सोल फूड रेस्तरां कैसे शुरू करें

आत्मा भोजन दुनिया भर में पाक मेनू का एक प्रधान है। न्यू यॉर्क सिटी में सिल्विया जैसे रेस्तरां, फिलाडेल्फिया में ज़ांज़ीबार ब्लू और ह्यूस्टन में ब्यूको पर सोल, मुंह से पानी चुनने की पेशकश करते हैं। सही मार्गदर्शन और कौशल सेट के साथ, आप एक आत्मा फूड रेस्तरां के मालिक के रूप में एक सुंदर जीवन व्यतीत कर सकते हैं।

अपना कर्मचारी पहचान नंबर (EIN) प्राप्त करें।आंतरिक राजस्व सेवा (संसाधन देखें) के माध्यम से एक ईआईएन आवेदन पूरा करें। ध्यान दें कि आप अपने ईआईएन के लिए 800-829-4933 पर व्यवसाय और विशेषता कर लाइन पर कॉल करके भी आवेदन कर सकते हैं।

अपने राज्य के राजस्व विभाग या कराधान विभाग से संपर्क करें (संसाधन देखें)। राज्य की बिक्री एकत्र करने और कर का उपयोग करने के लिए पंजीकरण करें। ध्यान दें कि कई राज्य उपयोगकर्ताओं को फॉर्म भरने और सीधे अपनी वेबसाइटों के माध्यम से करों का भुगतान करने की अनुमति देते हैं।

एक व्यवसाय योजना बनाएं। अपनी आत्मा के भोजन रेस्तरां के लिए एक विस्तृत व्यवसाय योजना लिखें। अपने रेस्तरां के लिए एक विवरण प्रदान करें, जिसमें आपके द्वारा परोसे जाने वाले व्यंजन शामिल हैं। उदाहरण के लिए, आप अनुभवी कोलार्ड और शलजम साग, घर का बना शकरकंद कॉर्नब्रेड, स्मोक्ड पोर्क चॉप्स और झींगा और क्रिफ़िश गुंबो परोस सकते हैं। उन दिनों और घंटों पर ध्यान दें जो आप संचालित करेंगे। संक्षिप्त विपणन योजना बनाएं। अपने रेस्तरां के बारे में मीडिया और जनता को सचेत करने के लिए आपके द्वारा उठाए जाने वाले कदमों का मानचित्र तैयार करें। स्थानीय समाचार पत्र और पत्रिका संपादकों और एसोसिएटेड प्रेस को साप्ताहिक प्रेस विज्ञप्ति वितरित करने पर विचार करें। प्रिंट और इलेक्ट्रॉनिक खाद्य संपादकों तक पहुंचें और अपने व्यवसाय पर एक फीचर समीक्षा का अनुरोध करें। क्षेत्र के अन्य आत्मा खाद्य रेस्तरां के भौतिक स्थानों, संचालन के घंटे, कीमतों और ग्राहकों के बारे में शोध करें। योजना में अपना वार्षिक लाइन आइटम बजट जोड़ें। उस पूंजी की पहचान करें जिसे आपको शुरू करने की आवश्यकता है और आप अतिरिक्त आवश्यक पूंजी कैसे जुटाएंगे। नमूना व्यवसाय योजनाओं की समीक्षा करने के लिए इस लेख के संसाधन अनुभाग में लघु व्यवसाय प्रशासन के "राइटिंग ए बिज़नेस प्लान" दस्तावेज़ देखें।

पूंजी जुटाएं और बीमा करवाएं। अपने रेस्तरां को खोलने के लिए पूंजी जुटाने के लिए ऋण आवेदनों को पूरा करने और जमा करने के लिए अपने बैंक के साथ काम करें। लघु व्यवसाय प्रशासन तक पहुंचें और एक व्यवसाय स्टार्ट-अप ऋण आवेदन पूरा करें। अपने आवेदन के साथ अपनी विस्तृत व्यावसायिक योजना शामिल करें। स्थानीय बीमा एजेंटों के साथ बात करें जिन्हें रेस्तरां के लिए कवरेज प्रदान करने का अनुभव है। राष्ट्रीय बीमा एजेंसियों के उद्धरण प्राप्त करने पर विचार करें जो केवल खाद्य उद्योग को पूरा करते हैं, जैसे कि अमेरिका के रेस्तरां कार्यक्रम और सीएसआई बीमा प्रबंधन। पर्याप्त संपत्ति, दुर्घटना और देयता बीमा खरीदें। कर्मचारी से संबंधित बीमा के बारे में पूछें जैसे कि श्रमिक का मुआवजा, विकलांगता और बेरोजगारी यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके पास अपने कर्मचारियों के लिए पर्याप्त बीमा है।

अपने शहर के लाइसेंसिंग विभाग से संपर्क करें और सभी आवश्यक लाइसेंस और परमिट प्राप्त करें (संसाधन देखें) जैसे कि एक खाद्य स्थापना परमिट या एक खाद्य और पेय लाइसेंस।

