कई शहरों में सड़क के किनारे बने फूड स्टैंड, स्मारिका स्टैंड और फूड ट्रक एक आम दृश्य हैं। एक स्टैंड खोलना एक ईंट-और-मोर्टार स्टोर की तुलना में सस्ता है, लेकिन यह अभी भी समान कानूनों और आवश्यकताओं से बंधा हुआ है। यदि आप edibles बेचते हैं, तो अधिकांश शहरों में आपको एक व्यवसाय लाइसेंस, बिक्री कर परमिट और एक खाद्य लाइसेंस की आवश्यकता होगी।
व्यापार लाइसेंस की आवश्यकता
अधिकांश शहर और काउंटी सरकारों को व्यवसाय लाइसेंस लेने के लिए सभी व्यवसायों की आवश्यकता होती है, हालांकि अपवाद हैं। यदि ज़ोनिंग इसकी अनुमति नहीं देता है, तो आप लाइसेंस प्राप्त नहीं कर सकते या व्यवसाय संचालित नहीं कर सकते। उदाहरण के लिए, आवासीय जिले अक्सर व्यवसायों पर प्रतिबंध लगाते हैं। कुछ नगरपालिका सरकारों ने विशेष प्रकार के व्यवसायों के लिए नियम जोड़े हैं। उदाहरण के लिए, रैले, N.C. में, शहर की सड़कों के किनारे खड़े खाद्य ट्रकों को व्यवसाय लाइसेंस और खाद्य खुदरा बिक्री परमिट प्राप्त करने के अलावा कई विशेष आवश्यकताओं को पारित करना चाहिए। एक आवश्यकता यह है कि ट्रक पार्किंग स्थल पर कब्जा नहीं कर सकते हैं, जबकि अंतरिक्ष का प्राथमिक उपयोग अभी भी जनता के लिए खुला है।
भोजन के लिए लाइसेंस
यदि आप भोजन बेचते हैं, तो संभावित स्वास्थ्य जोखिमों के कारण आपको अतिरिक्त नियमों का पालन करना होगा। माइन में, उदाहरण के लिए, सड़क के किनारे खड़े रहने वाले से भी खाना बनाने या परोसने वाले किसी व्यक्ति को राज्य के स्वास्थ्य और मानव सेवा विभाग से लाइसेंस की आवश्यकता होती है। अपना लाइसेंस प्राप्त करने के लिए आपको एचएचएस को भोजन तैयार करने और भंडारण, अपने मेनू और एक मंजिल योजना के लिए अपने प्रावधानों को दिखाना होगा। आपको राज्य शुल्क का भुगतान भी करना होगा। यह लाइसेंस व्यवसाय लाइसेंस लेने से अलग है, जो एक शहर / काउंटी अनुप्रयोग है।
निरीक्षण हो रहा है
स्वास्थ्य अधिकारी सिर्फ व्यापार मालिकों के वादों को स्वीकार नहीं करते हैं कि भोजन उच्च स्तर पर तैयार किया जाता है। यदि आप भोजन परोसते हैं, तो आपको स्वास्थ्य निरीक्षण की तैयारी करनी होगी। इंस्पेक्टर इस बात की पुष्टि करेगा कि आपके सेटअप में सब कुछ राज्य के नियमों के तहत पास होना चाहिए। यदि निरीक्षक उल्लंघन करता है, तो वह आपको बता सकती है कि आपको उन्हें ठीक करने के लिए क्या करना होगा। आपके द्वारा बिक्री शुरू करने से पहले आपको निरीक्षण से गुजरना होगा, बाद में नियमित जांच के साथ निरीक्षण करना होगा।
अधिक कागजी कार्रवाई
यदि आप स्थानीय बिक्री कर द्वारा कवर कुछ भी बेच रहे हैं, तो आपको कर जमा करना होगा। उदाहरण के लिए, रैले में, आप अपना उत्तरी केरोलिना बिक्री कर प्रमाण पत्र दिखाए बिना एक खाद्य-ट्रक लाइसेंस नहीं ले सकते। राज्य सरकारें नए व्यवसायों को बिक्री-कर परमिट के लिए ऑनलाइन आवेदन करने देती हैं। आपको कृषि विभाग के राज्य से भी परमिट की आवश्यकता हो सकती है जैसे कि आप घर पर खाना बना रहे हैं, डिब्बा बंद कर रहे हैं या भोजन बना रहे हैं।
