यद्यपि आपूर्ति और मांग एक आर्थिक सिद्धांत है, यह किसी भी बाजार में प्रतिस्पर्धा करने वाली कंपनी के लिए सीधे प्रासंगिक है। विशिष्ट आपूर्ति और मांग के मुद्दों को समझना और बिक्री और खरीद दोनों को प्रभावित करने वाले मुद्दों को समझने में मदद करता है जो इसे अधिक सूचित और स्मार्ट व्यापार निर्णय लेने में मदद करता है। कुछ व्यवसायों को आपूर्ति मिल सकती है और मांग मौसमी आधार पर भिन्न होती है।
संकल्पना
आपूर्ति और मांग दो कारक हैं जो प्रतिस्पर्धी आर्थिक बाजार की बड़ी तस्वीर में मूल्य निर्धारण करते हैं। दो कारकों को दो बलों के रूप में माना जा सकता है। आपूर्ति और मांग के पूर्ण स्तर और एक दूसरे की तुलना में दोनों के सापेक्ष स्तर दोनों महत्वपूर्ण हैं। आपूर्ति और मांग का सिद्धांत यह है कि यदि एक या दोनों में परिवर्तन होता है, तो उत्पाद निर्माताओं की मात्रा को बेचने के लिए तैयार किया जाता है और उपभोक्ताओं (एक पूरे के रूप में) को खरीदने के लिए तैयार किया जाता है। इस असंतुलन के कारण बाजार मूल्य में वृद्धि या गिरावट आएगी जब तक कि मात्रा बराबर न हो।
व्यापार पर प्रभाव
आपूर्ति और मांग के प्रभाव का मतलब है कि व्यवसायों को दो अलग-अलग "बलों" पर नजर रखनी होगी जो उन कीमतों को प्रभावित कर सकते हैं जिन्हें वे कमांड करने में सक्षम होंगे। मांग पक्ष पर, मांग में वृद्धि (जैसे कि एक उत्पाद लोकप्रिय हो रहा है) कीमत बढ़ाएगा, और इसके विपरीत। आपूर्ति पक्ष में, आपूर्ति में वृद्धि (जैसे कि नए प्रतियोगी बाजार में प्रवेश करते हैं) कीमत को नीचे की ओर मजबूर करेंगे, जबकि आपूर्ति में कमी (जैसे कि एक प्रतियोगी व्यवसाय से बाहर जा रहा है) कीमतों को ऊपर की ओर धकेल देगा।
उत्पादन
यद्यपि आपूर्ति और मांग आमतौर पर उपभोक्ता बिक्री के संदर्भ में देखी जाती है, यह कंपनी के खर्चों को भी प्रभावित कर सकती है। अधिकांश पैसा यह खर्च करता है, जिसमें कच्चे माल, मशीनरी और श्रम शामिल हैं, एक बाजार में खर्च किया जाता है जिसमें अपनी आपूर्ति और मांग शामिल होती है। उदाहरण के लिए, यदि एक विजेट कारखाने में मुख्य रूप से पास के सैन्य अड्डे पर तैनात सैनिकों के जीवनसाथी द्वारा स्टाफ किया जाता है और आधार तब बंद हो जाता है, तो श्रम की आपूर्ति गिर जाएगी। यह होगा, अन्य सभी चीजें समान होने का मतलब है कि कंपनी को श्रम के लिए अधिक भुगतान करना पड़ा।
लोच
आपूर्ति और मांग में परिवर्तन के प्रभाव हमेशा आनुपातिक नहीं होते हैं। कुछ सामानों को मूल्य लोचदार के रूप में जाना जाता है, जिसका अर्थ है कि मूल्य में एक छोटे से परिवर्तन का बिक्री पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है। ये लग्जरी सामान होते हैं जो लोग बिना कर सकते हैं। अन्य सामानों को मूल्य इनलेस्टिक के रूप में जाना जाता है, जिसका अर्थ है कि कीमतों में बड़ा बदलाव बिक्री पर बहुत कम प्रभाव डालता है। ये "स्टेपल" सामान होते हैं, जिन्हें लोगों को खरीदने की ज़रूरत होती है, जैसे कि बुनियादी सामान या सिगरेट। एक अच्छी तरह से चलने वाले व्यवसाय को यह समझने की आवश्यकता है कि इसके सामान की कीमत कितनी लोचदार है ताकि यह संभावित मूल्य परिवर्तनों के प्रभाव का न्याय कर सके।
मौसमी मांग और आपूर्ति
कुछ उद्योगों में, माल की मांग वर्ष के दौरान बहुत भिन्न होती है। उदाहरण के लिए, वैन से बेची जाने वाली आइस क्रीम की मांग आमतौर पर गर्मियों के दौरान अधिक और सर्दियों के दौरान कम होती है। इसका आमतौर पर मतलब होगा कि विक्रेता गर्मियों के दौरान उच्च कीमतों को आदेश दे सकते हैं। अन्य दृष्टिकोण से, आपूर्ति भी मौसमी रूप से भिन्न हो सकती है। उदाहरण के लिए, कुछ प्रकार की मछलियों को सर्दियों के दौरान पकड़ना कठिन हो सकता है, एक रेस्तरां द्वारा उनके लिए कीमत चुकानी पड़ती है। यह एक दिलचस्प प्रभाव पैदा कर सकता है क्योंकि ग्राहकों के बीच मछली के व्यंजन की मांग मौसमी नहीं हो सकती है। इसका मतलब यह है कि रेस्तरां को सर्दियों में इन व्यंजनों के लिए कीमतें बढ़ाना मुश्किल हो सकता है, जिससे उन्हें कम लाभ मार्जिन लेने के लिए चुनना पड़ता है और केवल वर्ष के कुछ समय में व्यंजन पेश किए जाते हैं।
