आपको खाना बनाना बहुत पसंद है। आप अपने दोस्तों के साथ सुरुचिपूर्ण डिनर पार्टियों की मेजबानी करना पसंद करते हैं। आपके परिवार में हर कोई आपसे हॉलीडे होस्ट बनने के लिए कहता है। खानपान व्यवसाय शुरू करने जैसा लगता है कि यह एक स्मार्ट उद्यम हो सकता है, खासकर यदि आपके पास उद्यमशीलता की भावना है। ध्यान रखें कि व्यवसाय शुरू करने का मतलब कानूनी दायित्वों और रास्ते में कुछ बाधाएं भी हैं। हालाँकि, कुछ भी ऐसा नहीं कर सकता जो आप के बारे में भावुक हो।
आपका खानपान व्यवसाय का न्यूयॉर्क पंजीकरण
निर्धारित करें कि आपके न्यूयॉर्क के खानपान व्यवसाय को किस प्रकार की व्यावसायिक इकाई की आवश्यकता है। उपलब्ध विकल्पों में एकमात्र स्वामित्व, सीमित देयता कंपनी, निगम या साझेदारी शामिल हैं। व्यवसाय संरचना के प्रकारों के बारे में अधिक जानकारी के लिए आईआरएस वेबसाइट पर जाएं।
अपने व्यवसाय के लिए एक नाम तय करें। फिर, यह सुनिश्चित करने के लिए कि न्यूयॉर्क स्टेट डिवीजन ऑफ़ कॉर्पोरेशन्स बिज़नेस एंटिटी डेटाबेस खोजें, यह सुनिश्चित करें कि नाम उपलब्ध है। न्यू यॉर्क के कानून की आवश्यकता है कि व्यवसाय के नाम एक दूसरे से अलग हों।
IRS वेबसाइट (IRS.gov) से एक कर्मचारी पहचान संख्या (EIN) प्राप्त करें। अपने व्यवसाय को पंजीकृत करते समय, व्यवसाय चेकिंग खाता खोलना, या व्यापार करों के लिए यह संख्या उपयोगी है, जिससे आप अपने व्यक्तिगत सामाजिक सुरक्षा नंबर के बजाय ईआईएन का उपयोग कर सकते हैं।
आपके द्वारा चुने गए व्यवसाय इकाई के प्रकार के आधार पर, न्यू यॉर्क डिवीजन ऑफ़ कॉर्पोरेशन से उपयुक्त फ़ॉर्म डाउनलोड करें। इन रूपों तक पहुँच के लिए नीचे दिए गए व्यवसाय निगम के फाइलिंग संदर्भ पर जाएँ। आप अपने द्वारा चुने गए फॉर्म पर आवेदन शुल्क और सबमिशन पता पा सकते हैं।
नीचे दिए गए संसाधनों के माध्यम से उपलब्ध कराधान और वित्त विभाग से प्राधिकरण के प्रमाण पत्र के लिए आवेदन करें। आपके द्वारा बेचे जाने वाले खाद्य और पेय पदार्थों पर आपको राज्य बिक्री कर का भुगतान करना होगा और इस लागत को ग्राहक को देना होगा, लेकिन ऐसा करने के लिए प्राधिकरण का प्रमाणपत्र होना चाहिए।
न्यूयॉर्क राज्य ऑनलाइन परमिट सहायता और लाइसेंसिंग (ओपीएएल) कार्यक्रम के माध्यम से एक खाद्य सेवा प्रतिष्ठान संचालित करने के लिए एक परमिट प्राप्त करें। नीचे दिए गए संसाधन अनुभाग में OPAL का लिंक उपलब्ध है।
जनता को कैटरिंग सेवाएं प्रदान करना शुरू करें
बिजनेस प्लान साथ रखें। हालांकि यह कठिन हो सकता है, ऐसा करने से आपको अपने व्यवसाय की संरचना स्थापित करने और भविष्य के लिए लक्ष्य निर्धारित करने में मदद मिलेगी। इसके अतिरिक्त, यदि आप उधारदाताओं से या अनुदान कार्यक्रमों के माध्यम से वित्तीय सहायता के लिए आवेदन करने की योजना बनाते हैं तो एक व्यवसाय योजना आवश्यक है। इसमें वित्तीय जानकारी, आपकी खानपान सेवाओं का विवरण और एक मिशन वक्तव्य, खानपान बाजार का विश्लेषण (आपके लक्ष्य और प्रतियोगियों की तुलना सहित), एक विपणन योजना, और आप अपने खानपान व्यवसाय को कैसे व्यवस्थित करते हैं जैसे तत्व शामिल होने चाहिए।
अपने न्यूयॉर्क के खानपान व्यवसाय के लिए एक स्थान पर निर्णय लें। यदि आपके स्थानीय ज़ोनिंग कानून (अधिक जानकारी के लिए अपने शहर के ज़ोनिंग कमीशन के साथ जाँच करें) की अनुमति देते हैं, तो आप अपने व्यवसाय को अपने घर से चलाने में सक्षम हो सकते हैं। हालाँकि, आपको जल्द ही पता चल सकता है कि आपकी व्यक्तिगत रसोई पर्याप्त जगह उपलब्ध नहीं करा रही है। बंद होने पर वाणिज्यिक रसोई स्थान को किराए पर लेने या स्थानीय रेस्तरां से आपको अपने रसोई घर का उपयोग करने के लिए कहें।
अपना खानपान व्यवसाय मेनू तैयार करें। मेनू को वर्गों में तोड़ें जैसे कि पेड़, साइड डिश, डेसर्ट और विशेष पेय। मेनू पर प्रत्येक आइटम के लिए मूल्य सूची। सामग्री के लिए खर्च की गणना करके कीमतों का निर्धारण करें, इसे तैयार करने में आपको कितना समय लगता है और आपका समय क्या है, और मेहमानों को पकवान खिलाने की संख्या कितनी होनी चाहिए।
जरूरत पड़ने पर आर्थिक सहायता के लिए आवेदन करें। उद्यमी पत्रिका में कहा गया है कि खानपान व्यवसाय शुरू करने का खर्च $ 10,000 से $ 50,000 तक हो सकता है। आपके द्वारा आवश्यक उपकरण प्राप्त करने और अपने व्यवसाय को विज्ञापित करने के लिए वित्तीय सहायता आवश्यक हो सकती है। छोटे व्यवसाय अनुदान पर विचार करें, व्यवसाय ऋण का अनुरोध करें, या संभावित निवेशकों के साथ बैठक करें। लघु व्यवसाय प्रशासन आरंभ करने में आपकी सहायता कर सकता है।
अपने खानपान व्यवसाय के उपकरण, जैसे व्यंजन, लिनन, चांदी के बर्तन, प्रारंभिक सामग्री, बर्तन और धूपदान और एक डिलीवरी वाहन प्राप्त करें।
प्रचार कीजिये। स्थानीय पत्रिकाओं में, होर्डिंग पर या फ़ेसबुक जैसी सोशल मीडिया वेबसाइटों पर एक व्यावसायिक पेज बनाकर विज्ञापन दें। शादी के एक्सपोज़ जैसे स्थानीय विक्रेता कार्यक्रमों में एक बूथ के लिए साइन अप करें। रिसेप्शन हॉल या होटल जैसे स्थानीय स्थानों से संपर्क करें, और वहां बुक की गई घटनाओं के लिए उन्हें अपने खानपान व्यवसाय के लिए सिफारिशें प्रदान करने के लिए कहें।
