यदि आप कॉफी व्यवसाय को आजमा रहे हैं, तो आपको शराब बनाने और परोसने से पहले विभिन्न खर्चों पर एक अच्छा काम करने की आवश्यकता होगी। किसी भी अन्य खुदरा व्यापार के साथ, आपके पास कानूनी और विपणन लागत, साथ ही किराए, उपयोगिताओं और विज्ञापन होंगे। उन सभी के शीर्ष पर संपत्ति और पेरिहाबल्स की सूची है जो पहले सेम जमीन होने से पहले जगह में होने की आवश्यकता होगी।
बिजनेस ग्राउंडवर्क
व्यवसाय को पंजीकृत करने और आवश्यक स्थानीय और राज्य परमिट और लाइसेंस प्राप्त करने की लागत सहित अपने सादे-वैनिला कानूनी खर्चों के साथ शुरू करें। बीमा प्रीमियम की लागत का अनुमान लगाएं जिसे खोलने से पहले आपको भुगतान करने की आवश्यकता होती है, साथ ही लेखांकन सेवाओं और आपके द्वारा उपयोग की जा रही किसी भी परामर्शदाता सेवाओं की। वेबसाइट की लागत, प्रिंट विज्ञापन, डायरेक्ट मेल, फ्लायर और किसी भी अन्य प्रचार व्यय सहित विपणन व्यय जोड़ें।
संपत्ति और अंतरिक्ष
किसी भी जमा राशि को खोलने से पहले आपको किराए की लागत को जोड़ना होगा। आपको फोन और वाई-फाई सेवा सहित उपयोगिता जमा का भुगतान करने की आवश्यकता हो सकती है। फिर बिल्डआउट है: कॉफी की दुकानें आमतौर पर खोलने से पहले अंतरिक्ष में नवीनीकरण और सुधार करती हैं; यदि आप एक फ्रेंचाइजी हैं, तो ये लागतें फ्रैंचाइज़र द्वारा सुसज्जित साइट योजनाओं और मानकों द्वारा निर्धारित की जाती हैं। आपको एक वास्तुकार की लागत को शामिल करने की आवश्यकता हो सकती है। साइनेज में जोड़ें, जो एक महत्वपूर्ण व्यय हो सकता है, और टेबल, कुर्सियां, जुड़नार, प्रकाश और कालीन या फर्श।
उपकरण की लागत
टैली अपने उपकरणों की लागत। फूड-सर्विस ऑपरेशंस के लिए किचन हार्डवेयर की जरूरत होती है, जैसे रेफ्रिजरेटर, माइक्रोवेव, बर्तन रैक, फूड केस, डिशवॉशर, टोस्टर, मिक्सर और इसी तरह, और कॉफी शॉप्स को ग्राइंडर, रेगुलर कॉफी मेकर और एस्प्रेसो मशीन की जरूरत होती है। आपको कार्य क्षेत्र के लिए नए काउंटरटॉप्स, अलमारियों और कैबिनेट्री खरीदने की आवश्यकता हो सकती है; आपको कप, सॉसर, टेबलवेयर, चश्मा और एक कैश रजिस्टर की आवश्यकता होगी। कार्यालय की आपूर्ति उबाऊ है, लेकिन आवश्यक है: एक फैक्स मशीन, कंप्यूटर, प्रिंटर, फ़ाइल अलमारियाँ और डेस्क।
इन्वेंटरी
अपनी इन्वेंट्री लागत जोड़ें। इन्वेंटरी आपके पास बेचने के लिए उपलब्ध सामान है, जिसमें कॉफ़ी बीन्स और ग्राउंड कॉफ़ी, दूध और सिरप, चीनी और कोई भी खाना शामिल है जो आपके मेनू में होगा: बेक्ड सामान, सैंडविच, चाय और सोडा। आप मग, कॉफ़ी मेकर, कॉफ़ी और बैगर्स के सामान जैसे स्टॉकिंग आइटम भी हो सकते हैं; उन्हें प्रदर्शित करने के लिए, आपको स्टैंड, एक अलग काउंटर या ठंडे बस्ते की आवश्यकता होती है।
लोग खर्च करते हैं
ऑपरेशन के पहले छह महीनों के लिए अपने पेरोल खर्चों को चित्रित करें।जितनी बड़ी दुकान, उतने अधिक कर्मचारी। श्रमिकों के मुआवजे का बीमा प्रीमियम, प्रशिक्षण व्यय, लाभ, पेरोल करों और आपके द्वारा उपयोग की जा रही किसी भी पेरोल प्रबंधन कंपनी को भुगतान होगा। अंगूठे के एक नियम के रूप में, अपने स्वयं के वेतन सहित पेरोल की लागत, बिक्री का 30 प्रतिशत से अधिक नहीं होनी चाहिए।