एक इष्टतम स्थान चुनें। एक लाइसेंस प्राप्त और प्रतिष्ठित रियल एस्टेट एजेंट से संपर्क करें, जो आपके रेस्तरां की जनसांख्यिकीय जानकारी से परिचित होगा। उस भौतिक स्थान का अध्ययन करें जहाँ आप अपना व्यवसाय खोलना चाहते हैं। ऐसे स्थान को चुनें जो उन लोगों द्वारा अत्यधिक तस्करी करते हैं जो आत्मा भोजन की सराहना करते हैं। यदि आप एक लोकप्रिय पर्यटन क्षेत्र का चयन करते हैं, तो आप अधिक ग्राहकों को खींचने के लिए अपने रेस्तरां में इतिहास कार्यक्रमों या कलाकृतियों को शामिल कर सकते हैं। व्यवसायों, अस्पतालों और कॉलेजों और विश्वविद्यालयों के पास अपने आत्मा भोजन रेस्तरां का पता लगाने पर विचार करें। न्यूयॉर्क शहर, फिलाडेल्फिया, शिकागो, अटलांटा और डलास जैसे प्रमुख शहरों में सफलता के साथ आत्मा भोजन रेस्तरां हैं। अनुरोध करने के लिए अपने शहर के ज़ोनिंग कोड आयोग से संपर्क करें कि एक निरीक्षक संपत्ति का मूल्यांकन करने के लिए भवन में आए और यह सुनिश्चित करें कि यह स्थानीय मानदंड कानूनों के अनुपालन में है।

इन्वेंट्री बनाएं। ब्रॉयलर, स्टोव और हुड, स्मोक पंखे, पेस्ट्री बैग, ग्रिल, ग्रीस नालियां, फ्रीजर, रेफ्रिजरेटर, डीप सिंक, टेबल और कुर्सियां जैसे उपकरण और फर्नीचर खरीदें। अपने स्थानीय इलेक्ट्रिक और गैस कंपनियों से संपर्क करें। विद्युत तारों और गैस लाइनों को स्थापित करने के लिए समय निर्धारित करें ताकि आप अपने स्टोव, ग्रिल और अन्य खाना पकाने के उपकरण संचालित कर सकें। टेबल कवर, डिश तौलिए और लत्ता और शेफ एप्रन के लिए लिनन का अधिग्रहण करें। किस तरह के उपकरण आपके लिए सबसे अच्छा काम करते हैं, इसका आकलन करने के लिए एक से तीन महीने के लिए रेस्तरां समाधान और टाइगर लीजिंग जैसी कंपनियों से उपकरण पट्टे पर विचार करें। आप डिस्काउंट पर रेस्तरां उपकरण खरीदने के लिए खाद्य सेवा वेयरहाउस और बिग ट्रे जैसे निर्देशिका और गोदामों से संपर्क कर सकते हैं।

एक इंटीरियर डिजाइनर से संपर्क करें, जिसे रेस्तरां में अनुभव है, जैसे कि डिज़ाइन स्पेस एसोसिएट्स, मैक्सी हेस और मैकनीली डिज़ाइन। याद रखें कि आत्मा भोजन रेस्तरां का एक प्रमुख आकर्षण घर के नीचे का माहौल है। आराम और दृश्य अपील के लिए अपने व्यवसाय का निर्माण करें। एक निजी कमरे को जोड़ने पर विचार करें ताकि व्यवसाय, चर्च और सामुदायिक संगठन आपके रेस्तरां में विशेष कार्यक्रमों को शेड्यूल कर सकें।

किराए पर कर्मचारी। क्षेत्र के पाक स्कूलों में पहुंचें जो आत्मा भोजन भोजन के विशेषज्ञ हैं। स्कूल प्रशासकों से उन पदों के लिए एक विज्ञापन शामिल करने को कहें, जिन्हें आप स्कूल के कैरियर प्लेसमेंट कार्यालयों में भरना चाहते हैं। क्षेत्र के चर्चों में खाना पकाने के उद्घाटन के लिए फ़्लायर वितरित करें, क्योंकि चर्च में ऐसे सदस्य हो सकते हैं जो विशेषज्ञ आत्मा भोजन पकाने वाले हों। करियर बिल्डर, मॉन्स्टर और सिंपली हायरेड जैसे जॉब बोर्ड्स पर अनुभवी रसोइयों और कैशियर के लिए नौकरी के उद्घाटन। अपने स्थानीय समाचार पत्र में समान नौकरी के उद्घाटन के बाद। क्षेत्र के कॉलेज के छात्रों को गर्मियों के दौरान अपने रेस्तरां के साथ इंटर्न करने का अवसर प्रदान करें।

बाजार और बढ़ावा। अपने आत्मा भोजन रेस्तरां के लिए एक पेशेवर वेबसाइट बनाएं। भव्य उद्घाटन सहित अपने रेस्तरां में विशेष कार्यक्रमों से चित्र और वीडियो क्लिप जोड़ें। संदेश बोर्डों और चर्चा मंचों पर अपनी वेबसाइट के URL को पोस्ट करें जो आत्मा भोजन भोजन, व्यवसायों और उद्यमशीलता पर ध्यान केंद्रित करते हैं। आपके द्वारा भेजे गए सभी पत्राचार और ईमेल पर अपनी वेबसाइट का URL शामिल करें।