जबकि आपका मेनू और भोजन की गुणवत्ता आपके नए रेस्तरां की सफलता के प्रमुख कारक होंगे, ऐसे अन्य कारक हैं जिन पर आपको विचार करना चाहिए। उन में से एक आपके रेस्तरां का विषय है - अक्सर अपना स्वयं का प्रतिष्ठान खोलते समय एक महत्वपूर्ण निर्णय। अपने क्षेत्र में एक आला को भरने और भरने के लिए अक्सर बुद्धिमान होता है, जो आपको लगता है कि ग्राहकों को पसंद आएगा।
सांस्कृतिक थीम
सांस्कृतिक रूप से थीम वाले रेस्तरां आपके समुदाय के लिए ताज़ी हवा की एक सांस हो सकते हैं, जो सामान्य फास्ट फूड से आपका स्वागत है। एक सजावट बनाएं जो आपके विषय को पूरक करता है, जिसमें कर्मचारी सदस्यों के लिए कलाकृति, संगीत और परिधान शामिल हैं जो एक प्रामाणिक महसूस बनाने में मदद करते हैं। उदाहरण के लिए, भारतीय शैली के रेस्तरां के लिए, भारतीय संस्कृति जैसे तत्व जैसे धार्मिक क़ानून, टेपेस्ट्री और कर्मचारियों के लिए पारंपरिक भारतीय पोशाक शामिल हैं। यह एक ऐसा माहौल लाएगा जो संरक्षक को ऐसा महसूस कराता है जैसे उन्होंने एक अलग संस्कृति की यात्रा की है।
अनोखा डेकोर
एक विचित्र सजावट आपके रेस्तरां का ध्यान आकर्षित करने में मदद कर सकती है। ऐसा करने के कई तरीके हैं, आपके भवन के डिज़ाइन से लेकर आपके कर्मचारियों की वर्दी तक। उदाहरण के लिए, यदि आप एक सीफूड रेस्तरां खोलना चाहते हैं, तो एक प्रवेश द्वार बनाएं जो एक जहाज की तरह दिखता है जो कि चारों ओर चला है। अपने मलबे जहाज को देख प्रवेश द्वार से सटे समुद्री डाकू मूर्तियों है। बच्चों या किशोरावस्था की तरह एक विशिष्ट समूह के लिए अपील करने पर विचार करें, ऐसा माहौल बनाने से वे अप्रतिष्ठित महसूस करेंगे।
Quirky दृष्टिकोण
एक quirky दृष्टिकोण वाले रेस्तरां में 1950 के दशक की शैली की ड्राइव या शायद मेज और कुर्सियों के बिना एक न्यूनतर कोण शामिल हो सकता है। इसके बजाय, संरक्षक फर्श पर रखे व्यंजनों के साथ तकिए पर बैठते हैं। अपने रेस्तरां के प्रकार को अपने क्षेत्र के अनुरूप बनाना महत्वपूर्ण है। उदाहरण के लिए, एक छोटा, ग्रामीण शहर एक न्यूनतम रेस्तरां खोलने के लिए सबसे अच्छी जगह नहीं हो सकता है। इस प्रकार के फैशनेबल प्रतिष्ठान बड़े महानगरीय शहरों में सबसे अच्छा काम करते हैं।
