घर से व्यापार करने के लिए एक भोजन कैसे शुरू करें

क्या आपको खाना बनाना पसंद है? क्या आपको बुनियादी पोषण का ज्ञान है? क्या आपके लिए स्वच्छता बहुत महत्वपूर्ण है? क्या आप लोगों से मिलना पसंद करते हैं? क्या आप एक व्यवसाय की तलाश कर रहे हैं जिसे आप घर पर शुरू कर सकते हैं? यदि आपने हां में उत्तर दिया है, तो शायद आपको घर-घर जाकर भोजन शुरू करने पर विचार करना चाहिए।

आपको जिन वस्तुओं की आवश्यकता होगी

• लाइसेंस

• उपकरण

• परिवहन

• निवेश, राजस्व और व्यय अनुमान

• विपणन योजना

अपने शहर, काउंटी और राज्य की लाइसेंसिंग आवश्यकताओं को देखें कि क्या लाइसेंस की आवश्यकता हो सकती है। आपके पास व्यवसाय लाइसेंस होने की सबसे अधिक संभावना होगी, लेकिन आपको एक विशेषाधिकार या बिक्री कर लाइसेंस और खाद्य हैंडलर लाइसेंस भी प्राप्त करना पड़ सकता है।

इसके अलावा लागू होने वाले किसी भी प्रतिबंध पर शोध करें। कुछ घर के मालिक के व्यवसाय घर में स्थित व्यवसायों को प्रतिबंधित करते हैं। आपके शहर या काउंटी में ज़ोनिंग कानून भी हो सकते हैं, जो एक आवासीय क्षेत्र में स्थित घर के बाहर किस तरह के व्यवसायों को संचालित कर सकते हैं।

निर्धारित करें कि आपके राज्य या काउंटी स्वास्थ्य विभाग को वाणिज्यिक खाद्य तैयारी क्षेत्रों, उपकरणों और श्रमिकों (जो कि आप हैं) का निरीक्षण और अनुमोदन करने की आवश्यकता है। कुछ घर की रसोई में बने भोजन को व्यावसायिक रूप से बेचने की अनुमति नहीं देंगे। यदि ऐसा है तो आप अभी भी अपने भोजन-से-गो व्यवसाय के लिए व्यावसायिक रूप से अनुमोदित रसोईघर में भोजन तैयार करके आगे बढ़ सकते हैं, जैसे कि चर्च, या रेस्तरां में जब यह जनता के लिए बंद हो। या एक व्यक्तिगत शेफ बनें और अपने ग्राहक के घर में भोजन तैयार करें।

उन उपकरणों पर एक अच्छी नज़र डालें जो आपको पहले से ही देखने हैं कि आपको क्या चाहिए। आपका स्टोव और ओवन पर्याप्त हो सकता है लेकिन आपको एक बड़े रेफ्रिजरेटर की आवश्यकता हो सकती है। खाना पकाने के बाद जमे हुए भोजन को जल्दी ठंडा करने और तेजी से ठंडा करने की आवश्यकता होती है। क्या आपके फ्रीजर में वह क्षमता है? यह सुनिश्चित करने के लिए डिशवॉशर की जांच करें कि उसमें स्वच्छता के लिए आवश्यक क्षमता और उच्च तापमान है। क्या आपके पास पर्याप्त बर्तन और धूपदान, भारी-भरकम प्रोसेसर और मिक्सर है? अंत में, अपने भंडारण सुविधाओं को देखें कि क्या वे गैर-खाद्य और खराब खाद्य पदार्थों के भंडारण के लिए उपयुक्त हैं।

क्या आपका परिवहन पर्याप्त है? एक कॉम्पैक्ट कार गैस बचाने और शहर के चारों ओर होने के लिए बहुत अच्छी है लेकिन इतनी महान नहीं है जब आप एक ही समय में चार से आठ ग्राहकों के लिए रात्रिभोज कर रहे हों। विशेष ठंडे बस्ते और भंडारण इकाइयों के साथ एक वैन एक आवश्यकता हो सकती है।

अपने आवश्यक निवेश, राजस्व और खर्चों को प्रोजेक्ट करें। मूल्यांकन करें कि आपको अपना व्यवसाय शुरू करने की आवश्यकता है, आप उन जरूरतों को पूरा करने के लिए कितना पैसा निवेश कर सकते हैं, आपकी चल रही लागत क्या होगी और आपको लगता है कि आप व्यवसाय में कितना पैसा कमा सकते हैं। निवेश, खर्च और बिक्री के मासिक अनुमान के साथ आएं। एक साल के बाद, आपका व्यवसाय आपके लिए एक लाभ और एक उचित वेतन बनाने वाला होना चाहिए। यदि आपके अनुमान बताते हैं कि यह नहीं होगा, तो आपको फिर से मूल्यांकन करने की आवश्यकता हो सकती है।

एक विपणन योजना के साथ अपने आला बाजार में अपनी सेवाओं को बढ़ावा दें। एक आला एक बड़े बाजार का एक छोटा सा खंड है। एक भोजन-टू-गो व्यवसाय व्यस्त अपकमिंग माताओं पर ध्यान केंद्रित कर सकता है, जिनके पास खाना पकाने का समय नहीं है, स्वास्थ्य-विवेक वाले जोड़े जो परिरक्षकों, वसा या नमक के बिना पकाया हुआ भोजन चाहते हैं, या छोटे बच्चों वाले परिवार जो पिज्जा से छुट्टी चाहते हैं और फास्ट फूड। प्रचार में प्रत्यक्ष मेल, यात्रियों का वितरण, प्रेस विज्ञप्ति, शब्द-मुंह और सामुदायिक कार्यक्रमों में भागीदारी शामिल हो सकती है।

टिप्स

• अपने खर्चों को कम और अपनी बिक्री को कम आंकें।

  छोटे से शुरू करें जो आपको पता है कि आप संभाल सकते हैं। बहुत अधिक ग्राहक बहुत तेजी से आपके संसाधनों को पछाड़ सकते हैं

चेतावनी

ऐसा मत सोचो कि आप रडार के नीचे उड़ान भरकर लाइसेंसिंग और निरीक्षण आवश्यकताओं की अनदेखी कर सकते हैं। जुर्माना कठोर हो सकता है।