यदि आप खाना बनाना पसंद करते हैं, लेकिन लंबी, अनम्य अनुसूची में कोई दिलचस्पी नहीं है जो एक रेस्तरां चलाने के साथ आती है, तो घर पर भोजन वितरण सेवा आपके लिए आदर्श व्यवसाय हो सकती है। इस प्रारूप में एक निश्चित अवधि के दौरान ग्राहकों को हाथ पर रखने और गर्म करने के लिए कई भोजन तैयार करना, ठंडा करना और वितरित करना शामिल है। मेनू चयन समय-समय पर बदलते हैं - आमतौर पर साप्ताहिक - और ग्राहकों के पास कुछ हद तक लचीलापन होता है कि वे कितनी बार ऑर्डर करते हैं, और वे कौन से चयन चुनते हैं।
आपको जिन वस्तुओं की आवश्यकता होगी
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वाणिज्यिक रसोई
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मेन्यू
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वाहन
सर्विस
अपने स्थानीय स्वास्थ्य विभाग से संपर्क करें और वाणिज्यिक रसोई के लाइसेंस के लिए नियमों और आवश्यकताओं के बारे में पूछें। अपने शहर और राज्य के राजस्व विभागों से भी संपर्क करें, और संबंधित लाइसेंस और परमिट के लिए आवेदन करें। यदि आप कर्मचारियों को नियुक्त करने की योजना बनाते हैं, तो नियोक्ता पहचान संख्या प्राप्त करने के लिए संघीय सरकार के साथ पंजीकरण करें, और बेरोजगारी बीमा और श्रमिकों के मुआवजे को संभालने वाली राज्य एजेंसियों के साथ।
स्थानीय दिशानिर्देशों और नियमों का अनुपालन करने वाली एक वाणिज्यिक रसोई का निर्माण या पट्टे पर। एक ओवन और स्टोव टॉप रेंज, स्टोर करने से पहले भंडारण सामग्री और शीतलन उत्पाद के लिए बहुत सारे प्रशीतन शामिल करें, और प्रीप और पैकेजिंग के लिए बहुत सारे काउंटर स्थान। आपकी रसोई में प्रोसेसिंग ऑर्डर, उत्पादन स्प्रैडशीट संकलित करने और फोन कॉल और ईमेल का जवाब देने के लिए एक आसन्न कार्यालय स्थान होना चाहिए।
समय-समय पर बदलने वाले चयनों के साथ एक मेनू प्रारूप डिज़ाइन करें। उन ग्राहकों के लिए भोजन योजना पेश करें जो अपने साप्ताहिक भोजन का चयन करना चाहते हैं, और उन लोगों के लिए भी जो अपने चयन के बारे में सोचना नहीं चाहते हैं। सामग्री की एक मुख्य सूची, और उत्पादन प्रक्रियाओं का एक सेट पर अपने मेनू को आधार बनाएं जो आपको खाद्य पदार्थों को क्रमिक रूप से तैयार करने में सक्षम बनाते हैं, फिर उन्हें शांत करते हैं और कुशलता से पैकेज करते हैं।
एक डेटाबेस बनाएं जिसमें वर्तमान और भावी ग्राहकों के लिए संपर्क जानकारी शामिल हो, साथ ही सूची इतिहास, मेनू और नुस्खा जानकारी योजना और ट्रैकिंग सूची के लिए, और एक स्प्रेडशीट जो एक विशेष सप्ताह के आदेश से उत्पादन मात्रा को संकलित करती है। इस डेटाबेस को एक जानकारीपूर्ण वेबसाइट से लिंक करें, जिसमें आपकी कंपनी, वर्तमान मेनू और ग्राहकों को ऑर्डर देने और प्रबंधित करने के लिए एक बुनियादी जानकारी शामिल है।
अपने वितरण क्षेत्र की योजना बनाएं और इसे वितरण मार्गों में विभाजित करें। कई वाहनों की खरीद करें क्योंकि आपको इसे कवर करने की आवश्यकता होगी, या अपने कर्मचारियों को अपने स्वयं के वाहनों का उपयोग करने के लिए भुगतान करने के प्रभाव के बारे में अपने एकाउंटेंट और बीमा दलाल से परामर्श करें।
