घर पर खाना पकाने और खानपान का व्यवसाय कैसे शुरू करें

यदि आप एक अनुभवी शेफ हैं और दूसरों के लिए खाना पकाने में समय बिताना पसंद करते हैं, तो घर पर अपना स्वयं का खानपान व्यवसाय शुरू करना आपके लिए एक पुरस्कृत उद्यम हो सकता है। एक खानपान व्यवसाय शुरू करने के लिए आसान घरेलू व्यवसायों में से एक हो सकता है, क्योंकि इसे वाणिज्यिक स्थान, नए उपकरण और व्यापक सूची खरीदने के लिए स्टार्ट-अप लागत की आवश्यकता नहीं है। किसी भी व्यवसाय की तरह, हालांकि, घर से खानपान सफल होने के लिए योजना और संगठन लेता है।

आपको जिन वस्तुओं की आवश्यकता होगी

• व्यापार लाइसेंस

• व्यापार की योजना

• लघु व्यवसाय वित्त पोषण

एक व्यवसाय योजना का मसौदा तैयार करें, जिसमें विस्तार से बताया गया है कि आप अपने घर से वित्त पोषण और अपने खानपान व्यवसाय को कैसे चलाते हैं। अपनी योजना में उन घटनाओं के प्रकार शामिल करें जिन्हें आप पूरा करेंगे, जिस क्षेत्र और बाज़ार को आप पूरा करेंगे, आप खुद को प्रतियोगिता से अलग कैसे करेंगे और आप अपनी सेवाओं की कीमत कैसे लगाएंगे। इसके अलावा, अपने घर के लिए खरीदे जाने वाले किसी भी उपकरण को शामिल करें, आप किन खाद्य पदार्थों को तैयार करेंगे और कितना, किन प्रकार के सेवारत उपकरणों का उपयोग करेंगे, यदि आपको अतिरिक्त बर्तन, कप और प्लेट खरीदने की आवश्यकता है और आप अपना परिवहन कैसे करेंगे भोजन।

अपने राज्य में व्यापार और खाद्य कानूनों पर शोध करें। आपको पूरी तरह से लाइसेंस प्राप्त करने के लिए सख्त दिशानिर्देशों का पालन करने की आवश्यकता है। हालांकि, कई कानूनों को एक विशेष वाणिज्यिक रसोई में तैयार किए जाने वाले भोजन की आवश्यकता होती है जिसे स्वास्थ्य बोर्ड द्वारा प्रमाणित किया गया है। इस चुनौती से उबरने के लिए, अपने ग्राहकों की रसोई में अपना खाना पकाने पर विचार करें और केवल घर पर ही कम मात्रा में प्रेप काम करें। यदि आप किसी ग्राहक के घर उनकी पार्टी के लिए खाना बनाने जाते हैं, तो आप अपने भोजन के बजाय अपनी सेवा बेच रहे हैं।

अपने खानपान व्यवसाय को शुरू करने के लिए अपनी रसोई और घर में एक स्थान समर्पित करें। दाखिल करने के लिए स्थान, अपने कंप्यूटर और टेलीफोन के लिए और थोक में भोजन भंडारण के लिए शामिल करें।

निर्धारित करें कि क्या आप अकेले काम करना चाहते हैं या अतिरिक्त सहायता लेना चाहते हैं। यदि आप कर्मचारियों को खाना पकाने या घटनाओं में मदद करने के लिए काम पर रखते हैं, तो आपको अपने राज्य सचिव के साथ एक आधिकारिक व्यवसाय के रूप में पंजीकरण करना होगा। अपने कर्मचारियों के लिए पेरोल और बीमा लाभ स्थापित करने में सहायता के लिए एक एकाउंटेंट के साथ परामर्श करें।

प्रचार सामग्री बनाएं जैसे व्यवसाय कार्ड, नमूना मेनू वाले यात्री, एक वेबसाइट और स्थानीय पत्रिकाओं और समाचार पत्रों में विज्ञापन।

अपने नए व्यवसाय के लिए कुछ एक्सपोज़र प्राप्त करने के लिए कुछ फ्री पार्टियों को कैटर करें। अपने घर पर मेहमानों को आमंत्रित करें या एक ग्राहक के लिए एक कार्यक्रम की मेजबानी करें।

आपके गृह व्यवसाय द्वारा प्रदान की जाने वाली सेवाओं का विवरण देते हुए एक अनुबंध बनाएं। प्रत्येक अनुबंध उस घटना के लिए विशिष्ट होना चाहिए जिसे आप खानपान कर रहे हैं। उदाहरण के लिए, आपके द्वारा इवेंट में आने वाले समय को सूचीबद्ध करें, जो सफाई करेंगे, उनके खाना पकाने के स्थान और उपकरणों का उपयोग करने की अनुमति व्यक्त की जाएगी और आपको भुगतान कैसे किया जाएगा।

सभी अनुबंधों और खर्चों का रिकॉर्ड रखें। भोजन और उपकरण खरीद के लिए रसीदें बचाएं। नए चालान और भुगतान के साथ अपने बहीखाता पद्धति को अपडेट करें।

टिप्स

• अपने खानपान की घटनाओं और उचित पोशाक के लिए समय पर दिखाएं। यदि आप अपने खानपान व्यवसाय का विस्तार करना चाहते हैं, तो पाक छात्रों को इंटर्न के रूप में नियुक्त करें। पेरोल और टैक्स देनदारियों से बचने के लिए कर्मचारियों के रूप में स्वतंत्र ठेकेदारों को काम पर रखने पर विचार करें।