्यवसाय शुरू करना एक चुनौतीपूर्ण संभावना है और हॉट डॉग व्यवसाय कोई अपवाद नहीं है। कई स्टार्ट अप लागत हैं, कुछ बुनियादी ज्ञान की आवश्यकता है और कई सरकारी नियमों का अनुपालन करना चाहिए। एक अच्छे स्थान पर एक विशिष्ट हॉट डॉग स्टैंड व्यवसाय की उच्च मात्रा कर सकता है और मालिक के लिए पर्याप्त आय उत्पन्न कर सकता है। यदि आप लोगों के साथ काम करना पसंद करते हैं, तो एक हॉट डॉग व्यवसाय एक जीवित बनाने का एक शानदार तरीका है।
हॉटडॉग बिजनेस शुरू करना
अपने व्यवसाय के लिए एक अच्छा स्थान खोजें। आपके पास कुछ विकल्प हैं। आप उच्च यातायात क्षेत्र में किराए के लिए एक खुदरा स्थान पा सकते हैं। सबसे अच्छे स्थानों में भारी दोपहर के भोजन के समय का आवागमन होता है। यदि आप एक खुदरा स्थान नहीं ढूंढ सकते हैं तो सड़क के कोने या व्यवसाय पार्क या बड़े भवन की लॉबी में एक जगह की तलाश करें जिसे आप किराए पर ले सकते हैं। उपकरण में निवेश करने से पहले अपने चुने हुए स्थान तक पहुँचने की व्यवस्था करें।
अपने स्थानीय स्वास्थ्य निरीक्षक से संपर्क करें और बैठक की व्यवस्था करें। स्वास्थ्य विभाग की आवश्यकताओं के बारे में उनसे पूछें जिनका आपको अनुपालन करना आवश्यक है। अपनी योजना की व्याख्या करें और उनसे पूछें कि किस प्रकार के उपकरण स्थानीय नियमों का पालन करेंगे।
अपना खुदरा स्थान किराए पर लें या हॉट फूड ट्रक या हॉट डॉग कार्ट खरीदें। आपका स्थान यह निर्धारित करेगा कि आप यहां कौन सा विकल्प बनाते हैं। कुछ स्थानों, जैसे कि लॉबी और सड़क के कोनों का निर्माण, हॉट डॉग कार्ट की आवश्यकता होगी। अन्य लोग गर्म खाद्य ट्रक के लिए बेहतर हैं।
परमिट और लाइसेंस के लिए आवेदन करें। हॉट डॉग व्यवसाय संचालित करने के लिए आपको कई सरकारी नियमों का पालन करना होगा। आपको किसी भी सार्वजनिक स्थान के लिए व्यवसाय लाइसेंस, फूड हैंडलर परमिट और ऑपरेटिंग परमिट की आवश्यकता होगी जहां आप व्यवसाय करते हैं। ये आवश्यकताएं आपके द्वारा संचालित राज्य और शहर के साथ अलग-अलग होंगी।
अपने उपकरण खरीदें। आपको अपने गर्म कुत्तों को पकाने के लिए उपकरणों की आवश्यकता होगी, उन्हें गर्म रखने के लिए, तैयार उत्पाद की सेवा करने के लिए बन्स और बर्तनों को गर्म करें। ग्राहकों को मसालों की पूरी श्रृंखला की उम्मीद होगी, इसलिए आपको केचप, सरसों आदि के लिए कंटेनर की सेवा की आवश्यकता होगी। इसके अलावा आपको हॉट डॉग सेवारत कंटेनरों और नैपकिन की आवश्यकता होगी।
बीमा खरीदें। आपके द्वारा आवश्यक बीमा कवरेज का प्रकार और सीमा स्थान और हॉट डॉग व्यवसाय के प्रकार से निर्धारित होती है। यदि आप एक गर्म खाद्य ट्रक चलाते हैं तो आपको व्यावसायिक देयता बीमा के अलावा वाहन बीमा की आवश्यकता होगी।
गर्म कुत्तों, बन्स और मसालों को खरीदें। इस बिंदु पर आप हॉट डॉग की बिक्री शुरू करने के लिए तैयार हैं। यदि आप विभिन्न प्रकार के गर्म कुत्तों की पेशकश करने की योजना बनाते हैं, तो आप एक मुद्रित मेनू प्रदान करने पर भी विचार कर सकते हैं।
