शीर्ष रसोइये चालक की सीट पर हो सकते हैं, जब यह सही सफ़ल या सुशी थाली को मारता है, लेकिन यह सभी दूरदर्शी नहीं हैं जब यह रचनात्मक रेस्तरां विचारों को समेटने की बात आती है जो कि रसोई के बाहर ग्राहकों को आकर्षित करते हैं। यह वह जगह है जहाँ आप आते हैं: नवोन्मेषक, निर्माता और विचार समर्थक, स्वादिष्ट रेस्तरां अवधारणाओं में विशेषज्ञता जो आपके विचार जादू का काम करते हुए रसोई में सबसे रचनात्मक शेफ भी रखेंगे।
उन रचनात्मक सेवाओं की एक सूची बनाएं जिन्हें आप विचारों की तलाश करने वाले रेस्तरां की पेशकश करने की योजना बनाते हैं। चाहे आप अंदरूनी डिजाइनिंग या विषयों को डिजाइन करने में माहिर हों, सामग्री बनाने के लिए एक भोजनालय को अपने किराए के बारे में शब्द फैलाने की जरूरत है - विज्ञापन, मेनू डिज़ाइन, टेबल टेंट और अन्य संचार - या आप एक संपूर्ण रेस्तरां स्टार्ट-अप से निपटने के लिए सुसज्जित हैं अपने मूल विचारों के आधार पर, अपने मिशन को परिभाषित करें कि आप स्वीकार करने के लिए तैयार आयोगों की सीमा पर ध्यान केंद्रित करें।
सेब से लेकर ज़ुचिनी तक के रेस्तरां व्यवसाय को समझें। शेफ, मालिकों, प्रबंधकों, आपूर्तिकर्ताओं, विक्रेताओं और प्रतीक्षा कर्मचारियों के साथ बात करें। कम से कम एक रेस्तरां के वातावरण में काम करें कि एक पेशेवर रसोई की संस्कृति के बारे में आप सभी को जानने के लिए ईबे और प्रवाह कैसे काम करते हैं, ताकि आप अपने विचारों और सिफारिशों को उचित रूप से मेल कर सकें। जमीन से ऊपर एक रेस्तरां की स्थापना का उपक्रम करते समय एक उद्यमी को होने वाली लागत के बारे में जानें, क्योंकि आपकी फीस काफी हद तक विचार पीढ़ी के लिए निर्धारित उसके बजट के हिस्से पर निर्भर हो सकती है।
अमास साख। हस्ताक्षर रेस्तरां विचारों का एक पोर्टफोलियो बनाएं। यदि आपके पास कोई लाइव प्रोजेक्ट नहीं है और स्कूल में आपके द्वारा विकसित विचारों के प्रोटोटाइप और मॉडल का उपयोग करने के लिए प्रदर्शित करता है, तो संभावित ग्राहक देख सकते हैं कि आप क्या करने में सक्षम हैं। आपके द्वारा पेश किए जाने वाले सबसे विश्वसनीय क्रेडेंशियल फोटो और डेटा से पहले हैं जो दिखाते हैं कि एक रेस्तरां आपके प्रभाव से पहले कैसा दिखता था और आपके विचारों के लागू होने के बाद यह कैसा दिखता है या कार्य करता है।
संभावित ग्राहकों को पिच करने के लिए कोल्ड कॉल करें। अपने भौगोलिक क्षेत्र के रेस्तरां समुदाय के भीतर व्यावसायिक विज्ञापनों, इंटरनेट और वर्ड ऑफ़ माउथ द्वारा नए भोजनालय खोलने वाले लोगों का पता लगाएँ। अपनी सेवाओं पर चर्चा करने के लिए नियुक्तियां करें। अपना पोर्टफोलियो लाओ। मुफ्त का अनुमान है। यदि आप अपने लायक साबित करने के लिए छोटी नौकरियां करने के इच्छुक हैं, तो दावतों को चुनना, एक मेनू तैयार करना या दीवारों के लिए कलाकृति ढूंढना - आपकी अन्य प्रतिभाओं का ध्यान नहीं गया। इसके विपरीत, कभी भी उन विचारों को न दें जिन्हें आप किसी और को बेच सकते हैं।
अपने विचारों के लिए उचित मूल्य चार्ज करें। जानें कि बाजार आपके लक्षित रेस्तरां समुदाय में क्या धारण करेगा और उसी के अनुसार अपना सेवा मेनू निर्धारित करेगा। एक बार जब आप अपने क्षेत्र में रचनात्मक रेस्तरां विचारों के लिए एक व्यक्ति बन जाते हैं, तो आप अपनी दरें बढ़ा सकते हैं।
अपने रेस्टोरराइटर ग्राहकों की ओर से वकालत करें ताकि वे आपकी सेवाओं की सिफारिश करें और नए विचारों के लिए आपको फिर से चालू करें। बौद्धिक संपदा की रक्षा के लिए डिज़ाइन की गई कानूनी वेबसाइट पर संकेतों का उपयोग करके अपने ग्राहकों के विचारों से जुड़े कॉपीराइट, ट्रेडमार्क और पेटेंट प्राप्त करने के लिए आवश्यक कागजी फ़ाइल। जबकि वे आपके मूल विचार हो सकते हैं, आपको उन्हें उत्पन्न करने के लिए काम पर रखा गया था, जो उन्हें एक कार्य उत्पाद बनाता है जो आपके चेक पर हस्ताक्षर करने वाले रेस्तरां के अंतर्गत आता है।
