दक्षता और लाभप्रदता बढ़ाने के लिए विनिर्माण तकनीक के रूप में झुक उत्पादन शुरू हुआ। इसका मुख्य ध्यान अपशिष्ट उन्मूलन द्वारा उत्पादन की गति है। अपशिष्ट कुछ भी है जो अंतिम उत्पाद के लिए मूल्य नहीं जोड़ता है। विनिर्माण से अलग कई उद्योग अब दुबले सिद्धांतों को अपना रहे हैं।
इतिहास
हेनरी फोर्ड वर्कफ़्लो को समझने और बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए स्वचालन को लागू करने वाले पहले लोगों में से एक थे। हालांकि उत्पादन प्रवाह अच्छा था, उनकी तकनीकों ने विविधता के लिए अनुमति नहीं दी। "आप किसी भी रंग का मॉडल टी रख सकते हैं जब तक कि यह काला है," उन्होंने प्रसिद्ध कहा। लगभग 25 साल बाद, टोयोटा में किइचिरो टायोडा और अन्य लोगों ने फोर्ड की बहुत सोच को संशोधित किया और टोयोटा प्रोडक्शन सिस्टम को विकसित किया, जिसमें विभिन्न उत्पादों के लिए वर्किंग मशीनों, वर्कफ़्लो, त्वरित सेटअप और मशीन परिवर्तन ओवरों पर ध्यान केंद्रित किया गया।
वर्धित मूल्य
लीन मैन्युफैक्चरिंग का फोकस वैल्यू है। कोई भी कदम या प्रक्रिया जो अंतिम उत्पाद के लिए मूल्य जोड़ता है, रखा जाता है। जो कुछ भी मूल्य नहीं जोड़ता है वह बेकार है और इसे समाप्त कर दिया जाता है। मूल्य वर्धित कार्यों का आकलन दुबला उत्पादन में पहला कदम है। एक बार जब आप उन लोगों को जानते हैं, तो आप कचरे को खत्म करना शुरू कर सकते हैं। लीन मैन्युफैक्चरिंग सात अलग-अलग प्रकार के कचरे की पहचान करता है।
गति और परिवहन
दुबले उत्पादन में पहले प्रकार का अपशिष्ट अनावश्यक गति है। व्यर्थ गति मनुष्य या मशीनों की हो सकती है। यदि कोई कार्यकर्ता पाँच चरणों में 10 कदम उठाएगा, तो अतिरिक्त पाँच बेकार समझे जाएंगे और एक दुबली कंपनी में समाप्त हो जाएंगे। इसी तरह, परिवहन भी बेकार होने की संभावना है। लाइन के साथ उत्पाद को स्थानांतरित करना आवश्यक है और मूल्य जोड़ता है। प्रक्रिया में अगले चरण की प्रतीक्षा करने के लिए चल रहे घटक बेकार हैं।
इन्वेंटरी और ओवरप्रोडक्शन
या तो घटक भागों या अंत उत्पादों की सूची को भी दुबला संगठनों द्वारा अपशिष्ट माना जाता है। आदर्श स्थिति में उन भागों का आगमन होता है जिनकी आवश्यकता होती है। इसे अक्सर JIT के रूप में संदर्भित किया जाता है, या केवल समय में। ओवरप्रोडक्शन इन्वेंट्री और ट्रांसपोर्टेशन वेस्ट दोनों से जुड़ा हुआ है। यदि आप जरूरत पड़ने से पहले बहुत से हिस्से बनाते हैं, तो उन हिस्सों को भंडारण में स्थानांतरित कर दिया जाएगा और इन्वेंट्री के रूप में रखा जाएगा।
इंतज़ार कर रही
झुक कंपनियां एक कतार में प्रतीक्षा समय या समय को कम करने में माहिर हैं। इस तरह के कचरे को ओवरप्रोडक्शन के साथ-साथ हाथ से हाथ जाता है। भागों जो उनके साथ कुछ करने की प्रतीक्षा कर रहे हैं, अंतिम उत्पाद के लिए मूल्य नहीं जोड़ रहे हैं। कभी-कभी श्रमिकों ने भागों के आने के इंतजार में समय बर्बाद किया है, साथ ही साथ।
प्रसंस्करण अपशिष्ट
प्रसंस्करण अपशिष्ट गति अपशिष्ट के समान है। ओवर-प्रोसेसिंग खराब डिज़ाइन के परिणामस्वरूप आवश्यकता से अधिक मूल्य जोड़ने के लिए अधिक काम कर रहा है। छह इंच के बोल्ट का उपयोग करते समय पांच इंच का एक अच्छा उदाहरण होगा।
दोष के
दुबला विनिर्माण में परिभाषित अंतिम प्रकार का अपशिष्ट दोष है। एक सफल दुबली कंपनी में दोषों को खत्म करने के लिए पूरे वर्कफ़्लो में प्रक्रियाएँ होंगी। एक अंतिम गुणवत्ता-नियंत्रण जाँच किसी दुबली कंपनी में मौजूद नहीं है, क्योंकि पूरी प्रक्रिया के माध्यम से गुणवत्ता को नियंत्रित किया गया है। अंतिम रूप बर्बाद प्रयास है।
