भले ही हर किसी को जीने के लिए खाना पड़ता हो, लेकिन कुछ समुदायों के पास अपना भोजन बाजार नहीं है। निवासियों को निकटतम किराने की दुकान तक पहुंचने के लिए पड़ोसी समुदायों या यहां तक कि लंबी दूरी की यात्रा करनी पड़ती है। समय और दूरी की भरपाई करने के लिए, कई दुकानदार डिब्बाबंद, पूर्व-पैक और तैयार किए गए खाद्य पदार्थों को खरीदने के लिए सुविधा स्टोर पर जाते हैं। सुविधा भंडार सुपरमार्केट के रूप में कई खाद्य उत्पादों को नहीं बेचते हैं, इसलिए उनकी कीमतें अधिक हो जाती हैं। पसंद की कमी एक कम-सेवा वाले समुदाय में एक ताजा-खाद्य बाजार शुरू करने का अवसर खोलती है।
आपको जिन वस्तुओं की आवश्यकता होगी
-
सब्जियां
-
फल
-
नकदी - रजिस्टर
-
व्यापार लाइसेंस
अपने बाजार में बेचने के लिए आइटम चुनें। आला सोचो। कार्बनिक जाओ, और केवल कीटनाशकों या जानवरों के बिना उत्पादित खाद्य पदार्थ बेचते हैं जो हार्मोन के साथ इंजेक्शन होते हैं। केवल फल और सब्जियां बेचें। अपने भोजन बाजार को खड़ा करने में मदद करने के लिए अपना आला चुनें। "75 ग्रीन बिज़नेस यू कैन स्टार्ट स्टार्ट टू मेक मनी एंड अ डिफरेंस," लेखक ग्लेन क्रॉस्टन सुझाव देते हैं कि आप यूरोप और जापान जैसे अन्य देशों में मौजूदा रुझानों को देखें।
अपने बाजार का नाम बताइए। नाम में व्यवसाय की अवधारणा का वर्णन करें, जैसे कि "फ्रेश फूड्स ऑस्टिन" या कुछ आकर्षक बनाएं जो शब्दों या तुकबंदी पर एक नाटक है जैसे "सर्वश्रेष्ठ और ताज़ा।"
व्यवसाय लाइसेंस के लिए आवेदन करें। अपने शहर या काउंटी कर क्लर्क से एक आवेदन का अनुरोध करें। पुनर्विक्रेता के लाइसेंस के लिए एक आवेदन का भी अनुरोध करें क्योंकि आप आम जनता को उत्पाद बेच रहे होंगे। यह लाइसेंस आपको कर के बोझ से छुटकारा दिलाता है। यदि आप पहले से पके हुए खाद्य पदार्थ बेचते हैं, तो आपको राज्य के कृषि विभाग से लाइसेंस की आवश्यकता हो सकती है।
अपने खाद्य बाजार के लिए एक स्थान खोजें। "केवल डिलीवरी" अवधारणा पर विचार करें, जिसमें ग्राहकों को आपके बाजार का दौरा नहीं करना है। भौतिक स्थानों के लिए, उन क्षेत्रों में देखें जहां बहुत अधिक ट्रैफ़िक है। साइड सड़कों और राजमार्गों से अपने ग्राहकों के लिए सुविधाजनक पहुँच की तलाश करें। "द मैकग्रा-हिल गाइड टू योर ओन बिज़नेस शुरू करने वाली" पुस्तक में, स्टीफन सी। हार्पर लिखते हैं, "आपको उन क्षेत्रों की तलाश करनी चाहिए, जहाँ आपके लक्षित बाज़ार में आपके प्रतिद्वंद्वियों द्वारा पर्याप्त रूप से या बिल्कुल भी सेवा नहीं दी जाती है। ऐसे क्षेत्र जो कम-से-कम परोसे जा रहे हैं या नहीं परोसे जा रहे हैं, बेहतर स्थान पाकर प्रतिस्पर्धी लाभ के विकास के अवसरों का प्रतिनिधित्व कर सकते हैं। ”
अपने फूड मार्केट के लिए फंडिंग ढूंढें। एक व्यवसाय योजना लिखें। स्थान को किराए पर लेने, इन्वेंट्री खरीदने और विज्ञापन लागतों के लिए सभी अपेक्षित खर्चों को शामिल करें। अपनी अपेक्षित कमाई का अनुमान लगाएं। व्यावसायिक ऋण के लिए अपनी व्यावसायिक योजना एक वाणिज्यिक बैंक में जमा करें।
व्यावसायिक देयता बीमा और श्रमिकों की क्षतिपूर्ति बीमा प्राप्त करें। अपने राज्य में लाइसेंस प्राप्त एक बीमा प्रदाता के साथ विकल्पों पर चर्चा करें ताकि अगर कोई आपके बाजार से खाए गए भोजन से किसी को विषाक्तता प्राप्त हो। अपने कर्मचारियों के लिए पर्याप्त कवरेज निर्धारित करने के लिए राज्य के श्रमिक क्षतिपूर्ति प्राधिकरण से संपर्क करें।
व्यावसायिक स्थानों के निर्माण से परिचित एक ठेकेदार को किराए पर लें। ठेकेदार चुनने से पहले अन्य व्यवसाय मालिकों से सिफारिशें प्राप्त करें।
स्टोर की आपूर्ति खरीदें। एक नकदी रजिस्टर खरीदें जो सभी कर्मचारियों के लिए उपयोग करना आसान हो। स्टोर को साफ और आमंत्रित रखने के लिए सफाई की आपूर्ति का आदेश दें।
राज्य के स्वास्थ्य विभाग के साथ एक सुरक्षा निरीक्षण अनुसूची। अधिकांश राज्यों को किसी भी व्यवसाय की आवश्यकता होती है जो स्वास्थ्य निरीक्षण से गुजरने के लिए जनता को खाना बेचता है, पकाया जाता है या पहले से पैक किया जाता है।
खाद्य विक्रेताओं का पता लगाएं। थोक विक्रेताओं से कीमतों के साथ-साथ वितरण विकल्प और भुगतान की शर्तों की तुलना करें। स्थानीय किसानों से संपर्क करें जो अपनी अगली फसल से छुटकारा पाना चाहते हैं। अपनी खाद्य सूची का आदेश दें।
अपनी इन्वेंट्री की कीमत। फूड ट्रस्ट सुझाव देता है: “अपने उत्पाद के लिए उचित मूल्य के साथ आने के लिए, अपने सर्वेक्षण परिणामों को देखें, और देखें कि अन्य स्थानीय व्यवसाय समान या समान उत्पाद के लिए क्या चार्ज कर रहे हैं। सुनिश्चित करें कि उत्पाद की कीमत आपकी लागत को कवर करती है और लाभ के लिए कम से कम एक छोटी राशि देती है। ”पेरीशैबल्स की योजना बनाएं, क्योंकि भोजन अनिश्चित काल तक अलमारियों पर नहीं रहता है।
अपने खाद्य बाजार को बढ़ावा दें। अपने स्टोर में आगंतुकों को प्रोत्साहित करने के लिए एक रफ़ल में फलों का एक मुफ्त बैग दें। प्रचारक बिक्री जैसे "ऑल द ग्रीन यू कैन डीड इट् सडेर्स फॉर कम ग्रीन" और उस दिन अपनी सभी हरी सब्जियों को छूट दें। अपने स्टोर के निर्देशों के साथ पूरे समुदाय में फ़्लायर्स पोस्ट करें।
